LIVRET DE DÉSIRÉ, BERGER

2 février. Perdu l bête commune

tyi EXTAIHE.

dp Piétain.

j5o brebis mères.

5 id. Tué un mouton pour le

80 montons.

ménage.

12 béliers.

j 12 mars Vendu 5e moutous en-

go agneaux.

graisses.

i3 brebis mérinos.

etc.

1 bélier id.

Sans cette précaution il ne serait pas impossible que le berger na détournât ou ne vendît à son profit quelque tête, ou que pour cacher sa négligence il n'attribuât à toute autre cause qu'à une maladie causée par son incurie la disparition des animaux.

3o Tableau d'assolement. Les tableaux d'assolement , dont nous devons la première idée à M. de Dombasle , ne sont pas nécessaires pour la comptabilité que je propose; mais ils sont si ingénieux dans leurs combinaisons, si utiles pour guider le praticien , que j'engage les personnes qui veulent tenir une comptabilité qui féconde réellement l'avenir à ne pas les négliger. Le tableau d'assolement est l'historique des opérations et des récoltes de chaque pièce. C'est là surtout qu'on peut étudier avec fruit l'influence des diverses

successions de cultures et des mille et une par le comptable au prix de 25 c. environ par J manières d'opérer. Le registre qui contient

1< s tableaux d'assolement a une page consacrée à chaque pièce un peu importante, et, lorsqu'une pièce est un peu étendue ou quelle

est ensemencée de récoltes très différentes, nu lui eousaere deux pages. — Le tableau d'assolenienl présente par ordre de dates le*