SIR LA NUTRITION. H

jour durant plusieurs années, il a prouvé, dis-je, que Boas perdons chaque jour plusieurs livres de liquide par la transpiration insensible. Lavoi>ier et Séguin ont depuis démontré que chaque homme éprouve également de grandes déperditions par les poumons , par l'haleine; je veux dire par la transpiration pulmonaire. Mous perdons d'ailleurs par les urines , par la salive, par la surface de l'intestin; nous perd...

IL DE PRÉAUENEU.

Je vois bien qu'U s'échappe de noire corps , sans discontinuité, une grande quantité de diverses humeurs; mais tous ces liquides ne viennent-ils pas du sang ? Je vous demande pardon , mais je ne vois point que cela doive préjudiciel- à nos organes; car ils sont solides , et nous ne perdons , après tout , que des par- ' ties aqueuses ou à peu près.

Veuillez faire attention , monsieur, que ces vapeurs, que ces liquides qui s'échappent de notre corps , ne sont pas aussi complètement aqueux qu'on pourrait le penser d'après la Benle apparence. Il s'y mêle des sels, des particules animales, émanations subtiles, mais très-réelles : sans recourir au creuset ou à l'alambic des chimistes, on pourrait déjà préjuger du fait que j'allègue par la seule odeur de ces diverses émanations. Mais remarquez, je vous supplie, que nos organes, tout solides qu'ils paraissent, sont en réalité presque entièrement composés de liquides ; le

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sang, dont ils sont abreuvés, en forme quasi toute la substance.