‹ Les seigneurs, les paysans et la propriété rurale en Alsace au moyen âgeChapitre 126 sur 237 · Grandidier, HisL de VÉgl. d*Ali., t. II, p. clxxxtui · texte numérisé non relu

Grandidier, HisL de VÉgl. d*Ali., t. II, p. clxxxtui

4. Buricœ poreorum in silva, Lex cUem., tit. xovii. CapUul., 1. 1, p. 83. Parcs ou clos. Val d*Orbey. Bonvalot, p. 13.

5. Waldmasta. L. c. ci-dessus, note 3. — Justicia quœ vulgo dicitur Matlh. Notitia aijbaUœ AUorfiensU, seripta fine sac. XI. Nova subsidia, t. V, p. 881.

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et faîne*. L'époque où la forêt était ouverte aux porcs n'était pas fixée dans toute TAlsace d'après la même coutume; à Marmoutier le forestier prévenait les paysans quand les fruits commençaient à tomber ; à Honau, au contraire, c'étaient les paysans qui prévenaient le forestier huit jours avant le terme qu'ils s'étaient eux-mêmes fixé. A Selz les bourgeois s'entendaient avec l'abbé pour convenir de l'époque; ces conventions, Etnungen, entre le seigneur et ses sujets, paraissent avoir été la règle la plus générale; les sujets devaient tous envoyer leurs porcs en même temps, pour qu'aucun d'eux n'eût un avantage ; le seigneur seul avait le privilège de commencer sa glandée avant les paysans, de même qu'il avait celui de commencer avant eux sa fenaison, sa moisson, sa vendange. Le droit cessait pour tous au moment où les glands se mettaient à germer.

Le nombre des porcs que Ton pouvait faire profiter des fruits était déterminé pour le seigneur aussi bien que pour les paysans. L'abbé de Schwarzach en envoyait 40 dans la forêt de Drusenheim, l'abbesse de Niedermiinster 30 dans celle de Kogenheim et de Sermersheim, trois jours avant les gens des deux villages; si elle n'en avait pas, elle vendait son droit, en l'ofirant d'abord à ses paysans*. Chacun des chanoines de Honau avait la glandée pour 18 porcs, chacun des paysans pour autant. Dans les marches du Hattgau, les forestiers ne laissaient entrer que ceux des porcs du seigneur qu'il élevait dans son château pour son usage domestique, ils saisissaient les autres comme gages. Le seigneur de Pfaffans avait des privilèges plus étendus : au début de la saison chaque famille lui fournissait un homme chargé de ramasser pour lui des glands, après quoi ses porcs allaient dans la forêt pendant huit jours, puis ceux de son maire également pendant huit jours, ce n'est qu'alors que venait le tour de ceux des villageois. Dans beau-

1. UonBt Zeittohrift, t. XII, p. î25, cite une charte do 1398 dans laquelle Eckern est pris à la fois pour faînes et pour glands.

2. A Seltz les porcs de Tabbé précédaient aussi ceux des bourgeois.

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coup de communes les paysans mettaient à la glandée tous les porcs qu'ils entretenaient dans leurs fermes; il n'était pas à présumer que l'un d'entre eux en eût un trop grand nombre. Celui qui n'en élevait pas était autorisé à en acheter afin de ne pas perdre son droit; un habitant du territoire de l'abbaye de Wissembourg pouvait en acquérir 25, un du val de la Bruche 6, un d'Imbsheim 4 ; les pauvres avaient la faculté de vendre leur droit. Toutefois l'usage des glands n'étaitpas gratuit partout. L'abbé de Marmoutier prélevait le dixième des porcs qui allaient dans les forêts de la marche; et quiconque ramassait furtivement les fruits, dans l'espoir de se soustraire à la redevance, était frappé d'une amende quand il se laissait surprendre par un forestier. Pour chaque denier de cens qu'on payait à Nieder-Mattstall on pouvait envoyer un porc dans la forêt. Le forestier de Fouchy, qui avait la surveillance de la glandée, prenait un denier par bête ; deux seulement étaient exceptées, une pour servir à la reproduction, une autre destinée à être tuée par le propriétaire ; de cette dernière le forestier avait le droit de réclamer un morceau pour un rôti.

