Les caractères propres du chyme

varient selon la nature des alimens, la du= ree de leur séjour dans Festomac , leur quantité, leurs mélanges différens, etc.

36. Les différens changemens qu'éprouvent les alimens en parcourant tout le tube gastrique, depuis le pylore jusqu'au rectum, sont spécialement déterminés par la nature de la pâte chymeuse, et par la durée de son séjour dans ce même tube.

87. La durée du séjour des alimens dans l'estomac, varie par une foule de circonstances, tantôt relatives à l'organe digestif, et tantôt à la nature des substances alimentaires.

38. Le chyle est dû spécialement à la digestion duodénale; il est éminemment réparateur des principes que le sang perd en parcourant toutes les parties du corps. Les espèces d'alimens influent fort peu

éur sa propre nature; il diffère pourtant dans divers animaux (i).

og. Dans les animaux qui sengour-"^ dissent pendant l'hiver, la digestion est suspendue durant tout le temps de leur léthargie.

40. Les alimens ne sortent point de l'estomac par le pylore dans le même ordre qu'ils y sont entrés, mais bien dans celui de leur plus ou moins prompte et facile digestion.

4 1 . Les viscères gastriques, dans la série naturelle de leurs fonctions, n'éprouvent jamais, dans le même temps, une égale distention.

^2, La bile dans le duodénum s'unit avec le suc pancréatique , et se mêle avec la pâte chymeuse. Ces trois substances se

-'(0 ^<V- Genre IIÎ, de l'absorptiort, etc. Lois 12, i3. 14.

décomposent mutuellement. La partie la plus soluble , la plus fluide, et la plus nutritive du chyme, s'unit à une portion de la bile et du suc pancréatique , pour former le chyle; tandis que l'autre portion de la bile se combine avec la partie excrémentitielle des alimens qui parcourt le tube intestinal , perd son suc chyleux , et sort enfin du corps sous forme d'excrémens.

43. Dans les animaux ruminans, les alimens avalés une première fois, et peu mâchés, descendent dans la /?<2/z.$^^; et de celle-ci, par degrés , dans le bonnet où ils se ramollissent un peu , s'échauffent, et se réduisent en une pelote; ils sont ensuite ramenés à la bouche , mieux remâchés, et introduits pour la seconde fois , par le canal qui va directement au troisième estomac o\x feuillet\ c'est dans celui-ci que les alimens subissent de nouvelles modi-

fications et passent ensuite dans le quatrième estomac, caillette^ où ils sont digérés (i).

44- Tant que les animaux ruminans sont à la mamelle de leur mère , ils ne ruminent pas.

45. L'activité de la digestion est en proportion du besoin qu'a l'animal de croître et de réparer ses pertes; le but unique de la digestion étant celui de fournir les matériaux nécessaires à l'accroissement de la machine animale , et à la réparation des pertes qu'elle éprouve continuellement.