B. HYBRIDES DE VIGNES AMERICAINES

Hybrides de V. Labrusca et de V. ^stivalis. — Les

hybrides de V. ^Estivalis eL V. Labrusca sonl rares en Amérique à TélaL sauvage ; ils sont vigoureux seulement dans les terrains sableux et riches. Ils n'ont pas été introduits en France et ne paraisaenl d'ailleurs présenter aucun intérûlcultural.

ïork'Madeira. — A ce groupe se rattache, d'après M. MilEardet, l'York-Madeira, une des variétés américainesîesplus anciennement introduites en Europe, probablement avant l'époque de l'invasion de l'Oïdium ; il esta peu près inconnu aux Étals-Unis. Sa résistance au phylloxéra, contrairement à ce que l'on a dit bien souvent, est relativement peu élevée et peut fttre représentée par la notell. Son développement, môme dans les milieux et les ■ régions où le phylloxéra ne le déprime pas, est lent. Il ne réussitbien que dans les régions du Nord, où il constitue unexcellentporte-greffe, mais uniquemenldansles terrains

Loeuse, ou formés d'un igueurles autres porte- ■lo -siliceuse s. Or, dans

!z frais, caillouteux et à base silio cdDouiis calcaire dur ; il égale en v greffes dans les terres fortes argili ces milieux, lesRupestrisluisontde beaucoup supérieurs. Dès que les terrains sont peu fertiles, l'York reste très faible; ses greffes sont peu vigoureuses, elles portent cependant beaucoup de fruits, mais des fruits qui mûrissent mal. Dans les calcaires crayeux, il jaunit rapidement; il a cependant une résistance relative à la chlo-

soudures gu'il donne avec la plupart des variétés françaises. I! se multiplie aussi facilement par bouture, propriété qu'il tient du V. Labrusca. C'est en somme un porte-greffe qui peut réussir li où viendraient, dans le Nord et le Centre, les bonnes variétés de Rupestris, mais qui est bien inférieure celles-ci. Dansles régions chaudes, le phylloxéra le déprime, excepté dans les terres fertiles et fraîches, où les Kiparias lui sont de beaucoup supérieurs.

Les raisins assez nombreux qu'il porte sont Irèsfosés et âpres: on ne peut donc l'utiliser comme producteur direct. Il est cependant cultivé pour ses fruits en quelques points de l'Itahe, dont les populations rurales s'accommodent de son vin comme boisson, faute de mieux.

Hybrides de V. Labmsca, V. .fstivalis et V. Ginerea. — Dans ce groupe sont compris, d'après M. Millardet, des cépages que l'on considère généralement comme des jïlslivalis purs, tels le Cyntkiana ou Norton s Virginia, VHermana, la Pauline. Nous y comprendrons encore trois hybrides: un Concoi'd'X. Cynlhiana, produit par M. T.-V. Munson, le BaUiger'g {Cynthiana X Marlha), le Gold coin (GyothianaX Martha), Ces trois derniers hybrides f-Estivalis — Ginerea — Labrusca*) sont de nouvelles créations sans intérêt pour nous.

Le Cynthiana, l'Hermann et la Pauline redoutent le calcaire à un très haut degré ; ils ont donc conservé, à ce point de vue, les propriétés spéciales des deux espèces principales dont ils sont originaires et aussi celles du

L'Hermann et la Pauline n'oot jamais existé que dans les collections, mais le Cynthiana a été propagé dans quelques vignobles français exclusivement comme producteur, à cause du goût franc, de la teinte foncée et brillante de son vin. Il n'a prospéré, en France, que dans les terres rouges, caillouteuses et à base siliceuse ; c'est dans les terrains de même nature qu'il est à peu près exclusivement cultivé en Amérique et surtout dans la Virginie. En outre, dans les régions chaudes et sèches, le Cynthiana, même dans ces terrains, vient mal ; il exige un climat assez tempéré et plus frais; il a réussi, par exemple, dans les terres granitiquesdunord de laDrôme, tandis qu'il vient très mal même dans les terrains du diluiium alpin du midi de la France. C'est un cépage abandonné aujourd'hui et qui n'est d'aucune utilité directe pour la reconstitution. Les Rupestris viennent mieux que M là où il pourrait réussir. Il se multiplie difficilement de bouture comme le V. Ginerea elle V. ^stivalis.

Hybrides de V. Labrnaca, V. .£ativalis et V. Rnpestrig. —Ce sont des croisements de York-Madeira avec le V. Rupestris. Obtenus artificiellement en France, quelques-uns d'entre eux sont très résistants au phylloxéra; par contre, comme leurs générateurs, ils redoutent beaucoup les terrains calcaires, ils jaunissent l'année même de la plantation etla deuxième année, même non greffés, ils

sont en partie disparus. Ce groupe d'hybrides ne peudonc fournir aucun cépage pour la reconstitution des terrains calcaires.

Hybrides de V. Labrusca, V. ^stivalis, V. Rupestris et V. Riparia. — Gesbybrides sont jusqu'ici issus ducroit sèment du York-Madeira avec les Riparia — Rupestris. Le sang d'^Estivalis et de Labrusca qu'ils contiennent a diminué les facultés d'adaptation que les Riparia — Rupestris auraient pu leur transmettre. Ils jaunissent beaucoup dans les terrains crayeux des Cbarentes et n'offrent par suite à peu près aucun intérêt.

Hybrides deV. Labrusca et de V. Gordifolia. —On ne

trouve quelques hybrides de Gordifolia -Labrusca, àl'état sauvage, que dans les milieux où ces deux espèces sont mélangées (les terrains riches et siliceux), dans les États du nord des États-Unis et surtout dans la Virginie. Ils n'ont pas été essayés en France et leur origine permet de présumer que leur valeur serait inférieure, au point de vue de l'adaptation, à celle d'autres porte-greffes bien connus.

Hybrides de V. Labrusca et de V. Riparia. — Les hybrides sauvages de V. Riparia et de V. Labrusca sont très nombreux dans les forêts des bords de TAtlantique, en Amérique; nombreux aussi sont ceux qui ont été créés par semis direct et par hybridation. Les premiers n'ont pas été introduits en France; ils sont d'ailleurs peu intéressants pour la culture; ils existent dans les mêmes sols fertiles et siliceux que le V. Labrusca ou que le V. Riparia.

Parmi les cépages qui sont des hybrides du V. Riparia et du V. Labrusca, ainsi que l'a démontré M. Millardet pour la plupart d'entre eux, nous citerons : le Taylor et ses semis: Noah, Elvira, Faith, Transparent, Monte-

sonL cerlainement hybrides de V. Kiparia et quipossëclent les caractères du V. Labrusca k un très haut degré, tels: Catawba el ses semis: Diana, loua, Motlled, JefTerson (Ijybride de Concord Xlona), Nous pourrions citer des hybrides plus complexes, lel: Empire Slate (Clinton X Hartford prolific), etc.

Le V, Labrusca a transmis à ces hybrides une grand» facilité daftinilé au greffage, un troue gros, mais aussi une résistance plus ou moins limitée au\ attaques du phylloxéra, d'autant plus limitée que l'influence du Ripariiest moins accusée(lron clad, Luty, Missouri Riesling, Catawba, Diana). La plupart sont cependant plus résistants que le V. Labrusca. Voici la valeur de la résistancedes principau.v d'entre eux :

Taylor . .

Oporto. . . .

Noah. , .

Elue Dyer . .

Elvira . .

Uhlaod. . . .

Clinton . .

Manon. . , .

Vialla. . .

Catawba . . .

Black Peart

Diana

Bacchus. .

Ces hybrides ont des racines plus grosses (Taylor, Clinton, Vialla) que le Y. Rjparia, qu'ils tiennent du V. Labrusca. Comme les espèces dont ils sont originaires, ils redoutent beaucoup le calcaire (Vialla), mais moins cependant que le V. Labrusca.

Taylor. —Le Taylor a été très employé comme portegreffe ; il constitue des vignobles importants, dans lemidi de la France, qui ont actuellement 16 ans d'âge et sont greffés depuis 14 ans. Ce cépage est un excellent portegreffe, s'alliant très bien avec la plupart des variétés françaises, à tronc gros, donnant une bonne productivité aux greffes qu'il porte et une maturité précoce. Quand il est dans les terres qui lui conviennent (terres franches, friches, sols de marnes et d'argiles bleues assez riches et frais), il constitue un excellent porte-greffe, et le phylloxéra ne l'affaiblit pas trop ; mais dans les sols calcaires, secs, peu riches, et dans les terres peu fertiles et sèches, il succombe rapidement du phylloxéra. C'est un des cépages qui ne sont suffisamment résistants que lorsqu'ils sont bien adaptés ; ses racines grosses font qu'il s'accommode mieux que le Riparia des terres compactes. Le Taylor est aujourd'hui délaissé, et d'autres portegreffes lui sont supérieurs dans les rares milieux où on devrait l'isoler.

Le Taylor craint beaucoup moins la chlorose que |les cépages issus du V. Labrusca; tant qu'il n'est pas trop phylloxéré, il résiste môme mieux au calcaire que le Riparia, le Rupestris, etc.; c'est pourquoi il est, sans doute, un hybride plus complexe que ne l'admet M. Millardet; peut-être a-t-il quelques traces de sang de V. Vinifera?

Noah. — Cépage vigoureux, à gros tronc, venant bien dans les bons sols un peu compactes et frais, mais redoutant beaucoup les calcaires crayeux, même franc de pied, contrairement à ce que Ton a dit parfois. Il est inférieur comme porte-greffe à beaucoup d'^autres et n'a aucun mérite spécial. C'est un des cépages américains à fruits blancs des plus productifs, mais ses fruits sont foxés, et les eaux-de-vie que l'on obtient de ses vins conservent

eaux-de-vie qui pro viennent de In Fol le- Blanche; d'ailleurs, dans les Charenles, il est peu cultivé et on ne le trouve guère que dans les terrains siliceux ; dans les terres calcaires ii meurt.

Le Noah peut rendre quelques services, comme producteur direct, dans quelques milieux spéciaux, où l'on ne pourrait avoir recours au greffage (terrains riches, très peu calcaires, compactes et frais), mais son utilisation ne sera jamais qu'une exception insignifiante.

É"/iiira. — L'Elvira est plus productif encore que le Noali, mais ses fruits blancs sont plus foxès et sa résistance au phylloxéra est très inférieure ; il craint autant le calcaire que ce dernier hybride et il exigerait des terres riches, fraîches, â cause de sa sensibilité au phylloxéra ; donc cépage sans valeur, à abandonner et abandonné d'aiDeurs complètement. L'Elvira N" 100 de M. Jaïger est plus productif, mais possède les mêmes défauts originels.

Clinton. — Avant la connaissance et la multiplication des Riparias, des Jacquez, Rupestris, etc., le Clinton avait été assez employé, comme porte-greffe, dans le midi delà France ; il estaujourd'bui complètement abandonné, car là où il réussit (terres meubles, fertiles, profondes, fraîches et non calcaires), les Riparias lui sont de beaucoup supérieurs et sont surtout plus résistants au phylloxéra.

