VINGT-QUATRE MAI, SAINT GÉRARD

<lr chaînes. Puis, après l'avoir fouetté de la façon la plus barbare, voyant qu'.&UCUHe torture ne l'empêchait de louer Dieu, ils le placèrent sur un brasier ardent et le firent mourir à petit feu. Son martyre eut lieu le 2i mai 1030. Benoit XIII le béatifia en l'année 1728. Il semblerait que le patronage des Cuisiniers devrait s'appuyer sur le genre de mort qu'on lui lit .subir ; mais, d'après l'allemand Henri Alt (1), saint Jean de Prado 6tait représenté avec Les instruments de cuisinier et était ordinairement lé : k bon cuisinier, bonus coquus. « On sait, ajoute-t-il, que dans les cas de nécessités, Jean faisait avec de l'eau pure les sauces les plus succulentes, avec, des arêtes de poissons, les poissons les plus friands, et avec du cuir, les viandes les plus délicates. » ( liiotj raphia ecclesiastica. Madrid, 1857^.