CHAPITRE XXX
st tant De la maniere de leur manger et boire.
surplus es : les usches D FN peut facilement entendre, que ces bonnes best. & J[ gens ne sont pas plus civils en leur mâger, alegres & qu'é autres choses. Et tout ainsi qu'ils uelque À n’ont certaines loix, pour eslire ce qui est bon, et Les Sauvages |} fuir le contraire, aussi mangêt ils de toutes viandes, vuêt sans Joix. À tous jours et à toutes heures, sans autre discretiô, vray est que d’eux-mesmes ils sont assés superstitieux de ne manger de quelque beste, soit terrestre ou aquatique, qui soit pesante à cheminer, ains de toutes autres qui cognoissent plus legeres à courir ou voler, côme sont cerfs et biches : pour ce qu'ils ont ceste opiniô 1, que ceste chair les rendroit trop pesans, qui leur apporteroit inconuenient, quand ils se trouueroient assaillis de leurs ennemis. Ils ne veulent Que les Ameaussi manger de choses salées, et les defendent à, riques onb en
horreur la chair leurs enfants. Et quäd ils voyent les chrestiens man- / call.
1 Cette opinion est fort répandue chez tous les sauvages. Voir LusBocx. Origines de la civilisation. — Brerr, Indian Tribes of Guiana. 355. «Les hommes chez les Acawoïc ct les Caraïbes, quand ils attendent l'accouchement %e leurs femmes, s’abstiennent de certaines viandes, de peur que, s'ils venaient À en manger, le nouve” 1 né ne s'en ressentit mystérieusement. »
Viandes ordinaires des Sauuages.
Lesart des Ameriques.
Silence des Sauuages à table.
ger chairs salées, ils les reprennent comme de chose impertinente, disans que telles viandes leur abbregeront la vie. Ils usent au reste de toute espece de viandes, chair et poisson, le tout rosti à leur mode. Leurs viandes sont bestes sauuages, rats de diuerses especes et grandeurs, certaines especes de crapaux plus grands que les nostres, crocodiles et autres, qu’ils mettent toutes entieres sus le feu, auec peau et entrailles : et en usent ainsi sans autre difficulté : voire ces crocodiles, lesards gros comme un cochô d’un moys, et longs en proportion, qui est une viande fort friande, tesmoings ceux qui en ont mangé. Ces lesards sont tant priuez qu’ils s’approchent de vous, prenant vostre repas que si vous leur iettez quelque chose, ils le prendront sans crainte ou difficulté. Ces sauuages les tuent à coups de flèches. Leur chair resséble à celle d’un poulet. Toute la viäde qu’ils font boullir sont quelques petites ouistres, et autres escailles de mer. Pour manger ils n’obseruent certaine heure limitée, mais à toutes heures qu’ils se sentent auoir appetit, soit la nuict apres leur premier sommeil se leueront tresbien pour manger, puis se remettront à dormir. Pendant le repas ils tiennent une merueilleuse silence, qui est louable plus qu’en nous autres, qui iasons ordinairement à table. Ils cuisent fort bien leur viande, et si la mangent fort posément, se mocquans de nous, qui deuorons à la table au lieu de manger : et jamais ne mangent, que la viande ne soit suffisammèt refroidie. Ils ont une chose fort esträge : lors qu’ils mangent, ils ne buront iamais, quelque heure que ce soit : au contraire, quand ils se mettront
à | but gra sac le :
bläc tesf les se t1 ouis Ceu auss duit icy f vesc affer poiss defe dôc sans comi tiuée
(Les contre renve
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ne se 1
les Ba
ose à boire, ne mangeront point, et passerôt ainsi en 4h:
ege- buuant voire un iour tout entier. Quand ils font leurs
à de grands banquets et solennitez, côme en quelque mas- | % ode. sacre, ou autre solennité, lors ne ferôt que boire tout
erses le iour, sans manger. Ils font bruuages de gros mil |
paux bläc et noir, qu’ils nômët en leur langue Auaty : tou- Auaty bruuage. |
qu’ils tesfois peu apres auoir ainsi beu, et s’estre separés :