C'est le Clinton qui a fourni les premiers exemples de l'influence combinée de l'adaptation et du phylloxéra. Dans les terrains calcaires, et même dans les terrains peu fertiles et secs, qui ne s'opposent pas au développement de l'insecte, il disparaît très rapidement. Dans les terrains

parfaits pour ce cépage, l'insecle raffaiblii relativement peu ; il existe encore, dans des alluvions riches (Hérahlt) et fraîches, des greffes sur Clinton de 18 ans; elles sont généralement très vigoureuses, excepté les années de grande sécheresse pendant lesquelles le phylloxéra contrarie beaucoup leur vigueur normale dans ces milieux.

C'est l'action relativement faible du phylloxéra qui explique encore que, dans certaines régions du Centre et dans des terrains non calcaires, le Clinton puisse donner quelques résultats culturaux comme producteur direct (Ardèche). Ses fruits produisent cependant des vins qui, quoique n'étant pas trèsfoxés, sont cependant inférieurs, et par le greffage sur Riparia l'on obtiendrait, dans les milieux où le Clinton peut être cultivé, des résultats bien supérieurs comme quantité et qualité de vins. Le Clinton est donc à délaisser complètement dans toutes les régions. Sa grande sensibilité au calcaire a été constatée en Amérique, dans les îles du lac Érié, où il se rabougrit rapidement dans les calcaires tendres du Dévonien, en de nombreux points en France, et surtout dans les terres crayeuses des Charentes, où, en l'absence du phylloxéra, il meurt au bout de deux ans, plus tôt que le Noah et le Vialla.

Le Clinton reprend facilement de bouture : il donne de bonnes reprises à la greffe et s'allie bien avec la plupart de nos vignes.

Vialla. — Cépage obtenu d'un semis de Clinton, propagé par M. Laliman et dédié par lui k M. Louis Vialla. Sa nature hybride a été déterminée par M. Millardet. C'est undes porte-greffes qui ont joué un rôle très important dans la reconstitution des vignobles du Centre ; D en a formé la base, par exemple, dans les terres granitiques, à base siUceuse du Beaujolais, et c'est en effet un porte-

<Jd Centre, là où sa résistance relative est favorisée par le climat. Dans tes régions sèches et chaudes du midi de iaFrance.le phylloxéra l'aFTaiblit et rend sa culture à peu près impossible ; nous avons développé ces faits dans la première partie de cet ouvrage. Le Vialla doit donc être maintenu dansleGenlre, le Nord et le Sud-Ouest; mais, mSme dans ces régions, il doit ôtrc exclusivement cultivé -daos les terres k base sUicetise, assez légères. Il doit être -exclu, d'une façon absolue, de tous les terrains calcaires; c'est le porte-greffe, parmi ceux qui sont les plus osités, qui craint le plus le calcaire.

Dans les terres siliceuses, même assez peu fertiles, il a une très grande vigueur et c'est un de ceux qui y réussissent le mieux ; son excès de vigueur entraîne même parfois Ift coulure. Le Vialla est, de toutes les vignes américaines, celle qui reprend le mieux de bouture et de greffe-booture ; à la greffe sur table , il donne une proportion de reprises très élevée. Les greffons français se soudent très bien, le tronc reste fort, la productivité est assez grande et la maturation normale. Il s'allie bien au grelfage avec toutes les variétés françaises et, entre autres, avec le Qamay qui est cependant difficile à ce poÎDt de vue.

Le Vialla doit donc être utilisé comme porte-greffe ■dans les régions du Centre, du Nord et du Sud-Ouest, pour les terres siliceuses ou silico-argileuses, saines et assez riches. Telles sont un grand nombre de terres qui proviennent du Granitique, des schistes du Silurien, du Cambrien, certaines terres d'allnvions siliceuses résultant ■de diverses formations. Dans ces milieux, le) pbyUoxépa n'affaiblit pasie Vialla greffé, les jeunes radicelles détruits se refont très rapidement, car le chevelu de ce cépage

est très ramifié et très abondant. Le Vialladoit donc rester, pour ces terrains et ces régions, un porte-greffe important dans la reconstitution des grands vignobles, jusqu'au moment où d'autres hybrides artificiels, plus méritants au point de vue de la résistance, auront été suffisamment étudiés et multipliés pour que leur emploi soit pécuniairement possible.

Le Franklin, qui ressemble beaucoup au Vialla, a, au point de vue de Inadaptation et de la résistance, les mêmes qualités et les mêmes défauts; mais il lui est inférieur comme vigueur. Le FeiTancTs Michigan est aussi vigoureux que le Vialla et présente les mêmes avantages; de même VOporto, qui est peut-être supérieur comme vigueur au Vialla dans le centre de la France et aussi comme résistance h la chlorose, il se rapproche en effet plus du Riparia.

Quelques autres hybrides de Labrusca et de Riparia ont été obtenus en France ; ils ont toutes les aptitudes des précédents et aussi les mêmes défauts plus ou moins accusés suivant qu'ils se rapprochent davantage de Tun ou de l'autre de leurs générateurs.

Est-ce ici le lieu de parler du Taylor Narbonne?Ge cépage qui, très probablement, n'est pas hybride de Labrusca, vient assez bien dans les terres peu calcaires. Il meurt dans la craie des Charentes. Résistance au phylloxéra moyenne.

Hybrides de V. Labrusca, V. Riparia et V. Rupestris*

— Hybrides obtenus artificiellement en France. Leur résistance au phylloxéra est plus grande que celle des précédents, le Labrusca n'entrant que pour un quart dans leur constitution. Peu connus encore, ils n'ont été expérimentés jusqu'ici que dans les sols crayeux, où ils jaunissent beaucoup.

des terres riches et fraîches; un cerLain nombre, ceux surtout qui ont conservé au plus haut degré les caractères de Berlandieri, sont parfois dans des terrains secs et peu fertiles, rarement marneux et d'un gris bleuâtre. En outre, l'influeuce du Mustang, au point de vue de. Tadaptation, adimiDué la résistance à la chlorose du Berlandieri ;

Bamet. — Forme isolée par M.T.-V, Muoson, ne reprenant presque pas de bouture, la plus vigoureuse et

blancs à la face inférieure. Ce cépage n*a pas encore été expérimenté en France et ne paraît pas supérieur au Mustang; il reprendrait assez bien de bouture.

Hybrides de V. Gandicans et de V. Rupestris. — Ces

hybrides existent depuis assez longtemps en France ; ils ont été déterminés, pour la première fois, par J.-E.Planchon, sous les noms de V, Champini ou Vignes Champin, Leurs caractères généraux les rapprochent beaucoup, au point de vue ampélographique, des Monticola — Gandicans et des Berlandieri — Candicans. Les Rupestris — Gandicans comprennent une série de formes très nombreuses, intermédiaires entre le Rupestris et le Gandicans; certains ont le port buissonnant et les feuilles petites, luisantes, pliées en gouttière comme le Rupestris ; d'autres ont les feuilles planes, consistantes, assez grandes et se rapprochent davantage du Mustang; toutes ont les poils pelucheux caractéristiques du Mustang sur les jeunes feuilles et les rameaux. Les formes à feuilles petites et luisantes peuvent être comprises sous le nom de Champin glabres; les autres, à feuilles plus grandes et bien tomenteuses, sous le nom de Champin tomenteux. Les premiers ont une résistance représentée parle chiffre 14; les seconds, plus vigoureux, ont cependant une résistance plus faible qu'ils tiennent du Mustang, elle peut être exprimée par le chiffre 12. Toutes ces formes reprennent assez mal de bouture ; les formes glabres plus facilement que les formes tomenteuses, ce qui semble s'expliquer par la prédominance du Rupestris. On peut, cependant, les multiplier très facilement parle marcottage d'été; Fexpérience en a été faite assez souvent. M. Champin a isolé cinq numéros de Champin ; quatre formes différentes ont été classées à l'Ecole d'agriculture de Montpellier.

de roches calcaires, assez dures, lamelleuses eL entrecoupées par des bancs d'ai^ibe bleuâtre ou de marnes bleues. Voici la composition de l'un de ces sols (analyse deM. B, Chauzit} :

Argile 26.250

Sable 14.120

Calcaire 59.(55

Mais on n'observe jamais les Cbampin dans les calcaires crayeux.

Les Champio ont résisté, en France, beaucoup plus que les Riparias et même que les Jacquez dansdes terres assez calcaires; dans les calcaires crayeux, ils jaunissent sans se rabougrir, mais dépérissent vite dès qu'ils sont greffés. Dans certaines marnes jaunâtres du Miocène du midi de la France, on a essayé la culture des formes les plus vigoureuses greffées avec divers porte-grelTes ; elles y ont donné de bons résultats, depuis neuf ans, là où des plantations de Riparia et de Jacquez avaient disparu sous l'action de la chlorose.

En somme, les Cbampin ont une résistance relative à la chlorose, mais très inférieure à celle du Berlandieri ou lié ses hybrides ; comme ils sont moins résistants au phylloxéra, de vigueur seulement égale ou moindre que ces derniers et qu'ils ne reprennent pas mieux de bouture, il n'y a aucun intérêt cultural è. les multiplier.

Hybrides de V, Candicans et de V. Monticola. — Les ■Monticola-i-Candicans sont aussi variés et aussi vigoureux 411e les Berlandieri— Candicans, Ils habitent des terres moins riches que ces derniers, parfois même assez calcaires, mais on ne les observe pas à l'étal sauvige dans

CMVKïfMJT'ïi

les calcaires crayeux ; le sol formé de terre rouge noirâtre^ plus ou moins profond, repose sur des calcaires lithographiques fendillés et fissurés. Dans ces milieux relativement secs et peu fertiles, une forme surtout de ces hybrides, la plus intéressante, le Monticola — Candicans de Belton, y a une vigueur extraordinaire et une grosseur de tronc remarquable. Les caractères de ces hybrides . offrent tous-les intermédiaires entre ceux du Mustang et ceux du Monticola. Il est évident que plus Tinfluence du Mustang sera grande et moins la résistance à la chlorose sera accusée, plus le Monticola domine et plus aussi la vigueur est faible.

M. T.-V. Munson a isolé deux formes de ces hybrides. L'une, le Gwyn grape, du comté de Lampasas, a des feuilles moyennes, minces et lustrées, à petites touffes de poils pelucheux sur les nervures de la face inférieure, à larges dents triangulaires bien découpées, à tablier presque nul. L'autre, le Sanford grape, du comté de Bell, à feuilles plus petites, épaisses, faiblement trilobées, allongées, planes, à tomentum aranéeux, blanchâtre, très abondant sur les pétioles et les rameaux, en longs poils sur les nervures principales de la face supérieure des feuilleg, et en flocons aranéeux sur toutes les nervures de la page inférieure. Ces caractères indiquent, pour ces deux formes, qui reprennent bien de bouture d'après M. T.-V. Munson, une prédominance du Mustang qui peut faire douter de la valeur de ces cépages qui n'ont pas été essayés en France.

