‹ L’intoxication fongique: ses causes, ses effets, son traitementChapitre 8 sur 55 · AE · texte numérisé non relu

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Landay (Loir-et-Cher).

— Deux ouvriers sont pris d’un malaise très grave, à Lyon (Espèce inconnue).

— Le mari et la femme mangent des Amanites phalloïdes, le mari meurt, la femme est très indisposée. Grand-Croix.

— Un enfant succombe à Versailles, quatre personnes sont gravement malades.

— Huit ouvriers espagnols sont gravement malades à Thurins, l’un d’eux succombe (A. phalloïde).

— À Mouy (Oise), cinq personnes sont intoxiquées, l’une d’elles succombe.

— Trois personnes à Buc (Seine-et-Oise) consomment des champignons, deux meurent,

— À Reims un ménage de bûcherons est empoisonné, le mari est mort.

— Un habitant de Vierzy est gravement indisposé à la suite d’ingestion d’'Entolome.

— Plusieurs ménages sont intoxiqués par l’Entolome, à Oyonnax.

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— Un ouvrier devient très malade après avoir mangé.

l’Entolome, à Poitiers.

— Trois personnes meurent après avoir consommé des champignons douteux à Igney.

— Une jeune écuyère et sa mère meurent près de Montbéliard (A. phalloïde).

— A Saint-Claude un décès est dû à des Amanites phalloïdes.

— Un octogénaire meurt à Vinay, tué par les champignons.

— Neuf personnes meurent à Berlin après avoir mangé des Amanites phalloïdes.

— À Neustadt, six personnes sont mortes empoisonnées par A. phalloïdes.

— Un homme meurt à Chaumont-Porcien, avec trois enfants, deux autres personnes furent gravement malades.

— Une mère meurt à Bougival, le mari et la fillette furent gravement atteints (A. phalloïde).

— Deux enfants succombent à Fontenay-le-Comte, après l’ingestion d'Amanite citrine.

— Un ouvrier est très malade à Neuves-Maisons (Espèce indéterminée).

— Sur huit personnes intoxiquées à Fraize, deux succombent.

— Un cultivateur de Ligny est empoisonné, son état a été très grave.

— Un ménage est gravement intoxiqué par l'A.

citrine, il n’y a pas de mort, Saint-Cyr.

— Trois personnes à Corbeil sont fortement malades après l’ingestion d’A. citrine; pas de mort à déplorer.

— Sept personnes succombent à l'intoxication de PA. citrine à Folschwiller.

— Deux jeunes gens, à Paris, sont fortement incommodés à la suite d’un repas où ils mangèrent l'A. printanière.

— Un fruitier de Paris met en vente des À. phalloïdes, trois personnes sont gravement malades, deux meurent.

— A Épinal, trois empoisonnés, deux morts.

— À Mirbeau-sur-Bèze, une famille est très malade après avoir mangé l’Entolome.

— Une dame et ses deux frères ayant fait usage de champignons ont été dans un état très grave.

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L'INTOXICATION FONGIQUE

ÉTIOLOGIE

CAUSES PRÉDISPOSANTES

Ce sont surtout les femmes, puis les enfants, les vieillards, et, d’une manière générale, les personnes débiles qui paient le plus lourd tribut à l’intoxication fongique.

D'autre part, c’est dans la population des ouvriers des villes et de la petite bourgeoisie que les champignons font le plus de victimes. Les habitants des campagnes les connaissent mieux ou s’en défient par routine; les classes riches les dédaignent !

Les mois de septembre et d'octobre, surtout lorsqu'ils sont chauds et pluvieux, nous ramènent annuellement de nombreux accidents.

Le climat, la nature du sol, les saisons semblent enfin avoir une certaine influence sur le degré de toxicité des espèces vénéneuses (1).

(1) C’est peut-être ce qui explique qu’un certain nombre de champignons réputés vénéneux, comme la Fausse Oronge, certaines Lactaires et Russules, ete…., puissent ètre consommés sans aucun danger par quelques populations de Russie, de Saxe et de Toscane. En France, dans les départements de la Haute-Vienne et de la Corrèze, les paysans mangent indistinctement tous les Agarics charnus qui n’ont pas encore acquis leur développement complet, après avoir eu la précaution de les faire bouillir dans l’eau (VENTENAT).

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