ET DE

LtCONQMIE DOMESTIQUE.

Mode d'essai pour découvrir la monnaie fausse d'argent, par M. Runge,

Si on plonge une pièce d'argent dans une dissolulion de cliiomate de potasse, décomposée par l'acide 8uifnrique,(32 parties en poids d'eau, 3 de chromate de potasse et 4 d'acide sulfuriqnè), cet argent se colore aussitôt en pourpre dans les parties plongées, et cette réaction est tellement caractéristique, qu'elle doit être considérée comme un mode d'essai à la fois sûr et facile qui devrait être adopté par les changeurs, les caisses et les établissements publics, et tous ceux qui travaillent l'argent.

La coloration est plus vive et plus intense lorsque l'argent est pur, et elle s'affaiblit suivant la proportion de l'alliage au point de ne plus apparaître, par exemple, sur certaines monnaies de billon. Par conséquent, pour les pièces de ce genre, où l'argent est en faible proportion relativement au cuivre, on peut se tromper quand elles sont neuves, parce qu'alors elles ont souvent à la surface une couche de métal précieux; mais alors il faut, pour faire un essai, les entamer, surtout sur la couronne, pour atteindre le noyau.

Les articles plaqués et argentés peuvent être essayés de la même manière; l'argentan, qui en fait le fond, reste blanc. Comme le zinc et lo cuivre, les autres métaux connus sont, il est vrai, attaqués par la liqueur d'essai , mais non colorés en rouge.

Poudre pour nettoyer l'arcpnlcrie.

Crèuje de tartre en poudre (iiie G4 giamuies.

Cuibonate de chaux, blauc d'Espagne en poudre liiie <'>< —

Alun en pondre (ino 3î —

On môle cnseoible ces trois substances et on rormc un mélange lioiuogène.

Lorsqu'on veut son servir, on frotte l'argenterie avec ce mélange délayé avec une |ielilc quanlilé d'eau et en se servant d'un lin^'e doux. Elle piend un brillant égal à celui de l'argenterie neuve. On la lave ensuite et on l'essuie avec soin.

Si l'on doit nettoyer de l'argenterie présentant des anfractuosités, dos plats, des couverts a filets, on se sert d'une brosse qu'on trempe dans le mélange pâteux.

Moyen de conserver des artichauts pendant toute l'année.

Voici la manière en usage dans le midi de la France , au moment où les artichauts sont en abondance el a bas prix: on choisit les plus tendres, l'on enlève les feuilles vertes jusqu'à ce qu'on soit parvenu a celles qui sont presque blanches et tendres; alors on les partage en quatre parties et on les immerge pendant quehiues minutes dans un chaudron d'eau bouillante contenant 4 pour 100 de sel marin. On les sort de là, et on les met à égoutter et à sécher, par un soleil ardent, dans des corbeilles propres. Quand ils sont bien secs, on les conserve dans des boîtes. Lorsqu'on veut en mettre dans un ragoût, on les fait tremper une demi-heure dans de l'eau tiède. Ces artichauts se conservent ainsi plus d'un an, si on a le soin de les tenir à l'abri de l'humidité.

Moyen pour fixer le blanc de lait ù la chaux dans les badigeonnages.

Le procédé consiste à saturer de rauriale de soude l'eau dans laquelle on fait éteindre la chaux; le blanc qui en résulte est très-solide, ne s'écaille point, et ne laisse aucune empreinte

sur les armures ni sur les vêtements ; l'essai qui en a été fait sur le bois , comme sur les murailles, a réussi parfaitement.

On peut substituer le sulfate d'alumine au chlorure de soude pour les parties exposées au grand air, on s'en trouve bien ; le mélange des ocres pour teindre diversement n'enlève rieu à la fixité de celle peinture, qui est des plus économiques.

Manière de faire du bon beurre en hÏTer.

On dit généralement que ce n'est pas en hiver qu'on peut faire du bon beurre. Il en est cependant qui trouvent que cette saison offre des avantages incontestables, surtout pour les petits fermiers, qui souvent ne font du beurre qu'une fois par semaine. Un praticien des environs de Clermont a voulu en fournir la preuve en publiant sa manière d'opérer. La voici, telle qu'elle est indiquée dans les mémoi-res de la Société d'agriculture de cette ville.

Il écréme les pots aussitôt que le lait s'est caillé; il conserve ainsi à la crème toute la douceur que lui ferait perdre un contact prolongé avec le lait aigri. Il peut ainsi la conserver des semaines entières sans qu'elle perde de ses qualités , parce que, au lieu de la placer dans les pièces chauffées ou dans les caves chaudes, il la mot dans des endroits froids , et, fût-elle même exposée à êlre gelée et même couverte de glace, cela ne lui ferait aucun tort.

Un point très-important pour lui, c'est la température qu'il convient de donner à la crème avant de la battre. Afiu de l'amener à une chaleur de 12 à 14 degrés, il la verse dans un vase en terre ou en fer-blanc, et l'expose au-dessus d'un fea modéré, en la remuant conlinuelieraenl. Il se sert d'un thermomètre pour ne pas dépasser le degré prescrit ; sans cela , le beurre serait blanc et aurait l'aspect et le goût du fromage. Il a soin aussi de ne pas rester au-dessoiis du degré voulu, afin de ne pas avoir à battre trop longtemps. Le beurre ainsi traité conserve toutes ses qualités, et il est aussi bon que celui des grandes exploitations où l'on bat tous les jours.

