Par exemple à Stotzheim. WeUlh., t. I, p

3. Patibulum luporum, Wolfgalgen. Hochfelden 1280, 1370; ScberloDheim, 1361.

que la tête des ours, ainsi que celle des sangliers; les gens d'Odern, dans la vallée de Saînt-Amarin, livraient à leur seigneur, Tabbesse de Remiremont, la tête et une patte droite des cerfs, des sangliers et des ours ; une coutume semblable était observée dans le val de Rosemont^ On donnait ces parties autant parce qu'elles passaient pour être des délicatesses particulières, que pour attester quelle bête on avait prise et pour rendre hommage au seigneur en reconnaissance de la liberté qu'il laissait à ses sujets.

Nous ajouterons encore que, d'après le même principe, en vertu duquel les seigneurs prétendaient au gibier, ils s'attribuaient aussi la propriété des essaims d'abeilles sauvages qu'on trouvait dans les forêts*. On sait qu'au moyen âge la consommation du miel et de la cire a été beaucoup plus considérable que dans les temps modernes ; les lois barbares contenaient déjà des articles sur la protection des ruches*. Les produits de ces dernières formaient une des principales redevances des seigneurs appartenant à Tordre ecclésiastique. Un des officiers de révêque de Strasbourg était chargé, en qualité de Zideler, cidelarius, de tout ce qui regardait cette partie du revenu épiscopal; la charge a même été assez importante pour devenir héréditaire dans une famille noble, à laquelle elle donna son nom*.

1. Du sanglier on avait à livrer au seigneur « le premier quartier jusques à il eûtes >, de Tours la hure et les quatre pattes, des cerfs et des chevreuils le premier quiïrtier.

M. Les opium examina dans les forêts du val de Ville revenaient au couvent de Honcourt. Grandidier, HUt. d'Als., t. II, p. ocxxxvm. — Ufriel. Weisih,, t. V, p. 494.