Belton. — C'est Thybride le plus intéressant de ce groupe; d'après M . T.-V. Munson, il reprendrait assez bien de bouture. Dans les divers essais de bouturage que nous avons faits, nous avons toujours eu une proportion assez faible de reprises. Sa résistance au phylloxéra, un peu

la valeur pour les lerraitis à Solonis, mais il ne parait pas probable qu'il soil supérieur k ce dernier porte greffe. Il reprend bien de bouture et a un tronc gros Ses feuilles , sont grandes, planes, épaisses, orbicu]aires,Ies cinq lobes indiqués par des dents plus longues; sinus pétiolaire à bords laidement ouverts, presque droits; lace supérieure d'un vert foncé vernissé; face inférieure d'un vert terne, avec bouquets de poils aranéeux sur les nervures. Sarments gros, d'un brun vineux, droits.

Hybrides de V. Candicans, V. Riparia et V. Rupestris(?) — Certaines formes de ce nombreux groupe d'hybrides se rattachent au Riparia — Candicans, d'une façon très nette, par les caractères ampélographiques; elles constituent ce que M. T,-V. Munson considère comme une espèce, le F. A'OBO-itfeo'icnnaet parmiellesle Solonis. Le Novo-Mexicana de M. T.-V. Munson comprend un groupe de vignes, plutôt qu'une forme unique; le plus grand nombre sont semblables au Solonis; les autres en diffèrent seulement par une moindre densité du tomeoliim ou par l'absence presque complète <le poils; la forme générale des feuilles, l'acuité et la direction des dents sont tou.jourscellesdu Solonis type. Quelques formesdeNovo- Mexicana ne présentent que des difîérences insignifiantes avec le Riparia — Candicans, elles ont cependant toujours les feuilles plus minces. Ces hybrides se maintiennent assez constants dans leurs caractères à l'état sauvage sur une région assez étendue; ils se reproduisent, en outre, assez bien de semis, ce qui a fait considérer par M. T.-V. Munson qu'ils constituaient bien deux espèces. Ce sont évidemment des hybrides très nets, dans lesquels il est facile de reconnaître le V. Riparia el le V. Candicans. M. Millardet admet, peut^tre avec raison, que ce sont des hybrides ternaires, dans lesquels le

pestns Qe se trouve pas dans les régions des Wovo-Mexieana; M. Milkrdet cite cependant des semis de Solonis qni ont donné des Rupeslris; une forme de Novo-Mexicana, le Mobeetie, a des caractères assez nets de V. Rupestris .

Les Novo-Mexicana ont été observés, avec le Solonis, suries bords de la Rivière Rouge, dans l'extrémité nord du Texas, dans des régionsqui appartiennent au Crétacé. Les sols des bords de la Rivière Rouge sont généralement riches, rouges, sableux, souvent humides et toujours irais; le sous-sol est composé de rognons calcaires blancs, mais assez durs, fissurés, à travers lesquels s'engagent les racines de ces hybrides, M. T.-V, Munson a observé les Novo-Mexicana dans des calcaires lithographiques et dans des calcaires crayeux assez durs, surmontés d'un sol noirâtre, assez riche, d'une épaisseur masima de 35 à 40 centimètres. Le Solonis et les Novo- Mexicana viennent donc naturellement dans des terres ayant une proportion relative de calcaire. ,

En France, le Solonis, la seule forme de Novo-Mexicana connue et expérimentée depuis l'invasion phylloxérique, depuis plus de 25 ans par conséquent, est une des vignes américaines qui ont le plus réussi dans les lerres relativement calcaires, ce qui explique l'importance assez grande qu'eile a eue et qu'elle a avec raison pour la recoDStitulion. Dans les calcaires crayeux, tendres et blancs, il se développe généralement bien tant qu'il n'est pas greffé; il n'y est jamais excessivement chlorotique, ni^s greffé il se rabougrit très rapidement. Dans les terrains dont le sol assez calcaire, mais riche et frais, est profond (40 à 50 centimètres) et repose sur un sous-sol crayeux ou marneux blanc, là où les autres vignes ancien-

lies (Riparia, Rupestris, Vialla) se chlorosent et meurent rapidement, il donne de bons résultats. L'on a pu reconstituer beaucoup de terres calcaires avec le Soloais, qui n'auraient pu être plantées avec les autres porte-greffes -communs. Il en a été ainsi, par exemple, dans le Blayais, les Charentes, le midi de la France, la Dordogne, etc. Le Solonis ne doit cependant pas être employé dans les marnes blanches du Miocène, du Jurassique, dans les calcaires blancs et tendres du Crétacé, dans les groiesdes •Charentes, car il y meurt greffé ou donne des greffes peu vigoureuses. Mais dans les terres assez calcaires, fraîches et assez fertiles, il nourrit de belles greffes, très fructifères, à maturité hâtive ; U existe beaucoup de plantations, dans ces conditions, greffées depuis 14 oul6ans. En outre, c'est un des porte-greffes qui viennent le mieux dans les terrains compactes et humides, et encore dans les terrains salés; dans ces dernières natures de sol, ^ucun porte-greffe ne lui est actuellement supérieur. D ^st certain cependant que lorsqu'on aura multiplié les espèces ou hybrides les plus résistants à la chlorose et supérieurs au Solonis à ce point de vue, il vaudra mieux avoir recours à eux.

Le Solonis et les autres formes de Novo-Mexicana ne •doivent probablement pas leur résistance relative à la <îhlorose aux espèces dont ils sont originaires; il faut admettre que cette propriété est un caractère indépendant, acquis sous l'influence de l'hybridation et de la sélection dans le milieu où ils se trouvent naturellement.

Tout ce groupe d'hybrides comprend des formes qui reprennent bien de bouture et qui sont vigoureuses, avec tronc gros. Leur résistance au phylloxéra n'est certainement pas des plus élevées, mais elle est assez grande ; le Solonis a même formé le terme limite pour l'étude de la

connue encore, qui nous paraît surtout un hybride de Riparia — Candicans et peut-être de Rupestris — Riparia — Candicans, forme que M. T.-V. Muûson a considérée comme une espèce, le Doaniana.

Voici quelle est la valeur de la résistance de ces formes et leur vigueur comparative, au même âge, dans une partie des collections argilo-calcaires de l'Ecole d'agriculture de Montpellier :

Vigueur Résistance

Solonis 18 15

Solonis à feuilles lobées . . 18 14

Hutchison 20 16

Mobeetie 17 17

Doaniana 12 13

Solonis. — Souche vigoureuse, à port étalé, tronc fort. Sarments longs, cylindriques, avec flocons de poils blanchâtres, d'un gris brunâtre clair à l'aoûtement. — Feuilles moyennes, entières, avec deux séries de dents aiguës ; quelques-unes un peu plus longues indiquant les lobes ; celles des lobes inférieurs convergent vers l'axe de la feuille qui est pliée en gouttière, avec Textrémité inférieure recourbée en dessous; sinus pétiolaire peu profond et largement ouvert; glabres sur les deux faces du limbe, avec poils roides et blanchâtres sur les nervures de la face inférieure et flocons pelucheux clairsemés sur le pétiole et sur les nervures de la page supérieure, d'un vert glauque à la page supérieure, d'un vert plus pâle sur le revers. — Le Solonis à feuilles lobées s'en distingue par un limbe trilobé, à dents moins aiguës; il n'est pas supérieur, comme vigueur et facilité d'adaptation, au Solonis type, et sa résistance est un peu plus faible. — Nous citerons encore, d'après M. Vermorel, le

sidérableet avec des caractères assez constants, il pensait qu'elle constituait une espèce qu'il dénommait par suite V. Doaniana.

Les diverses formes du Doaniana ont, en effet, des caractères assez particuliers et bien caractéristiques, le port par exemple et quelques caractères de feuilles rappellent certains cépages français. Quand on étudie avec soin et en détail les caractères ampélographiques du Doaniana, on ne peut plus douter de leur nature hybride; leurparente avec le Mustang est surtout très nette dans les caractères des fruits, de la pruine el du topaentum des feuilles; là forme que M. T.-V. Munson a dénommée^ Doaniana tardif (làter) est très voisine du Mustang. Les^ feuilles de cette forme et celles de Tautre variété, la plus^ caractérisée et la plus commune, sélectionnée par M. T.-V. Munson, le Doaniana précoce (early), rappellent à s'y méprendre quelques formes peu vigoureuses de Novo-Mexicana; enfin, le port érigé du Doaniana précoce semble indiquer une action du Rupestris. M. T.-V. Munson croyait pouvoir fonder quelques espérances sur ces hybrides comme producteurs directs et comme porte-greffes. La fructification est bien peu abondante et les caractères du Mustang sont trop accusés dans les fruits pour qu'ils puissent avoir quelque valeur en Europe. Quant à leur mérite comme porte-greffe, il n'est pas encore démontré, car nous ne possédons le Doaniana précoce que depuis trois ans, le Doaniana tardif n'existe dans les collections que de cette année. Le Doaniana précoce est beaucoup moins vigoureux que les autres formes de Novo-Mexicana, sa résistance au phylloxéra, sur des pieds de trois ans, est seulement de 13. M. T.-V. Munson a observé les Doaniana dans des terrains analogues à ceux où poussent les Novo-Mexicana; ils reprendraient bien de bouture. Quoi-

qu'on ne puisse rien dire de précis encore sur la valeur de ces hybrides coninie porte-greffes, nous croyons utile d*en donner une courte définition, surtout du Doaniana précoce, h cause de la particularité de leurs caractères ampélographiques.

Le DoANiÀNA PRÉCOCE a un port dressé, comme celui de l'Espar par exemple ; les sarments courts sont moyens^ cylindriques, à nœuds rapprochés et apparents, rugueux, d'une couleur noisette foncée et terne ; les jeunes rameaux sont d'un rose clair avec tomentum aranéeux abondant à leur sommet. Feuilles plutôt petites, presque entières, symétriques, pentagonales, allongées, à lobe terminal allongé et détaché en triangle ; limbe très fortement et régulièrement gaufré suivant les nervures secondaires et tertiaires ; dents en une seule série, larges, peu profondes, obtuses; sinus pétiolaire profond et peu ouvert ; face supérieure- d'un vert tendre et luisant, avec flocons de poils aranéeux disséminés; face inférieure d'un vert plus terne, avec nervures bien marquées, garnies de très nombreux poils courts en brosse.

Le Doaniana tardif diffère assez de la forme précédente et a des caractères de Mustang très marqués; on trouve du tomentum pelucheux même sur les gros sarments aoûtés. Feuilles souvent trilobées, vaguement gaufrées, à bords parfois incurvés vers la face inférieure; la face inférieure est régulièrement garnie sur tout le limbe de nombreux poils aranéeux, mais assez courts; les dentssont larges et à peine marquées.

