LITRE II- PART. II, CHAP. LIT

sont aqnis à Tame et au cors. Et tuit cil qui se vuelenl maner devroient considérer .iiij. clioses : roue por aToir enfani; la seconde, que û se marie à son pareil de lignage, de cois el draage;la tierce, que il soît estraii de bones gens, ce est* de père piodome et de mère {veudefame-'; la quarte, qoe de soit bone et sage; car lidiesce vioit^ de père et sapience de Dieu. Garde donc toux ckars et toz autres qui sont establi au servise Jhesu Crist, et les yeres dames et les puedes, qaH ^ ne ehieent en ces periileus vices ^'^ qui dampnent le ews et Famé.

LXY. — De' Sobriété.

Sobrietez est* à donter^ le délit dou goster* et de la bouche par

alemprance^ de raison. A ceste vertu nos semont nature, quant ele fist si petite bouche à si grant cors, et d'autre part li fist elle - .ij. iex et .ij. oreilles, et ne li fist que une bouche; mais molt nos semont la brietei" dou délit, qui ne dure se molt petit non, tant comme il trespasse la gorge, et la dolor des maladies qui en sont à^ avenir dure longuement. Considère donc^ que toutes choses, maintenant^' que eles sont goustées, sont corrumpues. Ce n'est pas ainsi des autres sens, car por Teoir ne" por oïr une bêle chose, niert ele jà por ce corrumpue. Seneques dit : Considère ce que à^- nature soiEst, non pas ce que lecherie requiert: car si com li peissons est pns à Tainc ^ et li oisiaus au iax, tout aussi est pris li hom au'* mangier. et por boivre desmesurement il pert son sens et sa conoissance: il en oblie^^ toutes les œvres de vertu.

En ceste vertu a Jiij. offices : li ons est de non mangier avant bore establie. Seneques dit : Noie cbose n'est deiitabie se ele est trop so-

^ D. S. t; ce est mq. F. — ^~ Prmlêmu ér jpare tfyJh^S— eiir WÊen, c, b^k, t, », ir, f.

— ** Est donée^ c, d. b. s. r. y. a 3. — * c, «. r. t. a 3; fw, r. — " C, b, s, t. a 3: périls, le» net», r.

' D, K. ». t; g parole f F. — * Lue vertus (fui enseigne, o. s. — ' DomfiBt, r; dmter, e.

— * Gost, r;gQusty c, d. s. c. i 3, F a. — * Atewiprement , c, c. — * c, ■>,«, s, r;Jut,T.

— ^», C», s; setÊomt aoèrietgz , r. — 'Seub anmir, b.c. t. a 3. — 'c, b, T.A3;«Mè*, F. — " 7mm, b, s. — " e, b, s; rt, F. — »* b, s; mq. F. — " L'mmttm, a3. — * b. iipor. F. — " CD. !.. B. S. C. T. i 3; il a oèM, r.

382 Ll TRESORS.

venl. Oraces dit : Ce qui est po délite plus ^^. Suefre donc jusqu'à tant que nature te ^"^ semonne; car tuit outrage la confundent, et mesure la conorte.

Li secons offices est que l'on ne quiere trop précieuses viandes, car lecherie et yvresce ne sont^^ sanz ordure. Ha! comme il a ci*^ laide chose de perdre sens et moralité et santé por outrage de vin et de viandes ! Juvenaus dit : En ce vice chiet cil qui fait grant 2° force comment on doit depecier le lièvre et la geline^^

Li tiers offices est de constraindre le corage^^ dou mangier. Seneques dit : Ta vie soit de petit mangier, et tes palais soit^^ esmeus par fain , non mie par savor. Sostien donc ta vie de tant comme nature requiert. Oraces dist : Les viandes qui sont prises sans mesure deviennent ameres^*. Seneques dit: Tu dois mangier por vivre, non pas vivre por mangier. Oraces dit : Il n'est chose que yvresce ne face aperte ; ele descuevre les secrez, ele amaine les desarmez à la bataille, et enseigne les ars. Jeromes dit : Qui s'enyvre^^ est mors et enseveliz. Augustins dit : Quant li hom cuide le vin boivre^*^, il est beuz. Li Maistres dit: Plus honorable chose est que tu te ^"^ plaignes de soif que de yvresce. Li Poètes dit : Vertus est de sofFrir soi^^ des choses qui délitent à maie part.

Li quars offices est que por mangier tu ne dépendes desmesureement; car ce est laide chose que ti voisin te monstrent au doi, et dienl: Tu ies devenuz poures par ta gloutonie. Oraces dit : Aies mesure selonc ta^^ borse es grans choses et es petites; et garde toi^° de taverne ^^ et de touz grans appareillemens de mangier, se ce n'est por tes noces ou por tes amis, ou por essaucier tes honors, ce est selonc ^^ les enseignemens de magnificence.

^* Petit délité moult, d, s. — ^' c, d, r, s, u; mq. F. — '* Ne pueent pas estre, d, s. — '' Ha, Diex! corn c'est très, d, s. — ^^ b, c, d, k, r, s, u, y, a 3;mq. f. — *^ Le capon, s: cappon, D. — " D, K, s, y; la raige, F; la rage del, s. — *^ c, d, k, s, u, \;past esmeus, F. — " c , D , R , s , u . Tes. ; Oraces. . . ameres, mq. F. — " c , d , r , s , u , y, a 3 ; ce œvre il, F. — *'' c, D, s; boivre le vin et, f. — *' r, u, y; mq. f. — ^* De lui abstenir, d. — ^* d, k, s. v; la, F. — ^" Toi donc, d, k, r, u, Y. — " Tavernes; c, k, r, s, u, y; taverner, d. — " c, D, s; par, y; mq. f.