Liqueur propre à clarifler la bière.

bans une chaudière en cuivre, on met 150 kilogr. de tan que

l'on fait hoiiillir peiulanl uik; lieuio avec en\iron 1,000 litres «l'eau ; on aioiiloeiisnilo 10 kiUig. de sumac et 10 kWoiz. de noix de Kallc.

On tonlinuc rchullilioii jnscju'à ce que la dtcodion soit coniplèlo ; alors on souliie la licpienr, cl on la laisse nlioidir; enfin on l'anione à T de l'arcomèlre de Haunic.

Un litre de cctie li(|uenr est propre à clarilier 100 lilrcs do bière; on a soin de l>ien agiter avec un hâlon, puis on abandonne an rf'pos ; au bout de vingt-quaire beures, la bière est limpide.

Un (l(>n)i-lilrc de celle liqueur suftirail, si elle marquait 4» Baume. Dans tous les cas, on ne s'en sert qu'à froid. Pour facililer l'expédition de cette substance (anniqiic, on peut la faire évaporer a l'élîit d'extrait, la couler sur une table de maibre ligèroment luiilce, ei la rouler ensuite en bonlosqn'oQ lait sécher à l'éluve. Soixaiile grammes de ces boules di>sous dans l'eau cbuiidc suffisent pour clarilier 100 litres <le bière.

Formule d'une Lière économique.

Voici la loimule d'une boisson qui se rapproche beaucoup de la bière :

Houblon G4 grammes.

Coriandre 8 grammes.

M'Jlasse do sucre de canne. 1 kilogramme (2 livres).

Pâle de pain blanc prêle à

mettre au four 500 grammes.

Sucre 125 grammes.

Ferment non lavé. ... 93 grammes.

Eau 22 bouleilles.

On fait infuser le houblon et la coriandre dans 4 eu 5 litres d'eau.

On délaye la pâle dans 5 autres litres d'eau bouillanle ; on mêle tous les autres ingrédients au reste du liquide.

On réunit toutes les liqueurs dans un petit baril ou dans une cruche; on ajoute 90 grammes de ferment non lavé; on laisse macérer pendant 4 à 5 jours; on passe; on laisse déposer et on passe de nouveau, puis on met en bouleilles. Au bout de 7 a 8 jours, la liqueur .est bonne a boire. Si Ion trouvait que

cette boisson ne fût pas assez mousseuse , on pourrait prélever 125 fjrarames de mélasse sur le kilogramme, et les faire dissoudre dans le liquide au moment et avant do le mettre en bouteilles.

Nouveau procédé pour la conservation des bois et des échalas.

De toutes les substances qui peuvent servira la conservation du bois, la plus e(Tieace, ou pour mieux dire la seule efilcacc est le sulfate de cyivre.

Celle merveilleuse conservation du bois blanc employé comme cchalas a des conséquences économiques extrêmement, importantes. On rail combien pèse sur le mince budget des vignerons l'entretien des échalas, par suite de la nécessité pour eux d'employer exclusivement le cbéne ou l'acacia. Grâce au sulfatage, les essences dures peuvent être remplacées par les bois blancs, d'une valeur infiniment moindre. Les frais de culture de la vigne peuvent donc, des à présent , diminuer dans des proportions considéiahies.

Reste à expliquer maintenant comment s'opère ie sulfatage des échalas. On fait dissoudre dans un hectolitre d'eau contenue dans une futaille défoncée par un bout deux kilogrammes de sulfate de cuivre ; on place dans ce tonneau les échalas debout, serrés les uns contre les antres, le bout pointu en bas ; on les y laisse quatre jours, puis on les ôte et on en met d'autres, et ainsi de suite, en ayant soin de remplacer l'eau absorbée.

Le bois qu'on emploie, sapin, saule ou peuplier, doit être nouvellement coupé et avoir encore de la sève. 11 est nécessaire aussi que les pointes des échalas soient faites avant l'immersion.

Celte observation est essentielle. Des essais faits d'après les indications qui précèdent, il résulte que des piquets de marronnier coupés depuis un'an n'ont pris le sulfate que jusqu'à la hauteur immergée , qu'au contraire des éclia'as de peuplier fraîcliemeiii coilpés se sont satuiés jusqu'au faite, et ont été ainsi garantis contre toute a!lér:ition [)endanl un grand nombre d'années.

Moyen de faire de l'ébène factice.

Plonges dans un bain d'acide sulfurique des lames de bois de

cliône, retirez-les an boni (ruiio demi-lieure; alors leurs surfaces seront reeouverles «l'une espèce de crasse jannâlre ; le bois aura l'apparence d'avoir été brûlé, et celle teinte noirâtre aura pénétré fort avant dans le b(»is ; dans l'irit/rieur môme le grain sera devenu pins serré par suite dp l'opération.

Il faut ensuite frotter les morceaux de bois teints a plusieurs reprises avec de l'essence de térébenthine, ce qui les rend encore plus durs ctpluscorapactes, au point de recevoir le plus beau poli; la couleur prend aussi un ton pins brillant et plus foncé.

Moyen défaire l'acajou factice.

Faites une dissolulion de noix d'acajou [nnucnrdes orientale) dans de l'essence de liTéiienlliine, placez dans le loutdfs plaques de bois de platane d'une épaisseur convenable, depuis nue domi-ligne jusqu'à une ligne et demie. Mettez le vase contenant le bois et les substances colorantes sur un bain de sable; chauffez frès-douceracnl, et peu à peu le bois se colorera, même avant la volatisation de l'essence de lérébenlhine.

