MODÈLE DU JOURNAL

Du ur mars i83.

Observations Chevaux.

Boeufs.

Employés.

Journaliers.

Ferme.

Troupeau.

Porcs.

Observations culturales.

Observations Chevaux.

Boeufs.

Employés.

Journaliers.

météorologiques: Th. mat., H- 2; midi 4- 7; soir, -f- 3. Découvert

et soleil par intervalles, vent N. E., Barom. 27 po. l/2. 4 pour 2 charrues ; labour au pré battu pour l'avoine. 4 pour 2 herses ; môme pièce.

1 conduit du fumier sur le blé du Haut-Gravier; 10 voitures prises au fumier des chevaux.

t au bois pour Jean-Paul, manœuvre.

4 pour 1 charrue, champ de la Fontaine, pour pommes de terre.

2 malades ou fatigués. Je crois décidément que les bœufs, pour bien travailler doivent être ferrés comme les chevaux.

Labour et hersage du Pré-Battu, pour l'avoine, par Bradier, Denis et Faraud; au champ de la Fontaine, pour les pommes de terre, Philippe. Pierre a conduit du fumier sur le blé du Haut-Gravier. Ce blé languit.

[Aug. Henriot], hersé auPré-Battu pourl'avoine; [Blangy] avec Philippe, à la Fontaine pour pommes de terre ; [Ricard], au bois pour Jean-Paul. Célestine Bordin, Françoise Camon, chargé du fumier pour le blé. [Marie Colin], [Claudine Croise'], [Joséphine Evrard] répandu le fumier sur le blé; [Duval], suivi les bœufs pour compléter le travail de la charrue qui retourne mal.

La consommation des animaux n'a pas changé. Il faut cependant ajouter 6 kilogr. de farine de seigle pour les bœufs malades. | Marie, cuisinière, m'a remis l'état des œufs pondus pendant le moic de février; il y en a eu 7 douzaines, dont 4 ont été consommées par le ménage ; il y en a 3 de reste, qu'on ne peut vendre à cause de l'approche du carême.

Les vaches donnent par jour 2 lit. de lait de plus que dans le mois précédent ; c'est donc 19 lit. par jour.

Il est mort aujourd'hui une brebis ; le berger a tué l'agneau pour le ménage.

On a égorgé un porc pesant 110 kilogr. pour le ménage. Il faudrait ce jour diminuer la consommation des porcs de 3 lit. farine de féverolles et de 12 kilogr. pommes de terre cuites.

J'ai fait conduire du fumier sur le blé du Haut-Gravier; m'étant aperçu que les chevaux et le chariot laissaient dans la terre des traces profondes, j'ai pris le parti de faire décharger près du chemin et de faire transporter de là sur le champ avec des civières.

Le berger prétend que la brebis perdue est morte d'épuisement, il assure que les agneaux commencent à manger concurremment avec les mères: comme la dose de la ration n'a pas changé, la nourriture ne suffit plus; c'est ce que je verrai.

su 2 MARS.

météorologiques : Th. mat., + 3; midi, 4- 9 ; soir, + 4. Très beau,

vent N.-E., Barom., 27 po. 1/2.

4 à 2 charrues au Pré-Battu.

4 à 2 herses au même endroit. On a recouvert l'avoine semée.

1 laissé reposer la jument grise qui poulinera bientôt.

2 hersé aux Basses-Haies pour semer des carottes.

4 labouré au champ de la Fontaine; mais sur le haut, cela retourne mieux.

Au pré Battu, Bradier, Denis et Faraud pour pommes de terre ; Philippe avec ses bœufs au champ de la Fontaine pour l'avoine; Pierre hersé aux Basses-Haies pour carottes.

[Auguste Henriot], hersé au Pré-Battu pour avoine ; [Blangy] avec Philippe aux pommes de terre ; [Duwal], [liicard], [Célestine Bor din], [Ji'h Lamon], [Jnt Croise'], [Claudine Evrard] amassé des pierres dans la luzerne devant le moulin. [Jacques] a travaillé

Avoine.

Avoine

Blé.

Jean-Paul. Pommes de terre.

Pommes de terre.

Volailles.

Vaches.

* Avoine,

* Avoine.

* Carottes.

*Pommesde terre

Carottes.

fr. c.

ADMINISTRATION RURALE

Suite du Modèle de journal.

au jardin; il a palissade, piaulé des pois t\. ratissé les allées au

compte du ménage.

J'ai fait augmenter la ration du troupeau de 40 kilogr. de pommes

de terre cuites ; c'est 540 kilogr. tous les jours. 1* Troupeau.