M. T.-V. Munson a trouvé, à l'état sauvage, sur les bords de la Rivière Rouge, un hybride qu'il suppose être un Cinerea-NovO'Mexicanaet quia beaucoup de rapports, parles caractères, avec le Doaniana; il serait, d'aprèslui, à gros tronc et très vigoureux ; les feuilles rappellent

beaucoup celles des Novo-Mexicana, elles sont seulement moins épaisses et plus tomenteuses. Cet hybride n'a pas été, que nous sachions, introduit et expériraenlé en France. — Entîn, parmi les hybrides du même groupe, nous signalerons les Solonis\Riparia N°* 1614 et 1615 de M Couderc; leur résistance à la chlorose égale à peine celle du Solonis ; la résistance au phylloxéra serait supérieure d'après M. Couderc.

Hybrides de V. Gandicans et de V. .Cstivalis; — de V. Gandicans et de V. Cordifolia; ^ de V. Gandicans et de V. Ginerea. — Les ^Ëstivalis — Candicans sont peu nombreux ; M. Millardet en a seul cité une forme. Les Cordifolia — Candicans et les Cinerea — Candicans sont assez nombreux, à Tétat sauvage, dans le nord du Texas; ils sont généralement vigoureux dans les alluvions riches et profondes du bord des fleuves; ils n'ont pas été expérimentés et introduits en France. Leurs générateurs peuvent leur avoir transmis une assez grande difficulté de reprise au bouturage et une faible résistance à la chlorose ; ils tiennent d'eux un tronc gros et une grande vigueur; leur résistance au phylloxéra peut être restreinte, comme cela se produit souvent avec les hybrides de Candicans. Les Cordifolia — Candicans offriraient plus de garantie à ce dernier point de vue.

Hybrides de V. Lincecumii et de V. iBstivalis ; — de V. Lincecumii et de V. Gandicans; — de V. Lincecumii et de V. Ginerea; -- de V. Lincecumii et de V. Gordifolia.

— Ces divers groupes d'hybrides sont très nombreux, à l'état sauvage, dans, les régions où le V. Lincecumii est mélangé aux autres espèces (Missouri, Territoire Indien, Arkansas et nord du Texas) ; ils n'offrent pas d'intérêt, car ils reprennent généralement assez mal de bouture et

Il en est de même pour les ^Estivalis — Bicolor, qui sont nombreux dans la Pensylvanie et l'Ohio, et qui n'ont aucune valeur culturale à cause de leur faible vigueur.

Hybrides de V. .CstiValis et de V. Gordifolia. — L'un

de ces hybrides a été signalé tout d'abord par J.-E.Planchon ; ils sont assez nombreux dans le centre et l'extrême sud des États-Unis, et, contrairement à ce que Ton pourrait penser par suite de Tinfluence du Gordifolia, ils sont peu vigoureux. Ils ont les caractères généraux des variétés à petites feuilles du V. Gorditblia avec bouquets de poils aranéeux d'une couleur rouille sur les nervures. Ces hybrides n'ont pas été essayés en France ; leur résistance a la chlorose peut, par déduction des propriétés de leurs générateurs, ôtre supposée très faible. Pour les terrains siliceux secs ou riches, ils seraient inférieurs, à cause de leur faible vigueur générale, aux autres portegreffes.

Hybrides de V. .Cstivalis et de V. Ginerea. — Les

formes sauvages d'iEstivalis — Ginerea sont rares. MM. Millardet etGli. de Grasset bnt isolé un de ces hybrides en 1882, et M. T.-V. Munson en a observé une forme en Géorgie. Ges vignes sont généralement peu vigoureuses ; on ne connaît pas leur valeur d'adaptation et de résistance, mais il est àpenser qu'elles sont peu méritantes.

Hybrides de V. .Cstivalis et de V. Rupestris. —Les Rupestris—iEstivalis existent, à l'état sauvage, dans le sud-ouest du Missouri et surtout dans le Territoire Indien. Ils ont généralement un tronc gros et une grande vigueur, mais ils ne poussent que dans les terrains siliceux, parfois secs, mais toujours assez riches, en somme dans les terres à Rupestris fertiles. Les formes qui ontélé essayées en France, entre autres le Rupestris Taylor et

arrondi, tandis que celui du Rupestris Taylor est aplati et présente un sillon très marqué étendu d'un nœud à l'autre, sillon qui manque au Rupestris de Lézignan».

Hybrides de V. .Cstivalls et de V. Riparia. — Les Riparia — ifistivalis sont nombreux, aux États-Unis, dans les États du Centre qui bordent l'Atlantique ; ils ont une très grande vigueur et un très grand développement de la tige et des rameaux dans des sols rouges, fertiles et presque toujours siliceux. Quoique les formes sauvages n'aient pas été essayées encore en France, il est à présumer qu'à cause de leur origine, elles seraient peu résistantes à la chlorose. Elles pourraient cependant, les plus vigoureuses exclusivement, faire d'excellentsporte-greffes pour les terres à Riparia, à cause de la grosseur relative de leur tronc.

Hybride d'Azémar, — M. Millardet a dénommé et fait connaître un hybride d'iEstivalis — Riparia qui avait été obtenu accidentellement d'un semis de graines d'^Estivalis, en 1879, par M. Azémar, de Perpignan. D'après M. Millardet, c'est une vigne très vigoureuse, à tronc gros, reprenant facilement au bouturage et au greffage et s'alliant très bien aux greffons français sans jamais former de bourrelet accusé au point de soudure ; elle est en outre très résistante au phylloxéra. Dans les calcaires crayeux de Cognac, elle se chlorose et se rabougrit rapidement, même avant greffage. Ce n'est donc pas une vigne des terres marneuses et crayeuses. Elle peut faire un excellent porte-greffe, supérieur à certains Riparias, mais non aux variétés vigoureuses de cette espèce, dont elle aurait cependant la valeur dans les sols meubles à base siliceuse ou argilo-siliceuse. M. Millardet la regarde encore comme un bon porte-greffe pour les terrains argileuxnon humides.

Voici quels en sont les caractères généraux, d'après M. Millardet : « Souche très forte ; jeunes rameaux d*un gris violet pubescent ; sarments à mérilhalles moyennement allongés, de couleur acajou foncé, pruineux. Feuilles grandes, cordées ou subcordées-polygonales, vaguement trilobées, un peu gaufrées, à bords révolutés, à lobe terminal aigu ; dents assez régulières, subaiguës. Face supérieure d'un beau vert foncé, avec quelques poils aranéeax; face inférieure avec poils courts sur les nervures et sous-nervures. »

Hybrides de V. Bôrlandieri et de V. Rupestris.— Ces

hybrides sont rares. M.T.-V.Munson en aisolé deuxformes qui sont en France depuis 1888; elles sont très vigoureuses dans un terrain assez calcaire, mais elles n'ont pas été encore expérimentées dans les calcaires crayeux. L'une d'elles (N** 1) nous paraît un hybride de Berlandieri — Candicans ; sa vigueur, par rapport aux formes de Berlandieri, Candicans que nous avons étudiées, serait représentée par la note 19, mais sa résistance au phylloxéra est relativement plus faible, elle n'est que de 12. L'autre forme, que nous considérerons seule comme un Berlandieri — Rupestris(N'* 2), est vigoureuse (18) et résistante (17). Contrairement à la précédente, elle n'a pas ou presque pas de tomentum blanc sur les jeunes feuilles. Ses sarments sont un peu grêles, à mérithalles longs, d'un brun vineux terne. Feuilles moyennes, très épaisses, aussi larges que longues, orbiculaires, en gouttière, faiblement gaufrées le long des nervures principales, d'un vert foncé et luisant, presque glabres à la face inférieure; sinus pétiolaire en U. Si cette forme reprend bien de bouture, ce que nous ignorons, elle pourrait être essayée dans les terres assez calcaires. M. Millardet et M. de Grasset ont créé plusieurs

hybrides artiQciels de Rupestris — Berlandieri. Ces hybrides de Berlandieri — Rupestris, essayés dans les terres -crayeuses des Charentes, ont succombé à la chlorose.

Hybrides de V. Berlandieri et de V. Monticola.— Dans les rares régions où le V. Monticola estisolé, dans le Texas, le V. Berlandieri lui est toujours associé ; les hybrides sau- A^ages de ces deux espèces sont, par suite, assez nombreux. Ils sont plus vigoureux, à l'état sauvage, que le V. Monticola, et habitent, comme cette espèce, les coteaux arides A calcaires assez durs; le V. Berlandieri leur a donné un surcroît de vigueur. Mais il est un lait assez constant, c'est que leur résistance au phylloxéra est inférieure à •celle des deux espèces dont ils sont originaires. Ainsi, parmi les huit formes qui ont été introduites à l'Ecole •d'agriculture de Montpellier, la plus vigoureuse (N** 1) a une résistance exprimée parle chiffre 15, comme le Solonis ; le N° 6 a la même résistance, mais il est très inférieur comme \igueur ; enfin, le N° 8 est mourant du phylloxéra, sa résistance est de 10. Il se produit avec cette forme un fait curieux, qui corrobore ce que nous avons dit dans la première partie de ce travail ; l'affaiblissement, dû au phylloxéra, semanifesteextérieurementsanschlorose

<ies feuilles, quoique le plant soit dans un sol assez calcaire. L'origine de cet hybride explique ce fait de résistance relative à la chlorose, même sous l'action manifeste ■du phylloxéra.

Les hybrides Berlandieri — Monticola, les plus vigoureux et les plus résistants, peuvent avoir une certaine valeur pour les terres assez calcaires (terres du Jurassique, terres de groie); mais cette valeur ne peut être que présumée, car ils n'ont pas été suffisamment essayés encore -dans ces milieux.

s'ils conservent, au poinl de vue de l'adaptalioii, les qualités de leup3 ancêtres, Us ne peuvent avoir de la valeur

que pour les terrains riches ; il est à présumer qu'ils seront d'un bouturage difficile.

M. Millardet a signalé un hybride de V. Cordifolia et de V. RuBRA, qui ne présente pas d'intérêt cultural.

Hybrides de V. Gordifolia et de V. Rupestris. — Les

Corditblia — Rupestris ont été multipliés pour la première fois en France, en 1880, par M. Gh. de Grasset; M. Millardet les a fait connaître en 1882, avec Tespoir qu'ils pourraient être d*excellents porte-greffes pour les mauvaises terres. M.H.Jeeger, qui les a découverts aux Etats- Unis, en a distingué près de 80 formes dans le Missouri, le Territoire Indien et TArkansas, là où le Rupestris et le Gordifolia sont mélangés. Les. Gordifolia — Rupestris croissent dans les mêmes terrains et les mômes situations que les Rupestris, par conséquent dans des milieux qui ne sont pas calcaires, et dans les parties les plus fertiles des régions où sont les Rupestris. Dans ces terrains, les Gordifolia — Rupestris ont une très grande vigueur, un tronc gros. Une des meilleures formes, bien étudiée par M. Millardet, le Gordifolia — Rupestris de Grasset N" /, reprend très bien de bouture et porte des greffes très fructifères et très vigoureuses ; le tronc est très fort et sa résistance au phylloxéra, sans aller jusqu'à l'immunité, est cependant très grande et peut être exprimée parla note 19.

