PRÉPARATION
Ce sérum est préparé par centrifugation du sang dans une centrifugeuse type Alfa-Laval. Il est nécessaire d’ajouter au sang une solution hyperconcentrée qui évite l’éclatement des globules rouges, en les réduisant à l’état de stroma ; elle enri- : chit de façon notable le plasma en chlorure et en phosphate de potassium.
Cette solution-tampon est à base de phosphate de sodium. Le sérum de bœuf ainsi obtenu n’est d’ailleurs pas utilisable sans modification ; l’abaissement du point cryoscopique est nettement plus marqué que celui du sérum normal, du fait de l’adjonction de la solution-tampon avant la centrifugation.
Elle n’est pas toujours la même ; en effet, les animaux viennent de régions très différentes, certains restent en étable plusieurs jours avant d’être abattus ; leur sérum n’a donc pas toujours une composition rigoureusement semblable ; et surtout, le sang des animaux maintenus en étable s’hémolyse plus facilement que celui des bêtes qui arrivent de la campagne ; les quantités de solution-tampon sont donc un peu variables suivant le cas ; parfois même il est inutile d’en ajouter. De
* petites différences peuvent exister entre les échantillons de sérum provenant de divers animaux et, à titre d'exemple, nous donnons la composition de. trois de ces échantillons.
Composition en gramme par litre
12 novembre 25 novembre Date ; = 1949 1949 inconnue Protides 552 + 70 | 70 ect 0 Lipides rss re vous 6 3,8 ji Fibrinogènes ...... 0 0° p= SOU ET ere | 3,63 3,25 4,3 Cm es 0,077 0,070 0,100 CHIOTS, Droles 6,03 5,10 … Potassium ......... 0,138 | 0,169 Phosphore ........ 0,115 -
Glusose ru 1: 1,23
Ces chiffres peuvent être transformés en milli-équivalents : le tableau ci-dessous traduit cette transformation :
Gore ess NET = 169 143 Potassium a } + 4 4,4 SOUIUM Smet + 158,3 187 Galcilun "5"; + 3,8 4,9
Ces chiffres sont assez différents de ce qu’ils sont chez l’homme.
D'ailleurs, l’abaissement du point cryoscopique dans les différents échantillons est variable suivant les cas et plus élevé que celui des hommes et de la plupart. des mammifères (—0°56 à —0°60). De même, la résistivité est plus faible que celle du sérum normal (67) ; les tables ci-dessous donnent un certain nombre des chiffres que nous avons obtenus dans divers échantillons de sérum :
Delta Résistivité — 0°81 a) — 0°83 b) — 0°86 — 0°96 2 (°79 51 Ë 44 a) — 0°80 b) — 0°73 a) 49 b) 54 — 0°83
Les abaissements du point cryoscopique varient donc suivant les échantillons. Ils se maintiennent habituellement entre —0°75 et —0°85 ; quant aux chiffres de résistivité, l'expérience nous a montré qu’il était difficile de s’en servir pour réaliser dans le sérum une concentration électrolytique Fee à celle du sérum humain normal.
Or, il faut que la concentration du plasma soit la même que celle du plasma normal de l’animal en expérience. Si le plasma est plus concentré, la dialyse entraîne une fuite d’eau de l’animal en expérience vers le sérum de dialyse. Si ce dernier est moins concentré, c’est au contraire une hémodilution qui se produit.
