CHAPITRE XIII

Priz comparatifs de la via dans différeots pBjm,

Statistique américaine. — Australian Hand-Book. — Le pain aux Etata- Unis, en France et en Angleterre ; le prix en Australie. — La viande dans les dififérents pays ; son bas prix en Australie.— Le beurre et les autres produits de laiterie ; pourquoi le prix en est-il moins élevé en Europe qu'aux Etats-Unis et en Australie ? — Le prix du logement et de rhabillement.

La statistique américaine, que nous avons consultée relativement aux salaires (1), fournit des détails précieux sur la comparaison des principales denrées nécessaires àralimentation. Malheureusement^ elle est muette sur les prix de T Australie ; nous avons pu combler cette lacune grâce aux indications qui nous sont offertes par V Australian Hand-Book (2).

Les prix que nous relatons se rapportent à la livre de poids anglaise, qui vaut 453 gr. 5926.

En 1878, le pain coûtait à New-York et à Chicago 0,22 c. 1/2, alors qu'il valait 0,15 en France (3), et 0,20 en AngleteiTe. Ceci n'a rien de surprenant, étant donnée la cherté de la main-d'œuvre aux Etats-Unis, cherté qui ne permet pas au consommateur de bénéficier du

{{) V. Iç Bulletin de statistique du ministère des finances^ n® de novembre 1879.— V. aussi ÏEconomiste français du 22 nov. (879.

(2) Année 1881.

(3) Nous avons lieu de penser qu'il y a ici une erreur. Le chiffre de 0,15 doit être inférieur à la réalité.