Dans les calcaires crayeux, dans les marnes jaunes, les Gordifolia — Rupestris se rabougrissent très rapidement et meurent de la chlorose au bout de la première ou de la deuxième année, sans avoir été greffés. Ges vignes, à calise de la grosseur de leur tronc, de leur résistance et de leur vigueur, pourraient être cultivées dans les terres riches à Rupestris ou dans les sols meubles et profonds à Riparia, mais rien n'est encore venu démontrer que les

Hybrides de V. Ginerea et de V. Riparia. — Hybrides peu fréquents à Télat sauvage et importés en France avec des Riparias. Certains sont très vigoureux et ont un tronc de grosseur supérieure à celui des Riparias, dont ils se distinguent surtout par des feuilles plus épaisses et des poils très nombreux et courts sur les nervures etles sousnervures de la face inférieure ; les rameaux sont cannelés chez quelques-unes de ces formes. Elles n*ont pas été sérieusement suivies en France au point de vue de l'adaptation. Les Riparia — Cinerea doivent être très sensibles à la chlorose si les caractères d'adaptation de leurs générateurs se sont transmis ; mais ils pourraient peut-être avoir quelque valeur pour des terrains compactes et humides.

Hybrides deV. Honticola etde V. Rupestris— Aucune forme d'hybrides de cette nature n'a été encore observée à l'état sauvage; il pourrait en exister, mais ce serait certainement exceptionnel, car les deux espècesne cohabitent généralement pas dans les mêmes régions et les mêmes milieux. L'on a pensé à tort que certaines formes vigoureuses de Rupestris, à petites feuilles claires et luisantes, n'étaient que des hybrides Monticola — Rupestris ; cette opinion n'est fondée que sur une hypothèse.

Hybrides de V. Ginerea et de V. Rupestris. — Hybrides rares à l'état sauvage; on ne les trouvé que dans le Territoire Indien et le nord dU Texas. Ils poussent dans des terrains analogues ^ ceux où Ton observe les Rupestris, et, par suitede leur origine spécifique, il était à prévoir qu'ils se chloroseraient dans les terrains calcaires; c'estce qui s'est produit dans les craies de Cognac. La vigueur des Ginerea — Rupestris est assez grande à l'état sauvage, mais inférieure à celle des Cordifolia — Rupestris ; ils viennent

sieurs points des diverses régions vilîcoles, certains Riparia — Rupeslris se développenl vigoureusement, à la piace de Rupeslris et de Riparias qui sont morts delà chlorose.

Ces hybrides ont donc une aire d'adaptation plus étendue que leurs générateurs, ils sonl, en cuire, plus \igoiireux et tout aussi résistants au phylloxéra; ils constituent donc des porte-greffes remarquables.

En France, plusieurs hybrides de Riparia et de Rupestris ont été obtenus artificielleinent. Us ont les mÈmes propriétés que les hybrides sauvages, même résistance au phylloxéra, qui, au moins pour la plupart d'entre eux, est très grande (19), mêmes facultés d'adaptation. En outre, comme ils sonl bien sélectionnés et cultivés depuis longtemps en présence du phylloxéra dans des sols très divers, on peut, dèsmaintenanl, les employer sans crainte comme porle-grefTes. Parmi euxnous citerons les A'°'/C^ et 10S de MM. Millardet et de Grasset, les N" 3309 el 3306 de M, Couderc, qui restent verts, greffés, dans les terres de groie desCharentes.

Tous les Riparia — Rupestrisnesontpaségalemenlbons; et il ne suffît pas qu'une plante soit un hybride de ce groupe pour qu'elle en possède les propriétés générales les plus importantes. Certains de ceux que nous avons cultivés sont de trop faible vigueur pour pouvoir rendre des services; on doit donc les délaisser. D'autres se rapprochent trop de l'un de leurs parents et peuvent en avoir les défauts encore très accusés; il ne faut donc cultiver que les variétés les plus vigoureuses, et qui ont subi avec succès l'éprouvedes mauvais terrains. Les plus méritantes sont d'aiord celles que nous avons mentionnées, et parmi les variétés sauvages sélectionnées par M, Hermann Jaiger, le Riparia — Rupeslris Gigantesque.

MM. Millardet et de Grasset ont essayé, par curiosité, l'hybridabiop du Vinifera parle Rotundifolia, et. quoique les différences botaniques de ces deux espèces soienllrès éloignées, ils ont obtenu des individus qui paraissent bien hybrides de Vinifera X Rotundifolia. Une de ces -signes possède, dans les graines, des caractères f rès nets de Rotundifolia, mais les caractères végétatifs de Vinifera prédominent. En outre, le Vinifera paraît toujours communiquer aux hybrides qu'il forme avec le V. Rotundifolia une résistance au phylloxéra à peu près nulle.

Hybrides de V. Vînilera et de V. Labnisca. — Les Américains ont tenté de nombreuses hybridations de leurs diverses variétés de grande culture, qui appartiennent à peu près toutes au V. Labrusca, avec les divers cépages européens, dans le but d'améliorer la qualité et la productivité de leurs vignes indigènes. Ils ont créé ainsi et créent tous les jours une quantité considérable de ces hybrides. Voici la liste de ceux qui sont les plus connus, avec leur origine ella valeur de leur résistance au phylloxéra :

Triumpk (Concord et Chasselas musqué, N" 6 de Campbell). Résistance : 4. •

Senasqua {Concord et Black Prince; d'Underhill). Ré- MBtance: 5.

Black Défiance (Black Saint-PeLer's et Concord, d'Underhill). Résistance: 5.

Agawam (Labrusca et Black Hamburg,N° 15de Rogers). Résistance: 6.

Campbell (semis de Triumph, de T.-V. Munson).

ir<?r^er<(Labrusca et Black Hamburg, N° 44 de Rogers).

Highland (Goncord et Muscat, N" 57 de Ricketts).

Irwing (Goncord et Frontignan blanc, N°* 8-20 d'Underhill). Résistance: 5.

Lindley (Labrusca et Chasselas doré, N° 9 de Rogers).

Gartner (Chasselas blanc et Labrusca, N® 14 de Rogers).

Black Fagle (Labrusca et Vinifera, N**8-12 deRogers). Résistance: 3, etc.

Les insuccès obtenus dans laculture des cépages européens en Amérique étaient attribués exclusivement, avant la découverte du phylloxéra en France, à l'action du climat. C'était surtout dans le but de communiquer aux cépages européens une plus grande faculté d'adaptation au climat que ces hybridations furent entreprises. Il était à prévoir, fait auquel ne pensaient pas les hybrideurs américains, que Funion du V. Vinifera, d'une résistance nulle à l'insecte, et du V. Labrusca, d'une résistance très limitée, donnerait naissance à des vignes peu résistantes. C'est ce qui a eu lieu, Les notes de résistance que nous avons indiquées comme exemples, pour les principaux deces hybrides, sont, en somme, trèsfaibles. A cause de ce fait seul, ces hybrides, surtout ceux qui ont eu une certaine renommée en France, les Triumph^ Senasqua^ Black Défiance^ n*ont aucune valeur. Ils ne pourraient réussir et prospérer que dans des terrains riches, frais et sablonneux, surtout dans les régions du Nord, là au l'insecte aurait peu de prise sur eux, et où ils pourraient produire facilement et rapidement de nouvelles radicelJes. Et c'est eu

terres crayeuses des Utiarentes, par exemple, demfttne le Seoasqua ; et cette propriété d'adaptation, qui n'appartient pas auLabrusca, a été communiquée parle Viniferaà ces ■hybrides. Notons ce fait que nous verrons s'afïipmer.

meJ).— KêsisLance : 'à

Aucun de ces hybrides n'a de la valeur pourja reconstitution, â cause de leur faible résistance au phylloxéra ; certains qui avaient élé employés au début de l'introduction des vignes américaines (Eumélan) ont été vite abandonnés ; d'autres, qui sont 1res fructiiÊres (Beauty,

esl un des cépages les plus cultivés dans le nord des Elals-Unis; où le phylloxéra, à cause des terrains et du climal,, apeu d'action. Nous noterons cependant quelques faits intéressants pour l'adaptation. Ces eépagessonlplus résistants à la chlorose dans les terrains calcaires que les lËstivalis et les Labrusca ; le Delaware est plus résistant, en outre, que l'Eumélan, il a aussi plus de caractères rapprochés du V. Vinifera; le Croton est, de tous ces hybrides, celui qui s'accommode le mieux des terrains calcaires, il vient aussi bien que l'Othello dans ces milieux, tant qu'il n'est pas attaqué par le phylloxéra; or, le Croton a deux éléments de Vinifera dans ses générateurs (jEstivalis — Labrusca — Vinil'era X Vinifera).

Tous les cépages de ce groupe obtenus en France, et que nous avons expérimentés, sont issus du croisement du York-Madeira avec le Vitis Vinifera. Leur composition est lasuivante : V. iEstivalis 1/4, V. Labruscal/4, ■V. Vinifera i/2. Mais le York n'est pas résistant à la chlorose, non plus que ses générateurs ; si donc ses hybrides avec le V. Vinifera ont une aire d'adaptation assez étendue, ils ne peuvent prospérer, néanmoins, dans les terrains très calcaires; ilsjaunissent et se rabougrissent assez vite dans les terres crayeuses des Charentes. De plus, la résistance au phylloxéra n'est pas des plus grandes, ainsi que leur vigueur. Parmi ces hybrides, sont lesN" i304, H06, âi02, et le 904 ou Coffnac de M. (>)uderc. Cedernier surtoul,qui a des fruits foxés, est si sensible au calcaire que, dans les Charentes, il meurt l'année même de la plantation.

— lÔO —

Hybrides de V. Vinifera et de V. Ginerea. —On sait que le V. Cinerea prospère très bien dans les sols humides, compactes, mais pauvres en calcaire. Croisée avec le V. Vinifera, cette espèce peut donc donner pour ces terrains des porte-greffes d'une réelle valeur. Mais, dans ces milieux, d'autres hybrides, ceux de Rupestris, de Riparia ou de Gordifolia avec le V. Vinifera, qui ont un puissant système radiculaire. y viendront peut-être aussi bien ; quoi qu'il en soit, les hybrides de Ginerea ne peuvent rendre des services que daijs ces terrains .

Par contre, ils redoutent le calcaire; un de leur générateur, le V. Cinerea, est très sensible à la chlorose, et le sang de V. Vinifera qu'ils contiennent n'a pu leur communiquer une très haute résistance à cette maladie; aussi sontyils insuffisants pour les terres crayeuses des Charentes. Tous ceux qui ont été expérimentés dans ces terrains sont devenus très jaunes Tannée môme de la plantation et, greffés, n'ont pas tardé à succomber. Les hybrides de Cinerea reprennent bien de bouture et à la greffe.

