LIMA. SI

La profession de fruitier était autrefois exercée exclusivement par les nègres et les négresses bozales, qui, pour annoncer leur présence et leurs fruits, avaient un chant particulier.

De nos jours les nègres ont été remplacés par les Chinois : mais ceux-ci sont loin d'fi^voir le chic des premiers pour crier leur marchandise.

Fruilier chinois.

Les nègres parcouraient les rues en criaut : lEh fruteel (voila

le fruitier!), i pelai (la poire!), \pelial (la petite poire!) /cw-

nasta llenai (la corbeille pleine!)... ; tamalito de uvast (le paquet do raisins!)... imelocotonel (la pèche!)..., etc.

La canasta llena (la corbeille pleine) et le tamalito de uvas (le paquet de raisins) faisaient perdre la tête aux enfants. La première consistait en un panier rempli de />^ro^ (espèce de petites pommes) et de petites poires blettes, qu'on vendait pour la moitié ou le quart d'un réal ; et le second, en une grande quantité de grains de raisins détachés de la grappe et enveloppés dans des feuilles de bananier. La vue de la canasta llena et du tamalito de raisins était très-peu appétissante : mais, pour les ninos (enfants), c'était un moment de grande jubilation que celui où le casero (le fruitier) leur allongeait l'objet de leurs rêves et de leurs soupirs.