+ en- D les uns des autres, mâgerôt indifferémèêt tout ce qui
voire se trouuera. Les pauures viuent plus de poisson de mer,
d'un ouistres, et autres choses semblables, que de chair. jiande Ceux qui sont loing de la mer peschèt aux riuieres : Ces aussi ont diuersité de fruits, ainsi que nature les pro-
vous, duit, neantmoins viuent longtemps sains et dispos ; selque icy faut noter que les anciens ont plus communement j'aie é. Ces vescu || de poisson 1 que de chair : ainsi que Herodote Fol. 57. | ivres- afferme des Babiloniès 2, qui ne viuoient que de Maniere de
s font poisson. Les loix de Triptoleme, selon Xenophon, vitre des
es es- defendoiêt aux Atheniës l’usage de la chair. Ce n’est ‘77% srtaine dôc chose si estrâge de pouuoir viure de poisson | EN entent sans usage de chair. Et mesmes en nostre Europe du DARCOS mmeil commencement, et auant que la terre fust ainsi cul- [LC ettront tiuée et habitée, les hômes viuoyent encores plus [4 AIDES Lerucil- | ‘La autres, e rt bien 1 D'après les ingénieuses remarques de M. DE MORTILLET Fi SMS » MOC- (Les Origines de la pêche et de la navigation) la chasse aurait au |
lieu de | contraire de beaucoup précédé la pêche et il faut par conséquent
nesoit | renverser la proposition de Thevet.
Jet © D 2 La citation de Thevet est inexacte : HrnoDoïTE (1, 200) dit
strâge :
simplement qu’il existe parmi les Babyloniens trois tribus, qui
quelque ne se nourrissent que de poisson, mais il ne parle pas de tous
Lettront les Babyloniens. :
Les hommes austeremêt sans chair : ne poisson, n’ayans l’indus- rhus, tant plus sont trie d’en user : et toutesfois estoient robustes, et vi- auoit nourris rn , [e4 Si : e a A s delicatement a UOYENt longuement, sans estre tant effeminés, que respo
moins sont Ceux de nostre temps : lesquels d’autât plus qu’ils sont pipo, robustes, traités delicatement, et plus sont subiets à maladies et
debilités. Or noz Sauuages usent 4e chairs et poissons,
comme nous auons dit : et en la maniere qui vous £ :
est icy monstrée par figure. Quelques uns d’iceux
se couchent en leurs lits pour manger, au moins sont
assis, specialement le plus vieil d’une famille sera de-
dans son lict, et les autres aupres, luy faisans le ser-
uice : comme si nature les auoit enseignez à porter
honneur à vieillesse. Encores ont bien ceste honnes-
tete, que le premier qui a pris quelque grosse proye, Ch
soit en terre ou en eau, il en distribuera à tous prin-
cipalement aux chrestiens, s’il y en a, et les inviteront
liberalement à manger de telle viande, que Dieu leur
donne estimans receuoir iniure si vous les refusez en
Æ cela. Et qui plus est, de primeface que l’on entre dans ÿ D | leurs logettes, il vous demanderont en leur langue, l£ ; | Marabissere, comment as tu nom : car vous vous (et tr E pouuez asseurer, que s'ils le sçauent une fois, iamais | manie À ne l’oubliront, tant ils ont bonne memoire, et y fust ainsi | en Cyrus 2 Roy des Perses, Cyneas legat du Roy Pir- un li [HE tablea 1 Ceci est contredit par les découvertes de la science contem- p ïilslu Let poraine. Les premiers hommes, au contraire, ne furent et ne pou- iusque | A vaient être que des chasseurs. Ils se nourrirent par conséquent | ainsi | | HET de la chair des animaux. Voir : FiGu1ER. L'Homme primitif, etc. totale F5 2 PLINE. H. N. vu, 24. Cyrus rex omnibus in exercitu suo bsti 4 militibus nomina reddidit. L. Scipio populo romano : Cineas obsti “4 senatui et equestri ordini Romæ, postero die quam advenerat, etc, | Iusqu
uent etc.
suo AnCAs etc,
rhus, Mithridates, ne Cesar, lesquels Pline recite auoir esté de trébonne memoi:e : et apres leur auoir respondu quelques propos, vous demanderont, Marapipo, que veux-tu dire, et plusieurs autres caresses.
