COCHON

Le cochon « est une beste orde qui s'emplit de fiens et d'ordures, et gist en la boue. Ses cheveux de dessus le dos sont appelez soyes. » On en fait des pinceaux pour les peintres « et des asperges desquelz on dispense chascun jour l'eaue benoiste aux églises. » Le porc s'engraisse en quarante jours. Le mâle a plus de dents que la femelle, il est très friand de glands.

La femelle se nomme truie. Elle est sale et gloutonne, mais elle chérit ses petits et, pour les défendre, tient tète au loup et à beaucoup d'autres animaux carnassiers.

Le porc, animal impur, personnifiait la gourmandise, la volupté, les plaisirs immondes. Il était aussi le symbole du diable.

C'est en lui que l'esprit malin allait volontiers chercher refuge quand il quittait le corps d'un possédé.

CROCOTTE.

La crocotte, corocotte ou crocutte [crocota^ crocutta, etc.) est un métis né de l'accouple^ ment du chien et de la louve ou du loup et de la chienne. On confond souvent avec la léoncrocutte cet animal que sa férocité rend fort redoutable.

Ces sortes de métis sont rares. Buffon n'en avait pu obtenir, mais Daubenton en a connu un, qu'il décrit dans V Encyclopédie méthodique,