Sauge

(Saïvia officinaUs L.)

Aucun propriétaire de jardin n'oubliera, en le cultivant, d'y planter un pied de sauge : c'est une jolie plante d'agrément. Bien des fois j'ai remarqué que les passants en prenaient une feuille, pour s'en frotter les dents noircies. Cela indique que la sauge a une vertu détersive.

Les plaies anciennes et suppurantes, lotionnées avec une décoction de sauge et pansées ensuite, guérissent certainement et rapidement.

Le thé de sauge fait disparaître les engorgements du palais, de la gorge et de l'estomac.

La sauge, infusée dans l'eau et le vin, purifie le foie et les reins.

L'effet devient plus sensible, si on a soin d'ajouter à la sauge une égale portion d'absinthe et de préparer le mélange en forme de thé.

La poudre de sauge, répandue sur les aliments, comme on fait avec le poivre, le sucre, la cannelle, rend les mêmes services que le thé dans les infirmités susnommées.