MARCHÉS. FIACRES

autrefois le marché aux bestiaux et qu'avait lieu la célèbre foire de la St-Bartbélemy (Bartholomew fair) jusqu'en 1853.

ItQ nouveau marche aux bestiaux (Metropolitan Cattle Market), Copenhagen Fields, entre Islington et Camden-Town, est peut-être le plus considérable du monde. Le lundi est le principal jour de marcbé; les affaires y commencent alors dès minuit. Les autres jours de la semaine il y règne également un mouvement suffisant pour donner une idée de la masse d'affaires qui s'y font. La haute tour de l'horloge forme le centre ; les bureaux de renseignements et les comptoirs des banquiers l'entourent. Viennent ensuite les boutiques et le bureau de poste et du télégraphe. £nfin, sur les côtés, les étables pour les bestiaux en files interminables. Le tout est organisé de la manière la plus parfaite.

Les autres marchés importants de Londres sont: le Newgate Market, entre la rue de Newgate et la cathédrale de St-Paul, également marché à la viande , le Leadenhall Market, Leadenhall-street, avec ses monceaux de volaille et de gibier ; le Farringdon-street Market, où se vend surtout du cresson, et le Columbia Market, Bethnall Green, pour la viande, le poisson et les légumes, bâti aux frais de Miss Coutts (200,000 L.) dans un des quartiers les plus pauvres de la ville.

Le marche aux chevaux le plus important se tient à Tattersalls, Knightsbridge-Green, le lundi, et en été aussi le jeudi. C'est là (v. l'introduct.) , que se trouve le centre de toutes les affaires relatives aux courses et aux paris qui s'y rattachent. Ces paris remplacent en Anglettere les loteries qui existent dans plusieurs autres pays.