Hatlen, Suodhofen

posée^ d'ailleurs^ par la loi salique^ qui punit les vols et les dégâts commis in moHno aUeno *. Les uns passèrent^ par des donations^ à des églises^ les autres restèrent entre les mains de nobles; partout le seigneur territorial s'en réserva le monopole. Les paysans étaient tenus d'y faire moudre les grains destinés à leur propre consommation*. Dans les communes plus grandes^ il y avait généralement deux moulins banaux^ Banmule ou Fronmiile, aux deux extrémités du village ^ die ober und die nider Mille. Le seigneur, qui était le Mulherr, donnait son moulin à ferme à un paysan; dans quelques endroits, les meuniers étaient même comptés parmi ses officiers*; ils devaient des redevances, mais avaient l'usage, soit d'un arpent, Mulacker, soit d'une portion de forêt, Mûlholz. A Achenheim, les deux meuniers du couvent d'Eschau prenaient dans le domaine de l'abbesse le bois nécessaire pour faire leurs digues; en retour, ils fournissaient, pendant le carême, cinquante œufs et le jour de la Sainte-Sophie (15 mai), un agneau. La redevance due par le meunier de Biederthal à son seigneur, le duc d'Autriche, consistait en deux résaux de Kemen (épeautre ?) et en un porc valant 10 schellings. A Storbach 'et à Viche, chaque canal servant à un moulin était taxé, au profit de l'abbesse d'Andlau, à quatre boisseaux d'avoine. Dans d'autres villages, les meuniers employaient le son pour engraisser des porcs pour le seigneur; chacun de ceux de Geudertheim en entietenait un pendant six semaines, avant Noël; les deux d'Achenheim en nourrissaient six depuis la Saint- Michel (29 septembre) jusqu'à la Saint-Thomas (21 décembre); le cellérier d'Eschau allait de temps à autre s'informer de leur état; quand ils étaient livrés, l'abbesse rendait aux meuniers les dos, larges de trois doigts et longs d'une aune et d'un pouce.

Sur les grains que les paysans apportaient au moulin banal,

1. Til. XXIV, Baluze, t. I, p. 996. (Codex I, éd. Hessels.) s. Ils sont gehunden da zu malende. Balschwiller. 8. Acbenheim, Fegersheim.

le meunier prélevait une partie comme droit de mouture ou de^ farinage. U ne pouvait donner à personne une préférence^ le premier venu était servi le premier, les autres à leur tour; celui auquel il refusait son tour pouvait se rendre au moulin d'un village voisin. Si la nuit survenait avant que tous ceux qui s'étaient présentés eussent été expédiés, on devait aux restants le manger et le boire. A Oflfwiller (mais l'exemple est unique), les propriétaires libres avaient le pas sur les colons. Dans ce village, ainsi qu'à Bibelnheim, le meunier allait lui-même, avec une voiture et un valet, prendre le grain des paysans delà banlieue. Celui qui, au moment où le meunier s'arrêtait de*vant sa porte, ne voulait pas encore faire moudre, lui payait ses frais de route; si, au contraire, le meunier négligeait ou refusait de venir, les paysans portaient leurs sacs chez le maire, chargé de leur procurer la mouture sous sa responsabilité ; si quelqu'un se présentait au moulin, et que le meunier voulût le renvoyer au lendemain, il attendait la fin du travail commencé pour se servir ensuite lui-même des roues et des meules ; sii le meunier et ses gens, se mettant en colère, essayaient de l'en empêcher, il avait le droit de s*emparer d'un sac de fa-, rine.

Nous n'avons rien trouvé dans nos rotules sur les usager concernant les fours banaux; mais la preuve que ces fours ont existé chez nous, c'est la mention d'un gemein Ofenhus dans beaucoup de nos villages. Quelques localités du comté de Ferrette ont même eu des boulangeries banales. Les forges ont eu également le caractère de la banalité; les maréchaux-ferrants n'ont été ni des industriels libres, ni des employés des communes^ mais des agents auxquels les seigneurs affermaient leurs ateliers. Ceux de Haslach avaient à fournir au sire d'Ochsenstein, avoué de l'évêque de Strasbourg, chaque année, des fera et des clous pour quatre chevaux. Dans le Hattgau, ils pouvaient, pendant l'hiver, couper chacun un foudre de bois dans la forêt, pour se procurer le charbon nécessaire. Quelques maréchaux ont eu, comme les meuniers, Tusufruit d*un arpent

(Smideacker). D'ordinaire, les forges étaient établies en dehors des villages, sur une partie du communal*.

Un très petit nombre de villages ont eu le privilège d'être affranchis du vin, du moulin et du four banaux; dans la Basse-Alsace, c'étaient Wasselonne et Brechlingen, dans la Haute-Alsace, Huningue, Pfaffans, Odern, les communes du Val d'Orbey et du Val de Roseinont. A une époque, et pour des raisons que nous ne connaissons pas encore, les habitants de ces localités avaient obtenu, pour le débit du vin, la mouture et la boulangerie, la même franchise que ceux des villes;, les seigneurs avaient cessé d'y exercer leur monopole.

Un dernier de ces monopoles était le droit de lever des péages sur les marchandises. Pour les établir, ainsi que pour instituer des foires, il fallait des autorisations du souverain. Malheureusement nous n'avons, sur cette matière, que des données très rares. Au xii* siècle, chaque marchand de la marche de Marmoutier devait à l'abbé un tehneum^. Dès 993, Otton III donna à l'abbé de Selz le jus telonet et mercatus^; à celui d'Altorf, il accorda le même privilège, confirmé, en 1 153, par Frédéric Barberousse*; en 1014, Henri II en avait gratifié l'abbé d'Andlau\ On peut inférer de ces exempleb que d'autres seigneurs ont joui de droits analogues. La seule foire de village sur laquelle nous possédions des détails circonstanciés, contenus dans un rotule de 1380, est celle deDettwiller*; le seigneur du lieu était alors Tévêque de Metz. Elle avait lieu le jour de Saint-Jacques (25 juillet), sous la surveillance et la protection de l'avoué épiscopal. Ce dernier prenait sous sa

1. Des Smidet Âlmende. Pfettisheim et Ober-Schsffolsheim, xit» siècle, Fûrdeoheim, 1519. — Des Dorfes Almende dos zu der SmiUen hôret, Reichstett, isis. — Gomme dans plusieurs banlieues il y avait des champs bi der SmiUen, on doit en conclure que la forge se trouvait en dehors des villages.