2. Chasse. — D'après le code de Justinîen et la loi ripuaire, la chasse était libre parce que le gibier, n'étant pas fixé au sol mais parcourant les champs et la forêt dans tous les sens, était une chose qui ne pouvait appartenir à personne en particulier * ; le droit de chasse était considéré comme un droit naturel. Outre les cerfs, les chevreuils, les sangliers, les castors, on rencontrait encore dans notre province des ours, des élans, des bisons, des aurochs. Quand les rois eurent incorporé les forêts sans maître à leur fisc, ils s'attribuèrent aussi les bêtes sauvages. Le roi Gontran punit de mort son cubicularius Chundo pour avoir tué un bison dans les Vosges. Personne ne chassait dans les forêts royales que les rois eux-mêmes; Charles le Chauve défendit même à son fils d'y poursuivre le gibier, pendant que

1. Instil., lib. 2, lit. I, § 12. — Quia non res potteaa est. Lex rip., lit. lxxvi, Capilul., t. I, p. 60.

lui-même se rendait en Italie. Le poème des Niebelungen a conservé le souvenir des grandes chasses qui, jadis, avaient fait retentir de leur bruit les immenses forêts de nos montagnes ^ Mais, de bonne heure, les rois concédèrent une partie de leur droit à des seigneurs laïques et ecclésiastiques ; les évêques et les couvents eurent leurs chasses aussi bien que les barons séculiers. Dès lors la poursuite du gibier fut interdite (Wildbann) à quiconque n'en avait pas obtenu le privilège. Dans les chartes des donations de forêts, le donateur fait généralement quelques restrictions, tantôt en se réservant à luimême les quadrupèdes, tantôt en défendant aux paysans de toucher au gibier du nouveau propriétaire. En 774, Charlemagne n'accorde à l'abbé de Lièvre, dans la forêt qu'il lui cède, que l'autorisation de prendre des oiseaux*. Lorsqu'on 1004 Henri II abandonne à Tévêque de Bâle la Hart, il défend aux habitants de s'emparer des cerfs, des chevreuils, des ours, des sangliers, des castors et, en outre, des mésanges^. Il inséra une défense pareille dans la charte par laquelle , en 1017, il donna à l'évêque Werner de Strasbourg le droit de chasse dans les forêts entre le Bhin et les Vosges^. Quant à la Hart, le landgrave de l'Alsace supérieure convint avec Tévêque de Bâle que ce dernier ne chasserait que d'un côté delà grande

1. Ayent. 16, strophe ^2, il est dit de Sigfrit, chassant dans la Vosgc avec le roi Giinther :

DarncLch sluog er tchiere Hnen Witent und einen Elch, Starker Vre viet'e und einea grimmen Schelch.

Wiient, bubuhis, bison ; Elch, élan ; Ur, auroch ; Schelch n'est ni un taurut admUtariuê, Scherz, col. 1388, ni « un taureau auroch, méchant et formidable », Gérard, Faune hUt. des mammifères sauvages de l'Alsace, Colmar, 1871, p. 40a ; c'est le grand cerf, cermis elaphus, Bcnecke, t. H, partie 2, p. 98.

2. Aves capiendo. Grandidicr, Hi$t, de l'Égl. de Strasb., t. Il, p. cxv. Confirmé pnr Lothaire, 854. Als, dipl., t. I, p. 84. — Quand les forestiers de l'abbaye do Hohonbourg prenaient dans la forôt de Bernstoin un paon sauvage, le maire le leur achetait pour Tabbesse. Weisth., t. I, p. 683. Les paons étaient très recherchés pour les festins des seigneurs, mais plutôt comme ornement de table que comme mets succulent ; ils passaient pour durs et indigestes.

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