Hybrides de V. Vinifera, V. Labrusca, V. JBstitali» et V. Ginerea. — M. Millardet admet que VAlvey est originaire de l'union de ces quatre espèces. Ce cépage est peu résistant au phylloxéra (résistance : 7) et il n'existe plus aujourd'hui que dans les collections ; il n'offre aucuniotérêt. Notons seulement qu'il a une résistance assez faible à la chlorose, inférieure à celle du Jajcquez, Blue Favorite, ce qui tient sans doute à la prédominance de ses générateurs américains.

Hybrides de V. Vinifera, V. JBstivalis et V. Cinerea.

— Ce groupe d'hybrides comprend des cépages très con-

nées à las Sorres). —Résistance : It.

Herbenioiit. — Résislance: 12.

Dunn (semis d'Herbemonl, d'origine américaine).

Exqvisile (semis d'Herbemonl, d'origine américaine).

Harwood (semis d'Herbemonl, d'origine américaine). —Résistance: 10.

Yoakum (semis d'Herbemonl, d'origine américaine).

Haroard (semis d'Herbemonl, d'origine américaine).

Me Kee (semis d'Herbemonl, d'origine américaine).

Herbemont d'Aitrelle (semis d'Herbemonl N" 1 et 2 de M. d'Aurelle). — Résislance: 3.

Herbemotit Touzan (Herbemonl X Touzao de M . Lauze).

— Résistance: 14. .

Herbemont blanc (semis d'Herbemonl de M. Malègue).

— Résislance : 14.

BlackJuly. — Résistance: 11.

H lue Favorite. - Résislance: 9.

Cunningkam. — Résistance: 12.

Rvlander. — Résistance : 2.

Carpar (semis de Rulander), elc.

La nature hybride Viiiii'era - iEslivalis (Jacquez, Rulander) de ces cépages avait été déterminée, sur de nombreux semis, par plusieurs observateurs. M, Millacdet a indiqué, d'après les caractères ampélographiques, leur parenté avec les Irojs espèces ^stivaiis, Ginerea,

Vinifera. Celte parenté ternaire est surtout marquée pour les Jacquez, Blue Favorite, Rulander; Télément Vinifera est moins accusé dans les Herbemont, Black July, Gunningham, mais dans tous, c'est le V. .^stivalis qui prédomine dans les caractères ampélographiques, surtout dans les caractères de la graine, des fruits et des feuilles, excepté peut-être pour le Rulander, dans lequel le Vinifera a eu le plus d'influence, ce qu'indiquent nettement les caractères du pépin ; par contre, c'est lui qui a la moindre résistance au phylloxéra. L'Herbemont, le moins Vinifera de tous avec le Cunningham, montre le plus nettement Tintervenlion du V. Ginerea. Nous verrons qu'au point de vue de l'adaptation, la prédominance des espèces comme générateurs explique certaines différences. L'origine de ces divers cépages, Jacquez^ Herbemont surtout (leurs descendants évidemment exceptés), est encore fort obscure. M. T.-V. Munson les a compris dans un groupe général qui correspond à l'ancien groupe des iEstivalis du sud d'Engelmann et qu'il élève au rang d'espèce, sous le nom de V. Bourquina^ en l'honneur de M. G. Bourquin, de Savannah (Géorgie), qui a cherché à établir l'origine de ce groupe. M. Bourquin tenait de ses ancêtres, qui les cultivaient depuis plus de 150 ans et les avaient, d'après lui, importées d'Europe, deux vignes: Blue French grape, qui ne serait que le Jacquez, et Brown French grape, qui n'est autre que l'Herbemont d'après M. T.-V. Munson. D'après ces deux viticulteurs américains, le Jacquez et l'Herbemont auraient été importés d'Europe à Savannah lors de la première colonisation de ce pays; il en serait de même, d'après M. T.-V. Munson «pour le Black July, le Rulander et quelques autres vignes de ce type qui ont aussi une origine obscure qui fait admettre qu'ils proviennent de l'Europe par les îles Ma-

élaient vérifiés, un certain poids à celle idée nouvelle, carie Jacquez et l'Herbemont n'ont pu être hybrides deViniferaen Amérique, puisqu'ils sont connus dans le sud du Texas, d'où ils ont élu répandus dans tous les Etats-Unis, depuis plus de 90 nus, bien avant qui! n'y eûttle cépages d'origine européenne dans le pays. Les vignobles de Madère auraient été détruits longtemps avaut l'invasion de l'Oïdium ; à ce moment il aurait été fait, àMadère, des importations de vignes de la Vii^inie eldes Étals du centre des États-Unis. Des hybridations accidentelles auraient pu alors se produire dans les vignobles de Madère entre cépages américains importés et ^gnes indigènes, et ces hybrides auraient été introduits ensuite, dans le sud des États-Unis, parles colons. Il devrait, dans ce cas, exister des vignes de cette nature dans le sud de l'Europe. M. T.-V. Munson croit avoir reconnu desHerbemonts, ou du moins des formes très semblables, sur des pépins d'une vigne importée récemment de la province de Valence (Espagne) dans le Texas.

Le Jacquei n'existe qu'à l'état d'exception au Texas ; sa culture ne s'est Jamais étendue à cause de la grande sensibilité de ses feuilles et de ses fruits au Mildiou el au Black Rot. Les diver.ies. tentatives de culture importantes de ce cépage ont dû être abandonnées, ell'Herbemont a remplacé et remplace successivement le Jacquez dans les rares milieux oii il était cultivé. L'Herbemont est, en effet, très résistant au Mildiou et au Black Rot, qui élaient, jusqu'à ces ilerniers temps, Je plus g^and obstacle à la culture de la vipne dans tous les Etats-Unis. Quant aux Cunnxngham, Black July, Rulander,

ils sont à peu près inconnus en Amérique. Le Cunningham a été cultivé dans quelques points restreints et abandonné ensuite ; il en a été de même en France, où le Rulander a succombé aux attaques du phylloxéra. Le Black July esl toujours resté dans les collections, parce qu'on le considérait comme d'une productivité très inférieure au Jacquez, et que ces cépages étaient, il y a encore quelques années, considérés surtout comme des producteurs directs. Le Cunningham, à cause de sa grande vigueur, a été greffe et conseillé comme porte-greffe dans de& terrains marneux et assez calcaires; les résultats obtenus ont été très divers, et, fait assez curieux, dans bien des endroits, les greffes sur Cunningham, quoique vigoureuses, ont été parfois d'une production très faible ou presque nulle.

Le Cunningham et l'Herbemont sont, en outre, de tout ce groupe, les moins résistants à la chlorose, quoique leur résistance soit cependant plus élevée que celle des deux espèces américaines dont ils sont originaires ; ils çont inférieurs, à ce point de vue, surtout au Jacquez et au Rulander. Nous estimons qu'ils tiennent ce caractère du V. Cinerea qui prédomine plus que le V. Vinifera pour le Jacquez et le Rulander.

Tous ces cépages, et surtout l'Herbemont et le Jacquez qui nous intéi^essent plus spécialement, ont une très grande affinité au greffage avec nos vignes indigènes, propriété qu'ils tiennent encore de leur parenté avec le V. Vinifera. Ainsi que nous le verrons dans l'étude du greffage, cette concordance d'affinité explique que la production des greffes sur Jacquez et sur Herbemont soit normale et égale à celle des cépages françaisnon greffés; elle explique aussiquelamaturité de leurs fruits ne soitpashâtée, comme cela a lieu pour les greffes sur Riparia, sur Rupestris, qui

elc ; mais les proporlions de réussite sont cependant élevées et alLeignent souveni, en boutures ordinaires. Écorcées, ie chiffre de 80 et 85 "/„. Lorsque les pépinières sor.t établies avec soin et les greffes bien laites et bien soignées, on obtient d'aussi bonnes soudures avecîe Jacquez et l'Herbemont, et des proportions de reprise sflssi grandes qu'avecles autres porte-greffes. On a admis. à tort que le Jacquez présentait de grandes diiScultés A ce point de vue.

Tous ceseépages s' accommodent parlai tement du clinaat des diverses régions vilicoles de la France; ainsi que nous l'avons dit dans la première partie de ce travail, il n'y a aucunement àcraindre, et cela avec le Jacquez aussi bien qu'avec l'Herbemont, que les froids de l'hiver puissent endommager les ceps greffés. Pour l'Herbemont, iln'y a pasdedou te. Les froids del'hi ver 1800-1891 n'ont pas altéré lesgreffessurJacquezdans les régions où les abaissements de température ont été le plus considérables ( — 30°: Isère); il existe en Maine-et-Loire des ceps de Jacquea. qui ont 20 ans d'âge, en Vendée 7 ans, et on trouve dans iesCharentes des souches de lOel 11 ans. Dans la Virginie et le Missouri, oii le !hennomètre<lescend parfois à — 25*4 — 28°, les Jacquez n'ont jamais étégelés.II estacquis aujourd'hui que le Jacquez et l'Herbemont réussissent trèsbien dans les régions lesplus froides des vignobles français. Cependant, il est non moins certain que l'Herbemont vient

mieux dans le Nord que dans les régions chaudes et sèches du midi de la France, tandis que le Jacquez réussit à peu près partout.

La résistance du Jacquez (13) et de FHerbemont (12) n'est pas des plus élevées, mais elle est suffisante dans tous des terrains, dans les régions du Centre, de l'Ouest et du Nord de la France, pour que, dans aucun cas, Tinsecte ne puisse avoir prise sur eux au point de les affaiblir ; dans les régions chaudes et sèches et dans les terrains très pauvres, le phylloxéra détruit parfois une grande quantité de radicelles de ces cépages et produit des nodosités assez importantes pour que la plante en souffre, mais l'affaiblissement, réel dans ce cas, est aussi sans importance dans les sols assez riches ou dans les terres bien fumées. Si Ton a signalé quelques cas exceptionnels, souvent passagers, d'affaiblissement et d'épuisement des Jacquez dans les sols très secs et très pauvres du midi de la France, ils sont loin d'être généraux. Les cas contrairesde succès certain et durable sont nombreux. Il existe, dans le Gard et dans le Sud-Ouest, des Jacquez qui ont 25 ans d'âge et sont toujours aussi vigoureux qu'aux premières années de leur plantation ; les plantations de Jacquez de 20, 18,16, 15 ans, greffés depuis 16,14, 11, 9 ans, ne sont pas rares dans le midi de la France, en terrains de fertilité moyenne.

\J Herbemont constitue un excellent porte-greffe dans le Sud-Ouest pour les terrains peu calcaires; il se chlorose rapidement dans les marnes blanches, les calcaires crayeux. En Amérique, il est surtout cultivé, avec succès, comme producteur direct (États au sud du Missouri), dans des terres riches, de nature siliceuse, souvent argilo-siliceuses, rouges et caillouteuses. En France, il a surtout réussi dans les terres siliceuses ou silico-argileuses.