Après cinq (juarts d'heure, relirez du feu et laissez refroidir pendant douze heures; alors le bois aura pris une teinte |)arfailement semblable à celle de l'acajou, non-seulement h sa surface, mais encore h l'intérieur; les fibres les plus denses paraîtront moins colorées, ce qui ajoute encore à la beauté du bois, en relevant et variant l'éclat des nuances.

La teinte rouge de l'acajou peulêirc augmentée ou diminuée par l'addition ou la soustraction d'une certaine quantité de gomme Iragacanthe, et par une digestion plus ou moius longue dansie bain colorant.

Recette pour donner au bois de noyer la couleur du bois de Mahagony.

On frotte le bois de noyer avec de l'acide nitrique étendu et on le laisse sécher ; on dissout ensuite 45 grammes de sangdragon dans 750 grammes d'alcool, et on enduit le bois mordancé par l'acide nitrique jusqu'à ce qu'il en soit bien imprégné; enfin l'on fait sécher. On dissout ensuite 45 grammes dégomme laque dans 750 grammes d'alcool, en y ajoutant 8 grammes de carbonate de soude, et on vernit le bois. Après

dessiccation, on polit avec de la pierre-ponce et avec un morceau de hêtre qu'on a fait bouillir dans l'huile de lin. Celle dernière opération donne au bois le brillant du Mahagony.

Moyen de faire le citronnier factice.

Pour obtenir une belle couleur jaune, faites dissoudre de la gomme gutle (quanlilé suffisante) dans de l'essence de térébenthine, comme pour l'acajou faiblequi précède-,le bois deviendra d'une belle couleur jaune-citron aussi solide qu'éclatante, les pores et les veines prendront un superbe ton orangé. On remplacera le platane par du bois de poirier, si l'on veut obtenir une nuance vert-olive ; on peut ainsi varier les nuances par l'emploi de différentes espèces de bois avec la même substance colorante.

Recette d^une boisson de ménage pour remplacer la petite bière.

On prend: houblon 2 grammes.

fleurs de sureau 2

graines de coriandre. ... 2

sucre 625

vinaigre 95

eau bien limpide 21 bout, ou ISlitr.

On rael toutes ces substances ensemble dans une cruche que l'on a soin de remuer trois à quatre fois par jour. On laisse en macération pendant quatre à cinq jours , puis on passe à travers un tamis de soie très-serré, ou, a défaut de tamis, à travers une chausse en laine, ce qui vaulmicux , la liqueur est plus claire; on introduit le liquith^ clairdans des bouteilles qu'on bouche etqu'on ficelle pour retenir le bouchon; on couche les bouteilles dans un endroit frais. Au bout de quatre jours , le liquide a subi un commencement de fermentation , il peut être bu; cependant il fautaltcndrede six a sept jours, selon la température, pour l'avoir bien chargé d'acide carbonique.

Ce liquide est agréable, et déjà dans une foule de ménages on s'en sert pendant les repas.

Si l'on a des bouteilles degrés, il fautle mettre dans ces bou-

toillo'?, qui vulciil niioiix que lis htMiloilIcsdc vorro sons le rap- |t()i( (lo l:i n'sistaiin', car |;i li(|ii(>iii dont luuis (lomioiis la formule fcrmoii le quelquefois beaucoup et détermine la ruplure des bouteilles.

Nous avolis remar(|né, en piépaianl celte boisson, que la fernienlalion se fait bcaiifimp mieux lorsqu'on emploie toujours ks mêmes bouteilles pour faire fermenter le liquide: il est pndjable qu'il se dépose sur les parois du verre une espèce de ferment qui léagil sur le liquide et qui active sa fermentation, ferment que le lavage h l'eau n'enlève pas entièrement.

I/avanlane (|ue présente ce liquide est d'être peu coûteux, de pouvoir cire préparé en peu de temps et souvent reuouvelc.

Liqueur désaltérante à l'usage des personnes qui sont dans In nécessité de faire de longues courses à pied.

Les personnes obligées de faire à pied des excursions longues, éloignées quelquefois de toute babitalion, ou qui se livrent à des travaux pénibles pendant les chaleurs de l'été, n'ont souvent pour élanclier leur soif que l'eau des ruisseaux ou des fontaines, dont la fraichcur ou la crudité peuvent causer des pncniuonies aiguës d'une guérison lente et souvent difficile; ou bien elles ne trouvent que des mares stagnantes, bourbeuses ou fétides, et tellement rebutantes que la nécessité seule peut faire surmonter le dégoûl que suscite leur abord.

On a consciHc, pour se préserver des accidents produits par ces eaux, d'employer leau-de-vic et le vinaigre; mais tous ces correctifs exigent, pour être transportés, desvasesd'un volume incommode: aussi, malgré leur utilité et la facilité de se les procurer, leur usage ne s'est pas propagé ; ces liquides donnent encore une boisson assez désagréable au goût, indépendamment de la diflieulté" du transport.

C'est pour remédiera ces inconvénients qu'on indique la formule suivante, parce qu'elle fournit une boisson saine, agréable, légèrement simulante, qui peut être prép;)rée inslantancmeiii, et dont il ne faut qu'une cuillerée à café pour un grand verre d'eau.

