DES FONCTIONS QUI APPARTIENNENT A LA VIE INTERNE OU ORGANIQUE

GENRE PREMIER

' DE TA DIGESTIOW.

Nécessité de la digestion. — Des alimens. — De la faim et de la soif, — De la mastication, insalivation, déglutition et élaboration de la pâle alimentaire dans la bouche , dans l'cesopbage , dans l'estomac et dans les intestins. — Du chyme. — Action, nature et propriété du suc gastrique; de la bile, du suc pancréatique, et du mucus intestinal. — Séparation de la pâte chymeuse eu partie nutritive ou chyle, et en partie excrémentitielle ou fices. — De la rumination. — Des gaz intestinaux. — De^ eXcrémens et de leur expulsion du corps.

I. L'existence d'un organe central pour la digestion est un des caractères les plus essentiels de l'animalité.

!2. Tout animal , pour sa propre conservation, a besoin d'introduire dans son organe digestif, à certains intervalles, une substance apte à lui servir d'aliment.

3. Pour qu'une substance puisse être apte à nourrir, il faut qu'elle appartienne aux corps organisés, qu'elle soit soluble dans les sucs gastriques, et qu'elle soit capable de fournir les élémens du chyle. Tel est le but principal de la digestion; ce qui fait que tout ce qui n'est point organisé est exclu de la classe des alimens.

4. Les alimens ne peuvent nourrir ou réparer les pertes du corps qu'après avoir éprouvé l'action de la force digestive, capable de les élaborer convenablement.

5. Les substances végétales exigent, de la part de l'appareil gastrique, pour être digérées, un plus grand travail que les substances animales.

6. Toute substance privée entièrement d'azote, telle que l'huile , la gomme, le sucre, etc., n'étant point nutritive, ne saurait servir d'aliment, du moins pour les carnivores.

7. Pour qu'une substance animale puisse être digérée, il faut qu'elle soit privée de vitalité. :^

8. Les animaux qui se nourrissent de farineux, ou autres substances végétales, sont généralemcTît plus gras que ceux qui vivent exclusivement de viande.