CHAPITRE IV

EXTRACTION DE L’ARBUTOSIDE DE « LATHYRUS NIGER BERNH. »

M. André Meunier a extrait l’arbutoside de Lathyrus niger Bernh. de la manière suivante ([26], p. 191 ét492)::

« Les plantes fraîches et fleuries ont été stabilisées à l’alcool à 80° à l’ébullition, de façon à détruire tous les ferments.

« Après refroidissement, ces plantes ont été pressées, broyées et épuisées, d’abord dans le même alcool, puis, après décantation, par de l’alcool neuf.

« On a réuni les solutions alcooliques et, après filtration, on a récupéré le solvant par distillation à l’alambic.

« Le résidu aqueux, filtré rapidement pour éliminer la majeure partie de la chlorophylle, a été déféqué complètement par l'extrait de Saturne. Les solutions réunies ont été traitées ensuite par l’acide sulfhydrique pour éliminer l’excès de plomb.

« Après filtration, on les a distillées en sirop épais, sous pression réduite, sans dépasser 50° pour éviter

toute hydrolyse par l’acide acétique. Cet acide a été éliminé lui-même par de nombreux lavages de l'extrait au moyen d’éther.

« C’est cet extrait qui a été repris par l’éther acétique hydraté bouillant, à dix reprises différentes, en employant dans chaque épuisement 500 ce de solvant. Malheureusement, l’hétéroside y était fort peu soluble (1 partie pour 1.000 parties d’éther acétique anhydre environ) et n’avait aucune tendance à cristalliser. Ce n’est que par distillation de l’éther acétique que nous avons obtenu le produit sous forme d’un résidu blanc, assez abondant, mal cristallisé.

« L’extrait ainsi épuisé fut repris par de l’eau distillée, de manière à obtenir une solution sirupeuse qui a été traitée par de l’éther acétique, dans l’appareil à perforation pour solvants légers de Fayolle et Lormand. Il s’est déposé assez rapidement, au sein de l’éther acétique, des croûtes blanchâtres cristallines, de nature hétérosidique, que nous avons étudiées ultérieurement.

« Le glucide, extrait de l’ébullition, a été purifié d’abord par trois cristallisations successives dans l’éther acétique bouillant. Finalement, après lavage du produit cristallisé par l’éther anhydre, où il est presque insoluble, on l’a fait recristalliser dans de l’éther acétique additionné de 2 p. 100 d’eau (300 cc pour 5 gr. de produit). On a obtenu ainsi environ 15 gr. d’hétéroside pur. »