Les victimes du lait et du régime lacté
T A mortalité chez les enfants s'accroît ^ de jour en jour dans des proportions effrayantes, et cela malgré les progrés incontestables que fait fliire à chaque instant à l'art de guérir la bactériologie et tous les moyens d'investigation dont la science dispose à l'heure actuelle.
Il est évident, si l'on veut bien y réfléchir, que cette mortalité chez les enfiints venus au monde bien portants bien constitués et même quelquefois
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très robustes, est en dehors de la proportion normale qui devrait exister, toutes choses égales, entre la morbidité et la mortalité à cet âge de la vie.
Cette disproportion entre les maladies et les décès ne se fait pas seulement remarquer chez les enfants de quelques mois; elle existe aussi chez les bébés de la deuxième enfance, comme chez les adolescents, voire même les adultes dans certaines circonstances particulières.
On voit souvent apparaître en quelques jours la gastro-entérite infectieuse ou la broncho-pneumonie également infectieuse, comme complications du plus petit dérangement gastro-intestinal ou du moindre rhume.
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Imbu des idées pratiques que nous avons puisées en suivant les cours et les cliniques de notre maître regretté le professeur Peter, nous avons pu, depuis prés de quinze ans, accumuler nombre d'observations qui nous ont démontré jusqu'cà l'évidence, qu'il existe souvent un facteur commun à toutes ces maladies si promptes à se compliquer d'une façon désespérante, Cette cause commune a pour principe, à notre humble avis, l'enthousiasme irréfléchi qui, depuis quelques années, entraîne les médecins et les malades à abuser du lait et du régime lacté.
Depuis une vingtaine d'années, tout au plus, vu cet enthousiasme, le lait a fait dans le monde des malades, toutes
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proportions égales, comme nous chercherons à l'étabhr, autant de victimes que l'abus de l'alcool ou du tabac dans la société actuelle. L'abus du lait et sa mauvaise qualité ne sont pas seulement causes des méfaits dont on peut l'accuser : souvent le lait fait des victimes par suite de son usage irrationnel, même à dose modérée, dans des conditions d'absorption ou de réceptivité préjudiciables cà sa digestion normale et à son assimilation.
On ne se méfie pas asse^ du hiit, voilà en quoi se résume toute la pensée de ce modeste travail, écrit non pour des savants, mais pour les amis de l'enfance et surtout pour les mères de famille soucieuses, comme elles le sont
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toutes, de la santé et de la vigueur de leurs enfants.
Nous avons écrit ce que nous avons vu, ce que nous avons observé, et ce sont les déductions de ces observations de chaque jour qui sont ici résumées dans l'espoir que, tombant entre les mains de parents affolés par la maladie de leur enfant, elles pourront leur être de quelque réelle utilité pour aider et surtout ne pas contrarier la nature dans la guérison si impatiemment désirée.
En terminant lexposé de nos griefs , si originaux qu'ils puissent paraître h. première vue, contre l'abus du régime lacté, en les basant sur des faits vécus, nous nous permettons d'établir l'ensemble des conditions et des régies
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d'administration, qui, â notre avis, sous le nom de cure ou luèdicaiion lactée, doivent être suivies, pour l'usage obligé du lait dans certaines maladies particulières ou dans certaines circonstances nettement définies.
Calais, le 17 novembre 185)7.