On commence par faire infusera froid, pendant dix jours,

31 gram. de sommilos sèches de grande absintlie et 8 gram. de badiane , ou anis étoile, dans 312 gram. d'eau-de-vie h 22°; on passe avec expression, et on filtre; on a alors l'alcoolé d'absinllie anisé, que l'on peut remplacer, à la rigueur, par la teinture d'absinthe des pharmaciens. On prend 31 gram. de cet alcoolé, que l'on ajoute à une bouteille d'alcool a 33°; on y verse ensuite 4 gram. et demi d'essence d'aiiis; on agile , et la liqueur est terminée. Lorsqu'on veut s'en scrvii", il suffit d'en verser une cuillerée à café dans un verre ou une fasse, et d'y ajouter l'eau. Si l'eau était versée la première, la liqueur surnageraitj et le mélange serait imparfait.

Nouvelle boisson rafraîchissante.

Celle nouvelle boisson , nommée algérienne, agréable et rafraîchissante, est, par la modicité de son prix, à la portée de toutes les classes de la société.

Pour 120 litres de boisson, il faut :

1 kilog. 500 grammes sucre Bourbon.

1 kilog. 500 id. vinaigre.

2 litres bière.

— 32 grammes caramel.

Ajoutez à ce mélange une pincée ou tO grammes de fleurs de sureau, mêlée avec un peu de fleurs de violettes qu'on laisse infuser.

Nouveau bouillon pour les malades, par M. le baron Liebig.

L'illustre professeur deGiessen vient de composer une liqueur alimentaire pouvant être absorbée froide et présentant sous un polit volume les principes actifs de la viande. Le procédé qu'il a suivi est très-simple; voici en quoi il consiste :

On prend 250 grammes de viande, soit de bœuf, soit de poulet, qu'on coupe par morceaux et qu'on délaye dans 250 grammes d'eau acidulée avec 4 à 5 gouttes d'acide chlorhydrique et contenant 1 gramme à 1 gr. 50 de sel marin. On laisse macérer une heure environ, on passe sans expression sur un tamis de crin, et on recommence à plusieurs reprises jusqu'à ce que

le liquide soit clair; on ajoulc encore 350 prammos d'eau sur le résidu, cl on a ainsi un li(|nide roupp dont la savcnr ra|t|tclle tout h fait celle du bouillon. Il csl ini|)(jrlan( d'oiMTor ii lioiJ pour n'avoir pas de coai^nlalion de l albumine; lïié même , pour cmpéciier la fernientalion, il est bon de so servir d'eau glacée.

Nouveau procédé pour obtenir des bouture;».

Ce procédé consiste à lenir le fragment dans l'eau par sa base, et dans la terre par sa partie moyenne, avec une ligature uu une incision annulaire dans l'inlervallc. Le succès complet de co procédé a conduit ij opérer ainsi :

Une nouvelle bouture est plongée entièrement dans la terre, formant un arc souterrain dont la ronvexilé, qui regarde en haut, vient affleurer le sol, seulement jiarsa partie moyenne, eu un point qui doit être muni d'un bon œil ou d'un petit rameau entier. De cette manière, la bouture est protégée dans toute son étendue, et le petit bout, au lieu d'cire le siège d'une dessiccation plus ou moins nuisible au succès, devient une voie d'absorption. L'œil, exposé seul à la vie aérienne, en supporte impunément, et même avec avantage', toutes les CTcilations.

Deux sillons parallèles, distants de 0"» 10, ont été pratiqués dans un potager de médiocre valeur, silué sur un plateau calcaire des environs de Besauçon. Une centaine de boutures (pommiers, poiriers, pruniers, abricotiers, tulipiers, rosiers, etc.), presque toutes entièrement prises sur du bois de l'année, ont été courbées et enterrées par bouts de l'un à l'autre sillon. Quelques arroscmeuts ont été faits. Vers la lin de juillet, toutes ces boutures, en plein air et au soleil, ont la fraielieur qu'elles avaient au moment de la plantation. Chez la plupart, la |)artie aérienne est déjh le siège d'une végétation active, notamment pour des poiriers et des tulipiers, dont les bourgeons atteignent une hauteur de 1 îi 2 centimètres. L'enracinement devient complet en automne.

Manière d'obtenir le brome florentin à la brosse.

Le bro'nze florentin étant devenu a la mode, nous croyons devoir faire connaître une méthode pour l'obtenir.

On commence d'abord par préparer le cuivre de la manière suivante : si les pièces sont en cuivre rouge, il faut avoir soin de les passer à l'eau forte, puis on les met dans une eau de dérochage contenant du cuivre en solution, eau dans laquelle on a mis du fer ; dans ce cas, la pièce se recouvre d'une couche de cuivre rouge.

Lorsque les pièces ont été passées à l'eau forte, on les lave et on les fait sécher avec soin.

Lorsqu'elles sont sèches, on prépare la mixture suivante ; on prend :

Carbure de fer dite mine de plomb. 68 grammes.

Sanguine broyée a l'eau G4 —

On choisit ces produits les plus beaux qu'on puisse trouver ; on les broie ensemble sur un porphyre à l'aide dune molette , en ayant soin d"y ajouter de temps en temps une petite quantité d'esprit-de-vin (de l'alcool à 36°) ; on continue de broyer jusqu'à ce que le tout soit amené en une pâle homogène, que l'on introduit et que l'on conserve dans un pot.

