D) ANALOGIE AVEC LA DISTILLATION

Il est intéressant de signaler l'analogie existant entre l'étage d'extraction, et le plateau théorique d'une colonne de distillation représenté fig.45. Dans les deux cas, il s'agit d'une séparation d'un liquide homogène en deux phases; le solvant extractif jouera donc un rôle analogue à la chaleur nécessaire à la distillation. Cette analogie nous permettra de mieux comprendre, classer et même calculer les problèmes d'extraction, par analogie avec les problèmes de distillation dont la résolution est plus ancienne.

Nous allons maintenant étudier quantitativement l'étage d'extraction en distinguant :

1) Le cas des solvants non miscibles.

2) Le cas des solvants miscibles.