Wùrdlweln, t. VI, p. 288. — Hanauer, ConstUut., p

2. Grandidier, HisL d'Alt., t. II, p. ccxxxiv. Alt, dipl., t. I. p. 407. Strass. Urkundenlmch, p. 59, 278.

D'ordinaire, le débit du vin banal était confié au maire, qui annonçait l'ouverture huit jours à l'avance. Tout autre paysan qui, pendant la durée de l'interdiction, tenait taverne, était passible d'une amende de 30 schellings, à Munster même de 60. Quand le ban était proclamé, le maire remettait à chaque paysan un petit bâton, Kerbholz, dans lequel on faisait des entailles pour marquer la quantité fournie et reçue; on n'était pas tenu de payer au moment même de la consommation; après l'expiration du ban, le maire, muni du Kerbholz et accompagné du sergent du village, allait de maison en maison pour recueillir l'argent*. A Neuwiller, le prévôt du chapitre chargeait de la vente de son vin quelque aubergiste, qui recevait en outre, avec chaque foudre, douze pains et une certaine quantité de sel, de légumes secs et de bois; si le buveur, devenu ivre par suite de la bonté du vin, oubliait de payer, on le laissait aller, pourvu que ses biens fussent suffisants pour servir de gage. La coutume la plus bizarre a été l'obligation, pour les paysans, de boire tout le vin banal; le seigneur ne voulait rien perdre. A Miinster, à TUrckheim, dans le Hattgau, si quelqu'un refusait « par arrogance )) d'aller boire dans le local autorisé pendant le ban, les valets lui apportaient sa part à la fin de la période; leur fermait-il sa porte, ils versaient le vin soit dans un seau, soit dans la basse-cour ou dans l'auge des porcs, et s'emparaient de gages pour le paiement.

L' Umgeld, impôt sur le débit du vin au détail, ne parait pas avoir été perçu dans les villages; on ne le trouve introduit que dans les villes.

2. Moulins et fours banaux. — Les chartes du vm' siècle nous apprennent qu'à cette époque la plupart des viU(e ou domaines ont eu leurs moulins; àesfarinariœ, des molendina sont mentionnés dans les traditions de Wissembourg. L'existence de ces moulins comme propriétés particulières est sup-