V. Vinifera (Aramon

— (Chasselas)..

cas ei sur les grains mêmes , si la leoonaauon a e j iieu. Ainsi que l'a l'ait remarquer M. Millardet, et ainsi que nous l'avoDsobservébien souvent lïous-mêmes, l'action du croisement, sur les fleurs fécondées d'espèces différenles

frais pour aider à la germination des graines qui sont enfouies à4 ou 5 centimètres au plus; la surface est recouverte d'un paillis de fumier assez décomposé. La germination a lieu, dans la plupart des cas, environ un mois après le semis. S*il est possible de maintenir les vases à Tabri du froid, dans des serres par exemple, le semis sera pratiqué dès le mois de février ; on ne le fait que fin mars ou avril dans le cas contraire. Quand les jeunes plants ont 5 ou 6 centimètres de haut, on sarcle les plantes étrangères. Les seuls soins que Ton doive donner consistent à maintenir la surface du sol des vases bien meuble et à pratiquer en été des arrosages fréquents mais non abondants. On doit surtout traiter avec soin les jeunes plants de semis, sans exception, contre les maladies cryptogamiques parla bouillie bordelaise et le soufre, car ils sont très sensibles dans leur jeune âge.

Les semis peuvent acquérir un développement relativement grand la première année; il faut les transplanter Tannée suivante, en les espaçant aux distances normales et au moins à 1 mètre ou 0™,80. On commence alors à les observer et à les sélectionner. La sélection, pour les individus porte-grefTes, doit être faite au point de vue de la résistance au phylloxéra, de la vigueur, de l'adaptation, de l'affinité au greffage, de la faculté du bouturage ; en outre, pour les producteurs directs, la sélection doit porter, en dehors de la résistance au phylloxéra, de la vigueur et de l'adaptation, sur la fructification, la productivité, le goût et la qualité des fruits, leur précocité; elle peut aussi porter sur la résistance aux maladies cryptogamiques. Le bouturage, l'affinité au greffage, la vigueur, la résistance aux maladies cryptogamiques peuvent être jugés relativement vite et facilement. L'adaptation, ainsi que nous l'avons vu dans la '

sable, de les planter dans des terrains relativement secs pour que l'action du sol ne vienne pas troubler celle du phylloxéra. Si, pendant plusieurs années, on constate que les racines ne portent pas de tubérosités en présence de rinsecte, mais seulement des nodosités, larésistance esta peu près assurée. Il vaut certainement mieux constatersur les racines quelques nodosités, plutôt qu'une absence complète de toute lésion, car cela prouve que le phylloxéra a pu se développer dans les milieux où sont essayés les hybrides. Nous l'admettons d'autant plus que l'indemnité absolue des cépages américains, et de leurs hybrides avec le V. Vinifera, n'existe pas , excepté peut-être pour les Muscadinia et les Ampélopsis.

e. Croisements et Combinaisons. — Peut-on tracer des règles précises qui aident à prévoir les résultats à obtenir et à diriger dans les essais d'hybridation? Les nombreux travaux qui ont été faits, à ce point de vue, sur des plantes diverses, par Darwin , Gartner, Wichura, Decaisne, Naudin, Nietner, Nœgeli, Focke, etc., ont fixé seulement les conditions générales de l'hybridation etdes résultats obtenus, mais n'ont pas permis de tracer des règles pour ainsi dire fixes et mathématiques pour préciser dans quelles proportions ont lieu les mélanges, la fusion ou la juxtaposition des caractères et des propriétés des plantes unies dans les individus qui résultent de leurs croisements. La résultante des diverses combinaisons que l'on peut réaliser par l'hybridation des vignes est certainement difficile à indiquer. « C'est là encore un sujet bien obscur, dit Al. Millardet, qui ne pourraêtre abordé avecfruitque lorsque plusieurs années d'observations seront venues compléter mon expérience actuelle.»

11 est cependant un certain nombre de faits bien acquis ou que l'on peut prévoir à peu près sûrement et dont

croisement des vignes américaines avec les cépages issus du V. Vinii'era.

Il est un fait d'abord dont on doit tenir compte dansiea hybridations : c'est celui qui est relatif à Tinfécondité du poUen des fleurs à étamines courtes, c'est-à-dire de toutes les fleurs hermaphrodites des vignes sauvages. Si les observations de M. E. Rathay sont conflrmées, comme elles paraissent devoir l'être dans un grand nombre de cas, le pollen de ces fleurs ne doit pas être employé comme Élément mAIe dans les fécondations, puisqu'il paraît probable qu'il n'est pas apte à germer.

M. Millardet a mis en évidence un fait important, d'ailleurs confirmé par d'autres observateurs, et qui paraît bien acquis quant à la transmission de la résistance aux individus hybrides. Il est d'abord évident que la résistance des hybrides de V. Vinifera sera d'autant plus accusée que la vigne américaine employée sera eDe-même plus résistante; un Vinifera XRupestrts devra à priori êlre plus résistant qu'un ViniferaxCalifornica. Il peut cependant, — et cela se produit dans tous les cas divers que nous allons examiner, — y avoir des exceptions ; la lixité absolue dans les résultats obtenus parles mêmes éléments dans l'hybridation n'existe pas, mais il n'en est pas moins certain qu'il y a toujours une fixité relative résultant des éléments mis en jeu.