Lorsque l'on veut se servir de ce mélange, on le convertit à l'aide de l'esprit-de-vio en une bouillie un peu épaisse que l'on étend sur les pièces que l'on v<îut bronzer, en se servant de la brosse connue sous le nom de blaireau. Quand les pièces présentent des parties creuses, on fait pénétrer le mélange semi-liquide dans ces parties à l'aide d'un pinceau très-dur; ensuite on passe le blaireau pour égaliser ces parties; on laisse les pièces travailler pendant vingt-quatre heures, et l'on fait ensuite tomber l'excès de couleur avec un pinceau dur.. La couleur qui tombe peut être recueillie, mêlée a l'esprit-de-vin, et être employée de nouveau.

Lorsque l'on a enlevé l'excès de matière colorante, on continue à brosser les pièces avec une brosse à lustrer, et qui soit rude, afin d'obtenir un brillant ressemblant au vernis. Si l'on veut obtenir une teinte plus foncée, on met une plus grande quantité de mine de plomb; on diminue la quantité de ce produit, qui estaussi connu sous le nom de ploynbugine, de cdtvhure de fer, si l'on veut avoir une teinte plus claire.

Recette pour bronzer le cuivre et le laiton. Si l'objet à bronzer est en cuivre, on le traite par l'acide ni-

triqiio fiiihlc ; s'il csl en lailoii, on le rccouvio d'nhoni d'une coikIic ciiivrouso en le ploiippanl drinsune solulioii «lo siilfale tic enivre el le (onchanl en niOinc tmifts avec un morceau de fer. Les ohjels élanl d«ka|K's, on les lave el on les dessèche soigneusement avcedc la sciure de bois ou avec du son.

On [irépare d'un auDe côlé un im'lanfie de plombagine (95 Kram.l avec de l'Iit-malitedSO f,'ram), qu'on broie avec soin sur une pla(jue ;i l'aide d'une niolelte, en ajoutant de temps à autre une petite quantité d'alcool à 3()". l-a masse épaisse peut tîlrc conservée dans un vase bien bouché.

Pour s'en servir, on la délaye avec un peu d'abool, elau moyen d'un pinceau on l'appliciuocn couches minces sur l'objet à bronzer, en emluisant bien les parties creuses: on abandonne le tout pendant 24 heures; on enlève alors l'excès de couleur au moyen d'un pinceau très-roide; la couleur enlevée peut être de nouveau employée.

Enfin on brosse bien l'objet, pour lui donner de l'éclat; pour avoir une nuance plus foncée, on augmente la proportion de plombagine; on la diminue dans le cas contraire.

Moyen de dissoudre le caoutchouc el les résines par le chloroforme.

3M. Cloez a appelé l'allcntion des chimistes sur l'emploi qu'on pourrait faire du chloroforme comme dissolvant. Ce liquide, en effet, dissout abondamment les corps gras et résineux, el généralement tous les produits très-carbonés.

Le caoulcliouc est sans contredit une des substauces les plus réfraclaiies à l'action des dissolvants. Le chloioforme le dissout à froid beaucoup mieux qu'un autre liquide, et il l'abandonne par l'évaporation avec toutes ses propriétés premières.

Le chloroforme dissout en grande quaniilé la résine copale et donne une dissolution iinipido qui pourrait être employée comme vernis.

Le chrysène est difficile à purifier au moyen des dissolvants habiluellcmeut employés; on peut l'obtenir très-pur et en fort peu de temps, en le dissolvant "a chaud dans le chloroforme et laissant refroidir lentement la dissolution.

Procédé de rouissage du chanvre et du lin, par M. Payen.

Il est difficile déjuger en quelques jours un procédé de rouissage. En effet, il convient de remarquer que certains acides, mélangés avec les fibres végétales textiles, produisent des effets qui ne se font sentir souvent qu'après un long espace de temps. Ainsi, lorsque, s'occupant des moyens de faciliter la courbure et l'incinération des mèches mises dans les bougies, on eut l'idée de les imprégner d'acide azotique étendu , les inconvénients furent lents à se manifester; mais peu "a peu l'action prolongée de l'acide désagrégea les filaments, et ce fut plus d'un an après sa conservation en magasin que l'on reconnut l'altération qu'avait subie le colon ; il était devenu pulvérulent, en sorte que les bougies se trouvaient en réalité sans mèches et hors d'état desservir.

Le blanchiment des toiles et du papier au moyen des hypochloriles donne lieu à l'addition de l'acide sulfurique ou de l'acide hypochlorique. Lorsque les lavages sont insuffisants pour éliminer ces acides , les produits blanchis peuvent être de très-bonne qualité pendant un intervalle de temps plus ou moins long ; mais par degrés l'action des acides se propage, et il arrive qu'au bout d'une ou deux annéesies toiles et les papiers perdent leur ténacité. De semblables inconvénients seraient à craindre dans l'emploi de l'acide sulfurique pour le rouissage, et ces inconvénients seraient plus à redouter en Algérie et dans toutes les contrées chaudes, où les lavages pourraient être moins efficaces, ou du moins la concentration de l'acide serait plus rapide en raison de la sécheresse du climat.

Des procédés très-simples semblent promettre des résultats avantageux et à l'abri des inconvénients précités.

Ainsi, M. Soubeyran est parvenu ou moyen d'un courant d'eau tiède a séparer des liges les fibres textiles du chanvre et du lin en peu de temps.

De même, en Auvergne, une simple macération dans deâ eaux légèrement alcalines a permis de teiller le chanvre au bout de quelques jours, sans que les filaments eussent éprouvé d'altération.

En Amérique, on se sert d'un procédé très-simple et qui semble plus efficace encore,

On amoncelle les tiges de lin on tas dans de grandes cuves à double fond porci* de trous ; entre les deux fonds se trouvent disposes des tubes creux.

