CULTURE DU FROMENT AUX ÉTATS-UNIS

Années.

Surfaces cultivées.

Production.

(millions

d'hectares).

(millions

d’hectolitres).

D’HIER ET D’AUJOURD’HUI

Il est facile de voir, en se reportant aux chiffres

de ce tableau, que

le développement de la cul-

ture et de la production du froment a été très

rapide depuis 1873

jusqu’à 1880. i

Vu contraire.

depuis cette époque jusqu’en 1893,

nous consta-

tons une progression extrêmement lente. Nous n’avons qu'à examiner les moyennes quinquen-

nales pour nous en

convaincre.

Périodes.

Surfaces.

Production.

(millions

d’hectares).

(millions

d’hectolitres).

Ainsi, depuis la période de 1878-1883, jusqu’à la série d’années 1888-1893, les surlaces cultivées se sont accrues de 1 million d’hectares ou de

7 0/0 environ, et la production a augmenté de 16,900,000 hectolitres ou de 10 0/0.

On ne peut manquer de convenir que c’est là une modification bien peu sensible. Que s’est-il passé en France durant la même série d’années, malgré la concurrence étrangère, et surtout malgré la baisse des prix qui peut être attribuée à des causes très générales, en dehors des importations d’origine extra- européenne? Voici tout ou moins les chiffres relatifs à notre production en froment depuis 1878 :

Périodes. Production.

(millions d’hectol.)

Le déficit marqué par cette dernière moyenne est dû à la très mauvaise récolte de 1891 qui n’a atteint que 77 millions d’hectolitres.

Néanmoins, comparées entre elles, les deux périodes 1878-1883 et 1888-1893 sont marquées par un accroissement de la production qui s’élève à 2 millions d’hectolitres, ou à 2 0/0.

D’HIER ET D’AUJOURD’HUI

Avec les récoltes normales de la période 1883- 1888, nous aurions enregistré une augmentation de 9 0/0, parfaitement comparable à celle que Ton a signalée pour les Etats-Unis.

Nous avons déjà insisté ici même sur la diminution du chiffre des exportations de froment venant de la grande République américaine. Il est intéressant de rappeler ces faits :