CHAMEAU

« Le chamel est une beste débonnaire qui s'agenouille devant ceulx qui le chargent et porte grands faiz sur son dos. » Quelques-uns possèdent deux bosses, d'autres n'en ont qu'une. Par jalousie de métier sans doute, ils tiennent les chevaux pour ennemis de leur race.

Leur mâchoire supérieure est dépourvue de grosses dents, et ils digèrent d'une façon fort étrange. « Le chameau a plusieurs ventres. Sa viande est retenue au premier, et se commence à digérer au second; au tiers ventre, la digestion est plus verte, et au quart ventre elle est du tout accomplie. Geste diversité de ventres est nécessaire au chamel pour la grosseur de sa viande, qui est peu moulue par ses dentz. M

Les chameaux peuvent rester trois jours sans se désaltérer, et s'ils trouvent une source, ils boivent abondamment pour le besoin à venir; mais ils débutent toujours par troubler l'eau avec leurs pieds.

Ils vivent jusqu'à cent ans et meurent souvent de la goutte.

Certains chameaux, de petite taille, sont appelés dromadaires, dromedarii disent Hugues de Saint- Victor et Barthélémy l'Anglais.

En réalité, le chameau reste parfois jusqu'à sept ou huit jours sans boire ni manger, mais il ne vit guère plus de quarante à cinquante ans.