On opère une injection de vapeur, de manière à pénétrer toute la UKisse et à élever la lenipéraiiire du liquide jusqu'à 28 ou 30 (Icjiiés ; une lernienlaliou ne larde pas à se développer, el quelques jours apièsoii peut leiller le lin, dont les libres textiles oui suflisamment perdu de leur adhérence. On comprend que cette niélliode ne peut offrir les inconvénients reprochés h l'emploi d'un acide étendu , mais susceptible de se concentrer par lévaporation, surtout d'un acide aussi énergique que l'acide sulfurique.

Le rouissage au moyen do la vapeur, désigné sous le nom (îe rouissage chimique , a plutôt de l'analogie avec l'ancien procédé, mais il est exempt des effets insalubres des routoirs

M. Pommier a annoncé à la Société centrale d'agriculture que des renseignements lui sont parvenus sur fesrésiillals favorables du rouissage à l'aide de la vapeur, récemment introduit on Irlande.

Selon M. Clievreul, on ne peut juger un procédé de rouissage d'après la facilité avec laquelle la matière est séparée; OQ peut bien y parvenir h l'aide des acides, mais il faut un temps quelquefois assez considérable pour juger des effets de l'opération. Ainsi on a vu des toiles traitées par l'acide chlorhydrique qui, si on les laissait k l'air et si on les comparait avec ce qu'elles étaient auparavant, semblaient présenter la même ténacité, mais qui, au bout d'un certain ttmps, étaient complètement désagrégées. Le |)oint capital, ajoute M. Cbcvreul, pour juger un procédé de rouissage, n'est pas de savoir si la libre ligneuse a été désagrégée, mais si elle a été séparée de l'acide pectique ou de la pectine.

Le rouissage opéré par la vapeur a cet avantage qu'il desagrège les libres et leur enlève la pectine ou acide pectique; il n'en est pas de même des procédés par les acides. C'est de là que sont venues les erreurs commises en Belgique pour le rouissage du lin à la mécanique^ procédé qui a liai par être abandonné.

Destruction des charançons.

Plusieurs savants agriculteurs ont IraKé une question bien importante, celle d'éloigner les charançons des granges et des greniers destinés à conserver le froment, les pois, etc; ils ont tous indiqué de très-bons moyens; mais ce n'est pas assez de les chasser, il faut interdire leur accès dans les lieux où doivent être déposés ces grains. M. de Silveslre est celui qui a le mieux résolu la question en disant que la substance qui exhalerait l'odeur la plus forle serait le meilleur moyen, sans la désigner. C'est le chanvre qui a cette propriété au plus haut degré, h l'instant où le chènevis est près de sa maturité.

Les détails suivants indiqueront la manière d'employer cette plante avec succès.

En septembre 18tt, pendant qu'il était à la campagne chez un parent qui avait dans son grenier 150 ou 20O hectolitres de froment dévorés en partie par les charançons, et que l'on battait du chanvre pour en extraire le chènevis, il se manifesta un orage; pour éviter que le chanvre fût mouillé, on porta le chènevis, qui n'était pas encore vanné, et le chanvre au grenier où était le froment en question. Le lendemain malin, on fut fort étonné de voir les chevrons couverts de charançons qui fuyaient vers le faîte de la toiture. On remua le froment plusieurs fois; cette retraite dura six ou sept jours. Depuis ce moment, il n'en a pas été vu un seul dans les greniers ni dans les granges, mais on a pris constamment les précautions suivantes :

Chaque année, à l'instant où se fait la récolte du chanvre (la femelle), après avoir balayé les greniers, on y place quatre ou cinq poignées de chanvre ayant encore son chènevis dans les balles, un hectolitre de balles de chanvre, qu'on dispose en plusieurs endroits des greniers. Avec ces simples opérations, qui n'ont demandé ni temps ni dépense , on n'a pas vu un seul charançon depuis 35 ans dans la maison.

Pour avoir h sa disposition du chanvre avant la moisson pour en mettre dans les granges, il faut semer le chènevis vers la fin de mars, comme on le fait en Lombardie. A l'époque de la moisson^ il exhale assez d'odeur pour être mis dans les granges avant la récolte des blés. Mais si on le sème en juin , il n'est pas assez grand ni assez odorant pour cire mis dans les

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tas de gerbes avec avantage: il faut donc on conserver pour l'année suivante, lorsqu'on l'a cueilli.

Ainsi sans frais on peut chasser jiour toujours les ennemis les plus redoutables du Troment, des pois, des lentilles, des fèves, etc.

Préparation d'un mai^tic pour les chaudières à vapeur.

Limaille de fer ou de fonte non rouillce. 100 parties.

Soufre en |)oudrc 4

Sel ammoniac en poudre 2

On mcle toutes ces poudres ù l'aide de l'eau ou deTuriUe, on fait une |)àto solide que l'on malaxe et que l'on comprime facilomoni, de manière ii cecju'elle soit bien homogène.

Celle pâle ou mastic est ensuite placé entre les jointures des chaudières en la faisant pénétrer par tassement. Ce mastic, d'une très-grande solidité, étant susceptible d'augmenter de volume, on peut l'employer pour fermer de la manière la plus exacte les jointures dans lesquelles on l'introduit; il ne peut cependant être appliqué à l'extérieur, car, s'il n'élait pas comprime, il se fendillerait et ne présenterait pas une assez grande solidité.

