POIDS ET MESURES

3 cuillerées à thé ^ 1 cuillerée à table» 16 cuillerées à table = 1 tassée.

2 tassées = 1 chopine.

2 tassées de sucre = 1 Ib.

4 tassées de farine = 1 Ib.

2 tassées de shortening = 1 Ib.

TEMPS ET TEMPERATURES

Biscuits, très chaud, 475° — 12 à 15 minutes. Pain, modéré, 325° — 50 à 60 minutes.

Pain Sucré, modérément chaud, 350° — 45 à 60 min. Gâteau Etage, chaud, 375° — 20 à 35 minutes. Gâteau Eponge, modéré, 325° — 60 minutes. Biscuits (cookies), chaud, 375° — 8 à 15 minutes. Muffins, chaud, 400° — 25 minutes.

LA OIE. E. W. GILLETT LTEE.

Toronto 2, Canada.

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Ne vous laissez pas prendre au piège. Dites à l'agent qui cherche à vous tromper que vous savea à quoi vous en tenir.