CONCLUSIONS

Au point de vue botanique. — 1° La nature chimique du terrain est un facteur appréciable dans la distribution et le développement de la flore cryptogamique.

2 Les essences forestières jouent un rôle plus important encore.

3° Il n'existe aucun signe note de distinguer les champignons comestibles des champignons vénéneux.

4 Les caractères botaniques seuls permettent de différencier les espèces.

5° Le caractère le plus important à vulgariser est que tous les champignons mortels possèdent une volve, sauf Ent. lividum qui est souvent mortel.

6 L'étude des champignons vénéneux et comestibles doit faire partie de l’enseignement agricole et être facilitée par les expositions de cryptogames.

Nous insistons sur l’emploi d'étiquettes rouges et vertes du Codex, maintenant vulgarisées pour accompaener dans toute démonstration les champignons vénéneux et suspects.

T Il est inadmissible que des produits aussi dange-

reux ne soient soumis à aucune réglementation. La suppression du colportage doit partout être ordonnée.

8° Sur chaque marché le nombre des espèces vendues, variable pour chaque région, doit toujours être très limité.

9° Sur chaque marché, des spécialistes doivent, avant la mise en vente, non seulement vérifier les espèces mais aussi leur qualité : les sujets trop jeunes doivent être éliminés, car le cryptogame trop jeune n’est pas encore caractérisé et l’on risque de commettre une erreur de détermination qui peut-être fatale.

Au point de vue toxicologique :

1° Les champignons comestibles doivent toujours être consommés très frais et en petite quantité. Les champignons comestibles trop âgés doivent être rejetés comme possédant une évidente toxicité.

2° La chimie fongique est impuissante actuellement à fournir un renseignement permettant, dans un empoisonnement, d'établir un diagnostic sûr.

3° L'examen microscopique pourra donner quelquefois de précieux renseignements, mais le plus souvent on ne peut rien découvrir.

4 Les formes cliniques de l’empoisonnement subsistent seules pour établir un diagnostic. Malheureusement, dans les empoisonnements mortels, les symptômes sont si tardifs, qu'ils n'éclairent le diagnostic qu’au moment où toute intervention est à peu près inutile.

5° Il n'existe aucun antidote véritable des poisons fongiques. La thérapeutique de ces empoisonnements est actuellement purement symptomatique.