IV. — Boissons

La vache laitière, pendant la période de lactation, est toujours très altérée et a d'ailleurs besoin d'une quantité considérable de liquide pour subvenir a son entretien d'abord et en outre pour compenser les pertes qu'elle éprouve suivant la quantité plus ou moins importante de lait qu'elle fournit.

Aux pâturages, la vache trouve de l'eau convenable clans les ruisseaux, les rivières, des mares ou réser-

1. Il ne faut pas employer le sel marin dénaturé avec des poudres de plantes aromatiques à saveur amère, comme la poudre d'absinthe, ou d'autres poudres pouvant donner au lait un goût désagréable. Nous n'acceptons, pour la vache laitière, que le sel dénaturé avec le carbonate de fer pulvérisé. Le sel gemme laissé en blocs plus ou moins volumineux dans les crèches est avantageux. Les animaux le lèchent suivant leurs besoins.

voirs artificiels. Au reste, en raison de l'alimentation herbacée, riche en eau, les animaux boivent moins que quand ils sont soumis au régime sec.

A l'étable, lorsque la vache ne trouve pas dans ses aliments plus ou moins aqueux, la quantité d'eau qui lui est nécessaire, il finit la lui fournir. Quant à la quantité, il est difficile de la déterminer, chaque individu ayant une appétence particulière pour les boissons. Toutefois on peut fixer à 25 ou 30 litres l'eau à fournir à chacun des deux repas d'une bonne laitière. On évite les inconvénients d'une trop grande ingestion de liquide en donnant l'eau au milieu e1 à la fin de chaque repas.

L'eau ne devra jamais être froide. La température minima sera de 12" à 15° centigrades. En donnant la boisson tiède, les animaux boiront moins et fourniront plus de lait. 11 y a toujours avantage à rendre l'eau plus appétissante en ajoutant de petites quantités de son, de remoulages, de farine de céréales, de tourteau pulvérisé. En tout cas, la boisson ne devra jamais être donnée glacée. A une température basse elle peut provoquer des coliques graves et souvent l'avortement.