On peut aussi employer un mastic fait avec

T,imaille de fer 100 parties.

Terre glaise 50

Poudre de tessons de grès 25

Formant une pâte avec suffisante quantité d'eau salée, ce mastic, placé enire deux pièces assujetties par des boulons, devient d'une très-grande dureté.

Préparation du mastic de fontainier.

On prend :

Ciment de brique en poudre fine. . . 200 parties.

Arcanson 100

On fait fondre l'arcanson, et l'on y incorpore le ciment en l'ajoutant par petites portions.

Ce mastic peut servir pour faire les joints des luyaux, des carreaux, des pierres ; il faut avoir soin, lorsqu'on l'emploie, de le

remuer quand il est fondu et au moment de l'employer ; ear la poudre de cimeni élap.t plus (iense que l'areanson, elle lend à à se séparer et à se déposer au fond du vase dans lequel on opère la fusion.

Composition du ciment pour les conduites d'eau.

On prend ;

Goudron 10 parties.

Suif 10 parties.

Brique en poudre très-fine. 10 parties. On fait fondre le goudron sur un feu très-doux, on ajoute le suif, puis la poudre de brique, on mêle exactement; on obtient un mélange qui doit être employé étant chaud.

Composition du ciment algérien.

* Cendre de bois 2 parties.

Chaux 3

Sable 1

On mêle ces substances et on les tamise ; on les bat ensuite pendant trois jours et trois nuits avec des maillets de bois, jusqu'à ce que ce ciment ait acquis une grande consistance. On doit ajouter que, pendant le battage, il faut' lumiecler le mélange avec de leau et de l'huile.

Ciment de plâtre perfectionné.

On sait que le plâtrecuit acquiert un plus-grand degré de dureté et de solidité quand on i'huîncctc avec une dissolution d'alun, qu'on le fait sécher à l'air libre, 'jiuis qu'on le soumet h une nouvelle cuisson. Il paraîtrai!, d'après M. Koating, qu'on obtiendrait un résultat encore plus satisfaisant en combinant ce [)làtre avec du borax et le sounieiiant do nouveau à la chaleur. Voici du reste le procédé qu'il indique pour atteindre ce but :

On prend des morceaux do plâtre cru ou autre matière calcaire, on en chasse l'eau de cristallisation par la chaleur, ainsi que cola s'exécute dans la cuisson ordinaire du plâtre, puis on dissout 6 kiloj. de borax dans 24 litres d'eau , et lorS'

(juc la dissolution est opérée cnticiement ou ii peu de chose près, on y ajoute 25 autres litres d'eau, en agitant plusieurs fois cetlo solution pondant la journée. D'un antre côté, on dissout aussi 5 kilng. di; crème de larlre dans 50 litres d'eau; on agite de nu'mo pendant le inOnie espace de leni|)S, et on cond)ine les deux solutions, (ju'on hrasse jus(jn';i mélaiij^e parfait.

C'est dans celle solution combinée qu'on introduit le plâtre cuit et en morceaux, en ayant soin (|u'il en soit entièrement recouvert, et l'y laissant séjourner jusqu'à ce qu'il soit bien saturé; alors on enlève les morceaux, et on les introduit dans un tour ou fourneau qu'on a porté à la chaleur rouge visible en plein jour. Ces morceaux restent dans le four en cet étal pendant environ six heures, puis on les en retire, on les laisse refroiilir, et on les réduit en poudie.

On peut aussi se servir de [)lâlre en poudre, et faire avec la solution mélangée ci-dessus une pâle qu'on moule en pâlons, qu'on soumet à la chaleur rouge et qu'on réduit en poudre avant de gâcher.

Nous avons vu dos vases, des statuettes, des médailles et une fouie d'objets d'art coulés avec ce produit, et nous pouvons aflirmer qu'ils ont une solidité et un éclat tels, qu'on les croirait aisément ciselés en marbre ou tout au moins en albâtre.

On a mémo employé avec succès ce ciment pour boucher les bouteilles; son défaut est d'être un peu long à la prise.

Composition d'un bon cirage.

Noir d'ivoire 180 grammes.

Sulfate de fer 30 id.

Gomme arabique. . . 30 id.

Noix de galle 8 id.

Indigo - . 4 id.

Acide sulfurique. . . 15 id. — chlorhydriqne. 15 id.

Mélasse, quantité suffisante.

On mêle le sulfate de fer et les noix de galle bien pulvérisés avec la mélasse; on ajoute le noir d'ivoire, l'indigo et la gomme : lorsque toutes ces substances sont bien mélangées, ou ajoute les doux acides, et l'on remue pendant quelques iustanls.

Autre composition de cirage.

Noir d'ivoire 150 grammes.

Bleu de Prusse. ... 15 id.

Mélasse 126 id.

Gomme arabique. . . 15 id.

Acide sulfurique. . . 24 id.

Huile d'olive. ... i5 id.

Bière 250 id.

Vinaigre 500 id.

Sucre candi 60 id.

Mêlez le bleu de Prusse et le noir d'ivoire avec la mélasse, ajoutez l'acide sulfurique, remuez bien pendant quelques instanis, versez riiuile d'olive quelque (emps après la bière, dans laquelle on aura fait dissoudre la gomme et le sucre candi, puis enfin le vinaigre.

Fabrication de !a cire à cacheter.

