GATEAU

1 tasse de beurr-e, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine, 4 oeufs, 1 tasse de lait, 3 cuillerées à thé de Poudre à Pâte Magique. Cette recette est des plus pratiques car elle peut être variée au goût, en y ajoutant soit de la graine d'ânis, soit du raisin de Corinthe, du raisin, de l'écorce de cédrat, ou du chocolat fondu.

GATEAU MOCHA.

% tasse de beurre, 1 tasse de sucre, 3 oeufs, Vz tasse de lait, 1 cuillerée à thé de vanille, 3 tasses de farine, 2 cuillerées à thé de Poudre à Pâte Magique. Faire cuire dans un plat peu profono. Le lendemain, couper en morceau plus longs que larges et glacer sur tous les côtés. Glace; Vo tasse de beurre crémé avec 2 tasses de sucre pulvérisé, 1 cuillerée de lait, de la vaRille. Ajouter des amandes blanchies, puis brunies et hachées.

4f4 Tasses de Farine d'Avoine BoiUée Font 1 X^ivre

CBEFES.

1 tasse de farine, 1 cuillerée à thé de Poudre à Pâte Mag-ique, 1 oeuf, 1 tasse de lait. Une crêpe ne doit pas être épaisse, mais on pourrait ajouter un peu de farine. Faire cuire dans le beurre, la poêle bien chaude.