!1 jaunit et se rabougrit dans les marnes blanches et dans les calcaires crayeux, mais il résiste, greffé, à une assez forte dose de calcaire, -à lacjuelle les Riparîas, les Rupestris,Ie Vialla, etc., succombent rapidement. Les exemples comparatifs qui prouvent ce l'ait sont nombreux aujourd'hui. Dans le midi de la France, par exemple, il est vert et vigoureuxdanslesmarnescalcairesfeuilletées du Miocène, et c'est aujourd'hui un porte-greffe très apprécié avec raison pour ces terrains, où les Riparias grefféssechlorosent et meurent après quelques années de greffage, Dans les calcaires jurassiques de la Vendée, c'est le seul portegreffe qui ne se chlorose pas une fois greffé ; il e;i est de

même dans les purLies assez tertUes des groies chareotaises. En outre, le Jai:quez s'accommode Irèsbiendes *giles bleues, des marnes bleuâtres et calcaires, eL en général de tous les lerrains compactes où les Rîparias et les Rupestris, quoique uou chloroses, ontpeu de vigueur. Le Jacquez, au contraire, est 1res vigoureux ; il a même parfois un excès de vigueur qui entraîne de la couture, mais ce défaut peut être facilement corrigé par une taille plus longue. Le Jacquez, comme nos vignes françaises, et nous en avons donné la raison par suite de sa parenté avec le V. Vinifera, reprend facilement, quand on le greffe à un certain âge (6, 7 ans et plus); ce n'estpas le cas pour le Riparia et le Rupeslris. Le Jacquez doit donc continuer k .jouer un rôle assez important comme porte-greffe dans les terres assez calcaires, où les auires vignes américaines, plus ré^slantes (Riparia, Rupestris, etc.), se chlorosent rapidement après greffée, jusqu'au moment oii d'autres porte-greffes plus résistants etmoins sensibles à la chlorose seront suffisamment connus.

Nous n'avons pas à insister sur la valeur des semis de Jacquez, tels que : Saint-Sauveur, Jacqueî d'Aurelle, Jacquez à groi grains; leur résistance est trop faible pour qu'ils puissent jouer un rôle quelconque dans la reconslituLion, excepté dans les milieux frais, fertiles et riches où le phylloxéra n'exerce que des ravages insignifiants; il en est de même pour VHerbemont d'Aurelle. UHp.rbemont X Touian et VHerbemont blanc sont plus résistants, mais leur importance h venir ne nous parait pas devoir être supérieure à leur importance actuelle, d'autant plus qu'ils ne présentent aucune supériorité très marquée, au point ■de vue de l'adaptation sur l'Herbemont; l'HerbemontX Touzan s'accommode cependant mieux que l'Herbemont <te certains terrains calcaires, et il lui est supérieur comme

tnêmes propriétés d'adaptation que le Jacqiiez, qu'il est peut-être plus vigoureux, mais qu'il est moins résisLanL au phylloxéra.

Hybrides de V. Vinifera et de V. GoidiioUa. — Le

V. Cordifolia est une vigne d'une très grande vigueur; elle alleintdes dimensions considérables. Cette qualité se retrouve dans ses hybrides avec le V. Vinifera, qui sont des plantes très fortes et très vigoureuses et à système radiculaîpe très puissant. Très résistants, pour la plupart, au phyllo.^éra, ils constituent des porte-greffes d'une grande valeur pour tous les terrains qui ne sont point calcaires. Par contre, ils jaunissent beaucoup clans les terres crayeuses ou très calcaires; ils n'offrent aucun intérêt pour ces milieu.^. Ils reprennent bien de bouture et donnent de bonnes reprises à la greffe. Ce sont donc des vignes que l'on pourrait multiplier dans les terrains compactes, ai^eux et bumides, etaussî dans les terrains secs, pauvres, mais non calcaires.

Hybrides de V. Vinifera et de V. Berlaodieri.— Les hybrides de V. Vinifera et de V. Berlandieri ont tous été obtenus en France. Ce sont des vignes qui offrent le plus grand intérêt pour la reconstitution des vignobles dans les terrains calcaires. Leurs générateurs sont, en effet, 'es deux espèces de vignes qui croissent le mieux dans ces terrains. On sait quel développement la Folle-Blanche, , le Pinot, le Colombeau, etc . , et toutes les variétés vigoureuses du V. Vinifera prenaient dansles tfirres crayeuses ou très calcaires des Charentes ou d'ailleurs. D'autre part, le V. Berlandieri est, ainsi que nous l'avons dit.

nissent pas plus ijue la Folle-Blanche. Ses hybrides doivent donc avoir une haute résistance au calcaire, elles nombreuses expériences que nous avons faites le prouvent de la manière la plus nette. Tous les hybrides de ce groupe qui ont été cultivés dans les terres crayeuses des Charentes sont toujours restés verts, non grelTés, plus verts même que la Folle-Blanche franche de pied et plantée à côté et en môme temps. Quelques-uns, greffùs ea Folle-Blanche, n'ont jamais eu lamoindre trace dechlorose, même à la deuxième année qui. ainsi que nous l'avoQs établi, est le moment où cette affection a le plus d'inleasite. Quelques autres, .par contre, ont jauni, soit qu'ils fussent trop faibles, soit que la variété de Berlandieri qui » est intervenue dans le croisement fût elle-même très faible ou inapte à prospérer dans les sols calcaires; et pour les hybrides, de même que pour tous les cépages, on doit toujours choisir les plus vigoureux.

Ainsi que nousl' avons dit, il ne suffit pas qu'une vigne américaine croisse vigoureusement, non greffée, dans les terres crayeuses, pour quelle constitue un boBporlegrefîe. Beaucoup d'entre elles, franches de pied, ont un beau développement dans ces terres. Mais vient-on à les grell'er, tout cela change: elles jaunissent et se rabougrissent. Nous en donnerons plus loinles raisons. Ilfautdonc, en outre, qu'elles souffrent peu du greffage et par suite qu'elles soient aussi semblables que possible, par leurs fonctions physiologiques, au greffon qu'elles doivent porter. Le sang de Vinifera que les hybrides de Berlandieri contiennent et qui augmenteleurs facultés d'adapUtton diminue aussi les effets du greffage, et c'est pour ces

multiplient fort bien au contraire par bouture. Ils reprennent parfaitement àla greffe; ils sont très fructifères et ne présentent aucun bourrelet, ou à peu près, au point de soudure.

Tous les hybrides de Beriandieri ne sont pas également résistants au phylloxéra; quelques-unsmême succombent bientôt à l'insecte : ce sont ceuxqui sont trésfaibles el qui se rapprochent beaucoup du V, Vinifera. Ceux-là doivent être délaissés, et il est inutile d'en parler. Les antres, très résistants, sont seuls intéressants; et tout ce que nous avons dit, comme tout ce qui sera dit ultérieurement des divers groupes d'hybrides, n'a trait qu'à ces derniers. Parmi les plus .remarquables, nous citerons le Tùgerand {CabemetX Beriandieri N° 333) de l'École d'agriculture de Montpellier, qui est demeuré très vert, grefféydans les terres crayeuses des environs de Cognac. MM. Millardet et de Grasset en ont obtenu quelques autres d'une très haute valeur.

Considérés en tant que producteurs directs, ces cépages n'ont donné jusqu'ici que des grappes assez volumineuses, mais à grains petits, à goût Apre et mûrissant tardivement.

Hybrides de V. Vinifera et de V. Monticola.— Quelques-uns de ces hybrides ont, en même temps qu'une bottne résistance au phylloxéra,unevigueur assez grande. Leurs facultés d'adaptation ne sont pas connues, le

V. Monticola n'ayant pas été expérimealé jusqu'ici dans plusieurs sortes de sols et surtout dans les sols calcaires.

Hybrides de V. Vinifera et de V. Rupestris. — Ce sont,

avec les hybrides de V. Cordifolia, les vignes les plus vigoureuses qui existent. Elles grossissent beaucoup de tronc et donnent parfois des sarments si gros qu*oa ne peut les utiliser sur une partie de leur longueur pour le greffage sur table. Le système radiculaire est aussi lrè& puissant.

Ils reprennent très bien de bouture, aussi facilement que la vigne' commune; mais, par contre, comme le Rupestris, ils réussissent mal au greffage sur place, si Ton n'a soin d'enlever au préalable tous les yeux du porte-greffe. A la greffe-bouture, la réussite est très bonnes! Ton prend les précautions qui sont indiquées plus loin pour les Rupestris.

Ce sont donc des porte-greffes d'une grande valeur. Mais quelles sont leurs facultés d'adaptation? On sait que le V. Rupestris craint beaucoup la chlorose. Ses hybrides, en raison du sang de V. Vinifera qu'ils contiennent, jaunissent beaucoup moins, et, non greffés dans les plus mauvaises terres crayeuses des Charentes, ils ont une végétation luxuriante, quoique parfois, au moins à la deuxième et à la troisième année de la plantation, un peu teintée de jaune par endroits. Mais greffés, ils jaunissent davantage dans ces terres et s'y montrent nettement insuffisants comme porte-greffes. Dans les terres de groie, où la chlorose a moins de gravité, un certain nombre d'entre eux viennent fort bien et restent toujours verts et vigoureux, greffés ou non.

En somme, les hybrides de Vinifera et de Rupestris ont une aire d'adaptation beaucoup plus étendue que le Rupestris et le Riparia. Dans les champs d'expériences de

ducLion ne permettent guère de les utiliser.

Un certain nombre de ces hybrides sont déjà entre les mains des vignerons; nous allons dire un nnot de chacun d'eux.

h'Aramon^^Rupestris Ganzin IV° i a élé obtenu par M. Ganzin. Très résistant au phylloxéra, d'après son obtenteur, il a les qualités de la plupart des hybrides de V. Vinilera et de V. Rupeslris. Très insuffisant pour les terres crayeuses, il Jaunit aussi dans les terres de groie; c'est donc un porte-greffe qui convient surtout aux terrains peu calcaires ou aux sols humides, oompaoles.

\j Aramonyi. Rupestris Ganzin N" 2 jaunit plus que le précédent dans les terres calcaires. La vigueur est à peu

près la même. Il reprend à la greffe comme tous les cépages du même groupe.

Gamày Couderc ou . Colomôeau \ Rupestris Martin iV° 3i03, — Obtenu par M. Couderc en fécondant le Golombeau, cépage de la Provence, par le Rupestris Martin. Ce cépage, qui a une végétation assez grande, a été considéré comme indemne de phylloxéra. Malheureusement, sa résistance est loin d'être aussi élevée, du moins dans les collections de l'École d'agriculture de Montpellier, où ses racines portent de nombreuses nodosités et des tubérosités; le phylloxéra TafTaiblit sensiblement dans les terrains argilo-calcaires de ces collections, et dans ces conditions il serait imprudent,* croyons-nous, de le multiplier comme porte-grefTe dans les terrains argilo-calcaires ou calcaires, secs et peu fertiles, surtout du midi de la France. Gomme producteur direct, il donne trop peu de fruits, qui sont toujours petits. Quanta ses facultés d'adaptation, elles sont les mêmes que celles des hybrides du même groupe. Insuffisant pour les terres crayeuses des Charentes, il jaunit peu dans les terres de groie. — Le Motirvèdrey<i Rupestris N° i202 est beaucoup plus vigoureux et craint moins le calcaire : c'est un des meilleurs hybrides de Rupestris pour les mauvais terrains ; quant à sa résistance au phylloxéra, elle est très bonne, d'après M. Couderc.

