POIRIER

comme nous l'avons expliqué plus haut pour les pommiers à cidre. En 1845, nous avons donc reçu des divers départements où ces arbres sont cultivés*environ 1,500 variétés sous 2,000 noms différents. Nous les avons greffées sur déjeunes cognassiers, afin de pouvoir en faire une étude comparée. La liste que nous donnons ci-après se compose de 184 variétés. Nous Pavons extraite de celle que nous avions dressée alors et qui ne comprenait que les meilleures sortes de fruits. Nous ajoutons à la suite de cette liste quelques-unes des variétés particulièrement re- C/Ommandées par le congrès qui s'est constitué pour l'étude des fruits à cidre.

Liste des meilleures variétés de poiriers à poiré.

NOM

le plus conDU.

Caris i rouge .

Carîsi blanc .

Gros carisi..

Petit oarisi. . . .

l)e George

De Clair

Pleureur

De Boulet .

De Croix-mare .

Neuf-boc

De jaunet

De cochon

De petite épine . .

De grosse <^pine..

Patoulet rouge. . .

Patoulet blanc . . .

Picard

De gris

De Rougin..... ..

Patelet rouge ....

Palelet gris

Patelet plat

De longue queue.

De Marin-Brugot.

De fer

De rouge-gorge.,

Pocho» rouge .

Pochon blanc .

De Jacques . . .

De Fressard .

Gros vert.

CAKTOlf

où chaque nom est conuu.

Envenneu {Seine-Inférieure), Pays d'Auge {Calvados).

Fauville (Seine-Inférieure) .

Pays d'Auge (Calvados).

Tôtes (Seitie-Inférieure), Dam ville (Eure), Neufchâtel (Seme-Inférieure) .

Enrermeu (Seine-Inféneure), FauTÎIle (Seittè-Ittférieure), Fécamp (Seine-Inférieure).

Yvetot (Seine-Inférieufe),

Mem.

Neufchâtel (Sein f -Inférieure) .

Tôtes (Seine-Inférieure) .

Idem.

Darnetal (Seine-Inférieure) .

Forges-\ei-E»vLx(Seine-Inférieure).

Idem.

Jdém.

Idem,

Idem.

Idem,

Idem.

Ourville {Seine-Inférieure) .

Doudeville [Seine-Inférisure) .