NE NOUS PRESSONS PAS

Dans tout ce qu'on fait, dit un sage, Il faut se hâter lentement :

On reconnaît à cet adage Le philosophe et le gourmand.

Depuis que je suis dans ce monde Je n'ai pas fait de bons repas Sans entendre dire à la ronde :

Mes amis, ne tious pressons pas.

Si quelque mangeur peu modeste , Moins vrai gourmand qu'il n'est goulu , Me semble d'une main trop preste Vider un plat qui m'aura plu, Pour m'assurer de ce qui reste Je fais un signe... et dans ce cas Je veux que mon valet soit leste; Mais moi je ne me presse pas.

Bien boire n'est pas boire vite; Ne me parlez pas du vilain Qui dans son gosier précipite Coup sur coup dix pintes de vin :

Si ce jus,, dont je me régale.

En vieillissant a plus d'appas, Il vieillit tandis qu'on l'avale; En buvant ne nous pressons pas.

Moins connaisseur dans mon jeune âge, Et peut-être aussi plus ardent.

Je me dépêchais davantage; J'aimais à jouir en courant, Mais des plaisirs où l'on se presse Aujourd'hui je fais peu de cas, Et dis toujours à ma maîtresse :

En aimant ne nous pressons pas.

Damon, pour surprendre sa belle Courant la poste nuit et jour, De surprendre un amant chez elle Est un peu surpris à son tour...

Avertis de ce qu'il en coûte Aux maris qui doublent le pas, La nuit, amis, couchons en route, Et le jour, ne nous pressons pas.

Toujours précédant la mesure, Toujours sautant et sautant mal, La pétulante Orphise est sûre De fixer tous les yeux d'un bal ; Quand je vois l'orchestre sourire De ne pouvoir suivre ses pas, Je suis tenté d'aller lui dire :

En dansant ne vous presse^ pas.

Lorsqu'Atropos eut quelque envie De couper le fil de mes jours, Gomme j'aimais assez la vie Je lui tins ce petit discours :

Je sais qu'il faut que chacun meure, Et suis prêta sauter le pas; Si c'est mon tour à la bonne heure; Mais pourtant ne nous pressons pas.

M. Ch. Longchamp.