Citons encore du même hybrideur:

BourrisquouX, Rupestris Martin N°^ 60 i^ 603^ 604. Chasselasy< Rupestris Martin 7V°' 90 i, 200 i, H 03. Mourvèdre\ Rupestris Ganzin N° 1203., Rupestris^. Petit'Bouschet 7V°* 504, 503, et Rupestris y<,inconnu i206, qui seraient des producteurs directs, et GamayX Rupestris Ganzin N°^ iOOi , 1002 ; Pineau y, Rupestris Martin 7V° 1 305, qui sont des porte-grefiPes.

est égale à celle des meilleurs Riparias, c'esL-à-dire à la note 19; ils reprennent très bien de" bouture et à. la greffe. Les souches greffées sont très fructifères.

Dans les groies des Charentes, ils se comportent beaucoup mieux et ne jaunissentpas, greffésou non. Le développement de leurs greffes est très satisl'aisanl. En somme, les diverses formes de Gros Colman X Rupeslrîs N" 160 sont, acLuellemeot du moins, les meilleurs hybrides de V. Vinifera et de V. Rupeslris parmi ceux que nous connaissons.

Les Cabemet^X. Rupeslris N" 33 des mômeshybrideurs sont moins bons, quoique encore très vigoureux et assez résistants à la chlorose.

Les Alicante BouschefK Rupeslris N' i 39 sont encore moins bien adaptés aux terrains crayeux; ils Jaunissent ïussi dans les terres de groie. Leur végétation est très grande, et pour d'autres terrains que les terrains calcaires, ils peuvent constituer de bons porte-greffes.

h'Alicante Bouschet'X.Rupestris N" i 35 de l'École de Montpellier est aussi très résistant au phylloxéra; sa végétation est très grande, mais il crainl beaucoup les terrains calcaires ; on ne peut donc le cultiver que dans des terrains siliceux, compactes, mais non calcaires.

Hybrides de T. Vinifera, V. Labnisca et V. Rupes- Wb.— Un seul de ces hybrides (Triumph X Rupestris) a été expérimenté par nous dans les terres crayeuses des

Charentes. Sa composilioa est la suivante: 1/4 V.Vinifera, i/4V. Labrusca, l/2V.Rup6stris. La faible qua alité de sang deV. Vimfera qu'il contient n'a pu le garantir de la chlorose; il a jauni d'une manière très intense, et, par suite, il ne présente aucun intérêt pour la reconstitutioa des vignobles.

Hybrides de V. Vinifera et de V. ArizoDica. — Aucuu

de ces hybrides, s( on en a obtenu en France, n'a été expérimenté jusqu'ici. On ne peut donc préciser leurs qualités d'adaptation. On peut cependant les prévoir; ef, d'après ce que nous avons dit du V, Arizonica, il est probable que ses hybrides résisteront mieu.'ï à la chlorose que ceux du V. Rupeslris, mais sans avoir leur grande vigueur.

Hybrides de V. Vinifera et de V. Riparia. — Le V.

Riparia est plus résistant à la chlorose que le V. Rupestris. Ses hybrides avec le V. Vinifera doivent aussi être moins sujets à la chlorose, et c'est ce qui a lieu. Dans les champs d'expériencesdu comité de viticulture de Cognac, les hybrides de Riparia tranchent nettement par leur teinte verte sur l'ensemble des hybrides de Rupestris; et ils nous paraissent supérieurs aux meilleurs de ces derniers, N° 160, etc..

Par contre, quoique très vigoureux, leur végétation es! un peu moindre ; mais ils n'en constituent pas moins de remarquables porte-greffes, dont le tronc grossit beaucoup presque autant que le greffon ; par suite, il n'y a jamais qu'un bourrelet insignifiant au point de soudure. Leurs greffes sont très vigoureuses et très fertiles.

Pour les terres crayeuses, ils seront encore insuflisatils car, grelîés, ils jaunissent un peu ; ils sont plus verts dans

recommander pour les terres crayeuses, de môme que tous les cépages du mdme groupe.

Possèdent les mêmes qualités d'adaplAtion : les Pelil- BouschefX, Biparia^'' 3001 et 5002 de M. Couderc, ■et les Coiov^eaa X ftiporia iV°' 2S0i et 2502. Nous citerons encore le Petit- Bouschety<.Riparia N" i&,âaV^o\& -d'agricullare de Moulp^ier.

Hybrides de V. Viaifera, V. Labrosca et V. Riparîa.

— Les hybrides lernairesqui ont été créés en Amérique, par le concours indirect de ces trois espèces, sont variés «t intéressants. D'une façon générale, les deux éléments Labrusca et Vinifera ont communiqué à ces hybrides une résistance au phyDoxéra très inférieure, ainsi qu'oo le verra par les chiffres ci-après ; le Riparia a rarement corrigé ce défaut important (Autuchon). Cette résistance est d'autant plus faibld que l'élément Vinifera prédomine le plus {Canada et Secretary), mais le goût des fruits est par contre moins foxé. La résistance au Mildiou et au Black Rot est très restreinte, ce qui lient encore à. l'influence du Vinifera et du Labrusca (Canada, Secretary, Othello) ; les formes qui par leur feuillage se rapprochent le plus du V. Riparia sont plus résistantes au Mildiou (Autuchon, Coraucopîa). Mais, l'inBuence du V. Vinifera s'est surtout accusée dans les caractères ^'adaptation, en donnant à ces hybrides une résistance relativement élevée à la chlorose. Nous allons y insister en étudiant quelques-uns de ces hybrides qui ont ou 'Ht eu une importance assez grande en France. Voici

iea principaux, avec leur origine et la valeur de leur résistance au phylloxéra ; on verra que la plupart sont des hybrides de Clinton (Riparia — Labrosca) et de vigne européenne :

Othello {Clinton X Black Hainburg, N" 1 d'Arnold}.

— Résistance : 6

Advance {Ciinlon 'X. Black Hambui^, de RicketLs]. Canada (Clinton X Black Sl-Petera, N° 19 d'Arnold).

— Résistance : 4

Brandt (Clinton X Black SUPeters, N° 8 d'Arnold). — Résistance :4

Comucopia (Clinton et Black St-Peters, N° 2 d'Arnold). — Résistance : 4

Secretary (Clinton X Muscat de Hamburg, de Ricketts),— Résistance : 2

Autuckon (Clinton et Chasselas doré, N" 5 d'Arnold)

— Résistance : 7

Naomi (Clinton X Muscat, de Ricketts).

Waverley (Clinton X Muscat, de Ricketts),

Aima (Bacchus X Vinifera, de Ricketts).

August -Giant (Black Hamburg-Marion 1).

Rommel (Triumph X Elvira, de T. V. Munson) elc:

Othello. — L'Othello n'ajamais eu aucune importance en Amérique, où il a été abandonné àcause de sa grande sensibilité au Mildiou des feuilles et des rai3ins(Brown rot et Grey rot), au Black Rot et au grillage des feuilles en été. L'Othello est également attaqué par ces parasites en France ; dans les régions i climat sec et chaud, ii se défeuille souvent au moment des fortes chaleurs, et ses fruits sont fréquemment grillés.

La résistance de l'Othello au phylloxéra (6) est relativement faible ; aussi, dans les sols qui sont favorables à la multiplication de l'insecte et dans les régions chaudes,

de la pépinière de Fonlenay-le-Comte en terrain pauvre, cas divers de la Côte-d'Or dans les terrains peu fertiles). L'Othello ne peut résister au phylloxéra que sous des climats tempérés ou froids, où l'insecLe progresse lentement, et dans des sols frais, riches, qui entravent le développement de l'insecte et favoi-isentla formation de nombreuses radicelles. Or, dans ces terrains, le greffage des variétés françaises sur porte-greffes résistants et bien adaptés donnera toujours des résultats supérieurs à ceux que l'on pourrait obtenir par la culture de l'Othello. Ce cépage est cependant d'une grande fertilité ; on a pu obtenir dans certains sols riches jusqu'à 100 hectolitres de vin à l'hectare ; il est en outre d'une maturité précoce, qui rend sa culture possible dans les régions vignobles des pays septentrionaux. Mais les vins que produitl'Othello, comme tous ceux qui proviennent des autres producteurs d'origine américaine actuellement connus, sont inférieurs aux vins les plus ordinaires de nos cépages français. Ils conservent souvent, le vin de l'Othello surtout, un arrière-goût foxé, d'autant plus accusé que les vins provienne ni de régions pluschaudes;dans les régions du Nord, le goût foxé s'atténue beaucoup et peut même disparaître après quelques soutirages.

L'Othello a été certainement beaucoup trop propagé en France, pour les diverses raisons que nous venons de faire connaître. Il peut cependant, dans quelques situations spéciales, rendre peut-être pendant quelques années des services restreints : par exemple, dans les terrains très calcaires, où les porte-grelfes usuels ne poussent pas, mais riches, meubles et frais, sous les climats du Nord.

On avait observé que TOthello, non greffé, avait une certaine résistance & la chlorose ; M. B. Chauzit avait surlout indiqué le fait que l'Othello vivait et ne se chlorosaitpas -dansdes sols qui renfermaient jusqu'à 50 o/o de carbonate de chaux. Des faits du même genre ont été constatés ailleurs. Les premiers, nous avons attribué cette résistance -à la chlorose à sa parenté avec le V. Vinifera. Où a vu rOthello vert et vigoureux dans certaines terres ci^ayeuses -et marneuses, à côté des Noah, Riparia, Rupestris, Vialla, chloroses et rabougris. Mais, si les terrains sont favorables h l'action du phylloxéra, il meurt au bout de peu -d'années. Retenons donc ce fait de résistance relative de l'Othello à la chlorose; c'est peut-être môme le seul mérite qu'il tient de son générateur, le V. Vinifera.

Canada, Brandi^ Secrelary, Comucopia^Autuchon, — ^Les mêmes phénomènes d'adaptation aux terrains calcaïfé» •que nous venons de citer pour l'Othello ont été constatés pour ces cépages, et le fait est encore dû à l'influence dû Vinifera. Nous avons signalé, au début de ce travail, un cas spécial pour le Comucopia. Remarquons que le Sa» ^retary, un des plus Vinifera et, par suite, le moins résistant de tous ces hybrides, est aussi celui qui se chlorose le moins dans les terrains calcaires. Le Canada, leBrandt ^t surtout l'Autuchon, ont une faculté d'adaptation aussi grande que celle de TOthello. L'Autuchon est, de tous, le plus résistant au phylloxéra (7), ce qui explique qu'il soit plus vigoureux que les autres dans quelques terres calcaires ou marneuses assez peu fertiles; il a un raisin blanc non foxé ou qui possède un goût spécial agréable, mais il est très peu fertile et par suite sans valeur. Le Secretary tient du Muscat de Hamburg un fruit .gros, juteux et légèrement musqué; il est bien fruc- -tifère, mais d'une résistance à peine supérieure aux va-