UN BON CUISINIER

De la gaîté Cornus fut père; Sans les bons mots point de beaux jours; . Quoique habile, une cuisinière Ne me satisfait pas toujours; Mais la friponne est si jolie, Je n'ose la contrarier; J'aurai ma table mieux servie Si je prends un bon cuisinier.

De ma cuisine la fumée

Roulant en flots toujours nouveaux

Avertira la renommée

Du grand succès de mes fourneaux;

Divinité des moins farouches

Je vais mêla concilier;

Pour lui faire ouvrir ses cent bouches,

Il me faut un bon cuisinier.

Bien fou qui court après la gloire ; C'est courir après le danger.

(i) Ce procédé est reconnu par M. Grimoidc ta Revnière pour être le plus simple et le plus satisfaisant.

CAV

Le fameux temple de mémoire Vaut-il une salle à manger?

De Lucullus Rome s'honore; Sans cloute, il fut haut guerrier; Il est bien plus fameux encore Par sa table et son cuisinier.

Nous terminerons ces extraits en reproduisant deux pièces : la première, de Ch. Longchamps; la seconde, de Dupaty :