Ce que nous disons de la résistance s'applique, quoique d'une façon moins accentuée, à la vigueur. Un même Vinifera uni à un Rupestris et à un Mustang, ou à un Mon-

ticola et à uniEstivalis, donnera des produits ViniferaX Rupestris ou ViniferaX Candicans plus vigoureux que le ViniferaXMonticola ou ViniferaX-^stivalis : les exceptions sont cependant beaucoup plus nombreuses ici que dans le cas précédent.

Il est encore acquis que lorsque la vigne américaine, un Rupestris, par exemple, sert d'élément mâle, les individus qui résultent de son union avec le Vinifera sont d'autant plus résistants et plus vigoureux que le pollen a été pris sur des individus mâles, ou, mais à un moindre degré, sur des individus à étamines longues, s'il en existe pour les vignes sauvages.

Enfin, à ce même point de vue de la résistance, — et les observations récentes de M. Millardet, ainsi que celles que nous avons faites sur les nombreux hybrides de l'Ecole d'agriculture de Montpellier, le mettent bien enlumière,— la combinaison des deux éléments de Thybridation a une grande importance. Lorsque la vigne américaine résistante joue le rôle de père, la résistance est généralement plus sûre et plus accusée que lorsque Tinverse a lieu ; un ViniferaX Rupestris est plus résistant, en général, qu'un Rupestris X Vinifera. Par contre, ce dernier genre d'hybridation, dans lequel l'élément Vinifera joue le rôle de père, donne plus souvent des individus féconds et fructifères.

L'affinité au grefTage des hybrides . pour les divers cépages issus du V. Vinifera est d'autant plus grande que les parents ont eux-mêmes plus d'affinité pour ces cépages. Par exemple, un Labrusca X Rupestris aura cette propriété plus accusée qu'un RotundifoliaX Rupestris. Tout hybride binaire qui renfermera un élément Vinifera aura plus d'affinité pour les \ignes françaises qu'une espèce pure américaine ou qu'un hybride binaire

Labnisca X Vinifera ou un Berlandieri X Vinifera auront les propriétés d'affinité plus accusées pour le Vinifera que des hybrides à mélanges proportionnellement égaux deRotundifoliaxVinifera oudeLincecumiixVinii'era.

Quant à, l'adaptation, il est évidemment à prévoir que les éléments combinés donneront à la combinaison résultante leurs propriétés acquises. L'étude que nous allons faire des hybrides le prouvera d'une façon très nette. Comme le Vinifera vient à peu près également dans tous les milieux, il est à présumer que les hybrides de Vinifera et d'une espèce américaine auront une aire d'adapLa- Ùoa plus étendue .que les espèces elles-mêmes ou que les hybrides de ces espèces ; par exemple, un ViniferaXLabrusca ou un ViniferaxRiparia viendront dans un plus grand nombre de sols qu'un RipariaXLabrusca. Et, par suiteaussijUnViniferaX Berlandieri s'accommodera mieux du calcaire et aura, au plus haut degré, les propriétés d'adaptation aux terrains crayeux, propriétés plus élevées par exemple que celles d'un Vinifera\Rupestris et d'un ViniferaxRiparia, et nos nombreuses expériences prouvent qu'il en est bien réellement ainsi.

Mais ici, comme dans tous les autres cas, il peut aussi y avoir des exceptions; les individus qui résultent des croisements héritent, non seulement des propriétés des parents, mais ils en acquièrent eux-mêmes de nouvelles. Nous en verrons quelques cas importants au point de vue de l'adaptation {Solonis, Riparia — Rupestris, etc.).

Nous n'avons considéré, .jusqu'à maintenant, que des hybrides résultant de l'union de deux espèces,' les hybrides binaires. Quant aux hybrides produits par des com-

binaisons plus complexes, par l'union de deux, trois, quatre ou cinq espèces différentes, il n'est pas aussi facile de préciser les résultats à obtenir. Il est cependant à prévoir que les espèces dominantes imprimeront aux hybrides leurs propriétés spécifiques. Mais ici les exceptions peuvent être encore plus grandes que dans les cas précédents, à cause des variations qui résultent dans les semis d'hybrides ternaires, quaternaires ou plus complexes, des phénomènes de dissociation et d'atavisme

Il est enfin un fait indiqué, croyons-nous, pour la première fois en 1886, par M. Millardet, relativement à la ■création d'hybrides résistants producteurs directs. Ce fait est moins acquis que ceux que nous venons d'indiquer, mais nos observations et celles de plusieurs hybrideurs semblent le rendre probable. Nous avons dit que les hybrides de Viniferaet de vigne américaine, dans lesquels la vigne américaine joue le rôle de père, sont généralement peu fructifères et bien résistants, et que, pac contre, les hybrides de vignes américaines par Vinifera sont peu ou point résistants et plus fructifères. La fixation de la productivité dans les hybrides binaires paraît donc difficile à obtenir ; elle sera en tout cas fort difficile. Les hybrides ternaires ou plus complexes, à éléments de Vinifera dominants, d'une résistance aléatoire mais possible, pourront peut-être permettre d'y arriver.

Il est certain, en tous cas, que les semis, sans hybridation nouvelle,de graines d'individushybrides au premier degré, permettront, plus que toute hybridation nouvelle, d'obtenir des individus fructifères et résistants. La variation par fragments, par suite des phénomènes nombreux et complexes de dissociation et d'atavisme, se produit dans ce cas à un degré beaucoup plus élevé et dans les sens