Vendu à Aubry, bouclier, le veau dp la vache n° 7, la Luby, âgé de

2 mois l/-2; à payer dans 15 jours. |* Aubry, boucher,

On pourra accompagner cette rédaction de réflexions plus ou moins étendues, suivant ' qu'on en aura le loisir, ou qu'on en sentira le besoin et l'importance.

Quels que soient l'ordre, la méthode et la régularité qui auront présidé à la rédaction des articles du journal, il est facile de voir que les objets ne peuvent y être groupés de manière à en faire surgir un résultat satisfaisant. Pour que la comptabilité soit réellement et immédiatement instructive et positive, il est indispensable que les faits qui, dans le journal sont rangés par ordre de dates, soient classés dans un autre livre par ordre de matières.

Section VIII.— Des livres spéciaux.

Ces livres seront donc comme une seconde copie du journal et du livre de caisse; seulement les objets y seront placés suivant un ordre différent.

On aura préparé pour cela un cahier spécial, ou plutôt trois registres qui porteront les noms de Comptes de culture, Comptes d'ordre, Comptes courans. Dans l'une ou l'autre de ces catégories viennent se ranger tous les articles du journal. Mais avant d'indiquer les particularités qui concernent chacun de ces comptes, il est utile d'indiquer quelques principes qui faciliteront le transport des articles du journal aux comptes spéciaux.

Toute modification de valeur suliepar un objet qui a une place marquée dans la comptabilité exige l'intervention de deux comptes, l'un aui reçoit, l'autre qui donne; l'un qui prêle, l'autre qui emprunte. La consommation d'un fait étant le résultat de l'altération subie par deux objets ou groupe, il s'ensuit que chaque article du journal qui est l'expression d'un fait concerne toujours deux comptes; il s'ensuit encore que chaque article du journal copié sur les livres spéciaux doit être transcrit deux fois sur ceux-ci, une fois au compte de l'objet qui donne et une fois au compte du groupe qui reçoit.

Je vais éclaircir par quelques exemples ce que ces propositions paraissent avoir de trop abstrait. Nous trouvons au journal sous la date du 1 mars que 8 chevaux ont travaillé à préparer la terre du Pré-Battu pour recevoir un ensemencernent en avoine. Cette terre reçoit la valeur de 8 journées de chevaux: il°faut donc prendre le compte de l'avoine, inscrire la valeur de ces journées à l'article des dépenses. Si l'avoine a exigé une dépense de 8 journées, il faut que ces 8 journées soient produites par les chevaux; il faut donc marquer du côté du produit de ceux-ci la valeur de leur travail. Ainsi, l'article dont il est question doit figurer deux fois sur les livres spéciaux, au compte des chevaux comme produit, et au compte de l'avoine comme dépense.

Nous trouvons sous la date du 2 mars qu'un veau a été vendu à Aubry, boucher. Il faut porter 86 fr. 50 c, valeur du veau, du côté du produit des vaches, et il faut encore les porter sur le compte courant 4' Aubry. Sans cette doub)e transcription on ne pourra jamais arriver à l'exactitude; je dis plus : la comptabilité fourmillera d'erreurs.

Maintenant que l'on connaît approximativement le rôle que sont appelés à remplir dans la comptabilité les livres spéciaux, il me reste à indiquer comment ils peuvent être tracés, paginés et distribués dans leurs détails et dans leur ensemble pour en former un tout régulier.

On craindra peut-être une surcharge de travail sj l'on est obligé de passer au journal tous les faits qui se présentent à enregistrer, puis de les transporter encore deux fois sur les livres spéciaux. Il faut avouer que ce travail est long; mon intention, je l'ai déjà dit, n'a pas été de faire une comptabilité abrégée, simple, parce que je suis convaincu que la comptabilité qui offrira ces deux avantages encourra le reproche d'inexactitude et n'amènera à aucun résultat utile. Si on veut qu'une comptabilité féconde l'avenir, il faut être prodigue de détails. Cependant il est possible encore d'abréger un peu le travail et de s'épargner la peine de passer aux livres spéciaux une foule de petits articles dont la transcription créerait une occupation assez fastidieuse. Le moyen que je propose consiste clans un. dépouillement préparatoire du journal, dépouillement que l'on ferait tous les mois dans les petites fermes et toutes les semaipes daps les grandes exploitations. Ce dépouillement n'offre dans son exécution aucune difficulté sérieuse. Je vais en donner un exemple :

Voici le dépouillement fictif de la fraction de journal que j'ai donnée pour le 1er et 2 mars. On agirait de même pour une période plus longue.

Dépouillement du travail des chevaux du 1er au 2 mars inclusivement.

Le jour est pris pqur u?ïité.