LE SANG, LA LYMPHE, LE CHYLE

Le sang tel qu'il jaillit d'une veine que l'on vient d'ouvrir, tel qu'il circule dans un corps vivant, n'est pas un liquide rouge sinq)le et homogène ; il se compose de deux parties essentielles et de formes différentes : de globules blancs ou rouges et d'un liquide incolore appelé le plasma. En général, le sang a une couleur d'un rouge cerise clair, mais qui semble varier suivant les circonstances. 11 est plus clair chez les jeunes gens, chez ceux qui mènent une vie active et chez les individus faibles et peu sanguins. Il est plus foncé chez les hommes à constitution robuste, ou qui sont adonnés à une vie sédentaire. L'influence de l'air sur la couleur du sang se manifeste au moment même où il jaillit. Le sang qui sort d'une veine largement ouverte est plus foncé que celui qui s'écoule par un étroit orihce et se trouve ainsi en contact plus direct avec l'air qu'il traverse. Le sang des artères qui jaillit d'une blessure d'une manière intermittente est d'un rouge cerise plus tranché avec une teinte de vermillon, tandis que le sang veineux est plus violet. L'odeur du sang rappelle celle^e la transpiration cutanée et provient sans nul doute d'une simstance graisseuse que les glandes de la peau extraient du sang!* Ouant à sa densité, le sang offre une