ORIGINE DE LA QUESTION DES VIGNES AMÉRICAINES

Avant d'entreprendre un travail aussi important que celui de la reconstitution de nos vignobles, on avait déjà quelques données précieuses qu'il était bon de ne pas négliger, et on possédait des renseignements qu'on devait consulter avec fruit, parce qu'ils pouvaient servir à mettre en garde contre bien des mécomptes. C'est ainsi qu'on savait déjà, d'une part comment les viticulteurs des États-Unis traitaient les cépages américains qui allaient être essayés dans les vignobles français, et quel était le mode de taille auquel ils étaient soumis dans les vignobles du Nouveau-Monde. On pouvait d'autre part juger aussi, au moment où allait se faire cette expérience, comment quelques-uns de ces mêmes cépages se comporlaienten Europe, car on avait pu les y étudier depuis assez longtemps dans les nom^ breuses collections qui existaient alors un peu partout. En effet, quand on a songé pour la première fois, il y a de cela une douzaine d'années, à essayer la culture des cépages américains comme moyen de reconstituer les vignobles qui commençaient à disparaître, j'avais déjà pour ma part eu l'occasion d'étudier de très près les caractères de