On fait fondre h une légère chaleur 112 gr. de térébenthine de Venise et 196 gr. de laque en écailles dans un vase en poterie; on y ajoute 70 gr. de cinabre sec, puis une pâfc assez épaisse faite avec 70 gr. de cinabre, 3 gr. de carbonate de magnésie et uncquanlilé ^uffisanie d'essence de térébenthine: le tout est remué jusiju'à ce (;ue des bulleâ apparaissent. On relire du feu, on agite jusqua disparition des bulles, puis on coule la masse dans des moul-s de fer-blanc dont l'intérieur est enduit d'huile d'amande; après le refroidissement, on donne le poli aux bâtons de cire à cacheter en les passant rapidement a Iravers la flamme d'un fourneau ou d'une lampe h alcool.

Autre composition de cire à cacheter.

Gomme laq^ie. . . . 16 grammes.

Térébenthine. ... 90 id.

Colophane 60 id.

Cinabre 30 id.

Minium 30 id.

failes fondre les résines el mélangez-y les poudres colorantes.

La rccellodeia cire ;'i caclicler verleesl la môme que celle-ci, si ce ri'cjl (|ue l'on leinplace les poudres colorantes par 90 gr. de sulfale de cuivre.

(Composition d'une cire pour lustrer les meubles.

Prenez 120 grammes de cire blanche el 200 grammes de potasse ; faites fondre la potasse dans un demi-litre d'eau en donnant un faible dogré de chaleur. On coupe la cire en petits morceaux, cl on la lail bouillir pendant une demi-heure dans cette lessive, el au bout de ce temps on retire le tout du feu , elon le laisse refroidir. La cire s'épaissit cl devient comme du savou blanc ; étant broyée avec de l'eau, elle fournil ce (ju'on appelle du laitde cire encans tique: on l'applique sur les meubles après les avoir nettoyés.

Remède contre la cocotte des bétes à laine.

Ce moyen consiste à faire passer les animaux dans un lait de chaux, de manière à ce que leurs pieds seuls trempent dans le remède. On se sert pour cela de deux caisses en bois blanc, bien jointes, mises à la suite l'une de l'autre, et placées à la porte des bergeries. Ces caisses ont chacune 0 m. 974(3 pieds) de largeur sur 1 m. 209 de longueur et 0 m. 162 de profondeur. On les met bien de niveau h l'aide d'un peu de fumier, on les emplit d'eau à la hauteur dcO m. 108, et on y délaye de Vhy- (haie de chaux h la quantité d'un seau d'eau ordinaire. On place une claie de chaque côté des caisses, et l'on force les animaux à les traverser. Ils font d'abord quelques difficultés , mais on en vient à bout avec de la patience, cl bientôt le passage s'effectue iiès-laciloment. Il est bon, les premières fois, de jeter un peu de paille sur les caisses, aûn de dissimuler le liquide qu'elles coniieniient. Les deux caisses sont indispensablcshla suite l'une de l'autre; les animaux sauteraient, s'il n'y en avaitqu'une, et, d'un autre côté, une caisse de plus de 1 m. 299 de longueur est peu maniable el peu solide; deux de l m. 299 sont donc préférables. Les deux premiers jours, on fait passer les

animaux trois ou quatre fois dans le bain; plus tard, une fois suffit. Il est bon cependant, vu la lénacilé de la maladie et son caractère contagieux, de continuer le remède pendant un certain temps ; il est du reste si facile, si peu coûteux^ si expcdilil, qu'il ne répugne ni aux maîtres' ni aux bergers.

L'hrjdrate de chaux n'est autre chose que de la cliaux éteinte dans une fosse ou un baquet, à la manière des maçons , et réduite en consistance de bouillie.

On s'était d'abord servi d'acide sulfurique du commerce^ que l'on étendait de cinq fois son volume d'eau ; ce remède est parfait, mais beaucoup plus coûteux que la chaux, et plus désagréable à employer. Quelques bêtes résistent an traitement; ce sont celles chez lesquelles quelques dispositions de la corne du sabot, ou quelque obstacle matériel, s'opposent à l'entrée du remède. On visite alors ces animaux, on coupe la corne, on met le mal à nu , et bientôt il guérit par suite du passage dans le bain.

Sur 500 moutons malades , 2 ou 3 pour 100 au plus boitaient encore après trois jours de ce traitement.

Il est toujours utile de faire nettoyer les bergeries et de renouveler souvent la litière.

Il est h présumer que le même moyen amènerait le même résultat chez les porcs et les bœufs; mais ces derniers sont trop lourds et rarement réunis en assez grand nombre pour qu'il puisse être avantageux de l'essayer.

[Préparation d'une colle forte liquide.

Faites dissoudre à feu doux dans \m pot vernissé, ou mieux encore au baiu-maric, un kilogramme de colle forte de Givct ou de Cologne clans un litre d'eau. Quand la dissolution est complète , versez-y peu à peu, et par fractions, deux cents grammes d'acide azotique à 36"; il se produit une vive effervescence duo au dégagement de l'acide hgpoazoïique. On retire du feu lorsque tout l'acide est versé, et on laisse refroidir.

Celle colle est d'une grande utilité pour les ébénistes, menuisiers, carlonniers, lableliers, etc.; en chimie, on s'en sert en guise de lut, en l'étendant sur bandelettes. Elle se conserve, nous le répétons, à l'état liquide, et doit s'employer à froid.

Enfin, ollc est inallirahlo ii ce |)oinl qu'on en ;i conservé penflani pliisdo deux ans, dans un flacon (l<|iouclié, sans (jn'olle eût I icn perdu de ses propriclés.