Profits à tirer des lapins

Il y a plusieurs espèces de lapins; la grosseur et la qualité de leur poil diffèrent beaucoup ; leur peau a peu de valeur, surtout lorsqu’on n'en a qu’un petit nombre à vendre. Si on se livrait sur une grande échelle à l’élève des lapins, il faudrait se procurer l’espèce angora, dont le produit en poil est assez considérable. Deux ou trois fois dans l’été on peut, ou les peigner sur le dos, sur les côtés, sur le cou et les cuisses, ou arracher simplement leur poil, qui se vend facilement aux fabricants de bonneterie. Leur peau a au moins le double de valeur des autres lorsqu’on les tue en hiver. Ce n’est pas aux marchands qui parcourent les campagnes qu’il faut les vendre, mais aux pelletiers, qui achètent également les peaux de fouines, de loups, de renards, de blaireaux, etc.