COMPLÉMENT

opérations culturales de chaque pièce, telles que fumures, labours, binages, récoltes, etc. Pour parler davantage aux yeux, chaque, nature d'opérations est indiquée sur le registre par des signes spéciaux qui courent sur toute la surface où elles ont été exécutées. Ainsi:

- Représente les labours à la charrue.

. . . . . . . . • — les hersages.

__ __ __ — les cultures à l'extirpaleur.

t».»»»»»^»»^»*»»!,»»*»»!»»»^ — engrais.

— semaille ou plantation.

~»*^~~»^»^~..^~~^.^^~~~,^..^.^~^.^ — engrais en terre.

-|— — 3e année de report des engrais en terre.

Je vais indiquer un tableau d'assolement où 1 sage qu'on peut en faire. Je suppose une ers signes sont appliqués et où l'on verra Pu- I pièce composée de 6 planches ou billons.

HT EILLOX

j commencer au

levai. t.

l bect. 5o" ar.

1 bec. 5o ares.

3e MLI.ON.

1 heo. 5o ares.

4e Biixoir.

1 hect. 5o ares.

5e rillox.

1 hect. 5o ares.

Ce MiT.OR.

1 bect. 5o ares.

BO

OBSERVATIONS

)6 janvier.

J'ai esssvé, pour celle pièce a modes de culture l'une avant l'iiiver, 1 attire après Le champ est assez linmoïi ne dans sa cornpo-ition. Comme j'ai récolté plus de gerbes sur la partie labourée avant l'hivi-r <|ue sur l'autre , j augure bien des la bours d'automne.

r^ janvier. 1

27 marg.

li mai îoliectol. d'orge.

3 septembre ! 3,754 gerbes| dont i,g56 des 3

f derniers billons. |

| 1 1 f G mars 1 I

J'ai essayé •> dosés de fumure p> ur les- polîmes de terre : la partie fumée à 20 voilures par hectare a donné une récolte de 200 bectol. par ber-t. La parlie fumée à raison de in voitures par bect. a donné a85 bect. par îiectare.

\- 3 aT,il me Toi |tures de fumier. 1

4 avril, i5o voi | tures de fumier. ■

5 avril, 60 voilu- 1 res de fumier.

9 avril pour! planter. ' 1 |

160 heetoli très pommes de 1 terre.

5 liv. carottes.

18/m kil- racines

900 hertol. pom mes de terre.

85o bect. pom j me» de terre.

53 voiturei | d'engrais en terre \

75 voitures d'en lirais en terre.

3o Toitures d'engrais en h-rre.

On voit ainsi, d'un seul coup d'œil, la succession des opérations culturales, les modifications apportées dans la quotité des produits suivant les différentes manières dont le sol a été traité. On peut à peine se figurer l'immense importance qu'auraient pour l'art agricole en général , et pour la pratique locale en particulier, de semblables tableaux dressés sur les principales exploitations du territoire français. Leur rédaction est fort simple puis-

qu'un seul trait de plume indique une opération.

4° Conversion des mesures locales en mesures décimales. Le comptable, s'il veut être compris et comprendre les renseignemens qu'il est obligé de recevoir , doit parler un langage familier aux personnes avec lesquelles il est journellement en contact. La connaissance des mesures locales pour les surfaces et les contenances lui est indispensable; ma's

548 ADMINISTRATION RURALE

aussi, comme les nouvelles mesures se prêtent

f)lus facilement à la rapidité du calcul par eur composition et décomposition décimales , il faut qu'il puisse avec célérité opérer la conversion des anciennes en nouvelles, et réciproquement. Quoique ce ne soit pas ici le lieu de faire un traité d arithmétique, je crois être utile aux comptables en leur indiquant une manière très facile d'opérer cette conversion.

Sur une feuille collée à un carton, on aura, par des calculs préalables, fait une sorte de barème au moyen duquel on peut, sans beau * coup de calcul, trouver promptement les chiffres dont on a besoin. Je prends pour exemple lejour lorrain, qui est de 20 ares 44 centiares. J'inscris sur la feuille précitée les chiffres suivans:

1 jour vaut 20 ares 44

5 — 1 hect. 2 — 20 6—1 hect. 22 — 64

1 hect. vaut 4 jours 8 hommées

etc.

Il y a quelques opérations qui exigent une double conversion. Le resal lorrain équivaut à 125 litres ; on récolte environ 3 resaux par jour. Pour avoir le rapport correspondant en mesures nouvelles, il serait nécessaire démultiplier 3 par 122, et on aurait le nombre de litres récoltés sur 20 ares 44 centiares; puis pour obtenir le nombre de litres récoltés sur un hectare, il faudrait trouver le quatrième terme de la proportion suivante, 3,75 : x :: 20,44 : 100 , et alors on aurait 18 hectol. 34 litres, produit d'un hectare. Cette voie est tortueuse, embarrassante et fort longue. Je suis parvenu poiir les conversions analogues à trouver un rapport très simple, et qui abrège singulièrement le calcul. Il consiste à diviser 18 hectol. 34 litres, produit d'un hectare, par 3, chiffre qui représente le produit en resaux d'un jour lorrain: le quotient est 6, 11; En multipliant par ce rapport le produit d'un jour lorrain exprimé en resaux , on aura instantanément le produit d'un hectare exprimé en litres. Exemple : On a récolté 4 resaux 1/2 d avoine par jour; on désire savoir à combien d hectolitres par hectare ce produit correspond. On n'a qu'à multiplier 4, 5 par 6, 11 et on obtient 27 hectolitres 50 litres. On trouverait facilement des rapports analogues pour les autres cantons.

5° Casiers et répertoires. Le comptable est chargé du dépôt, et souvent de la rédaction d'une foule de pièces importantes, telles que reçus d'impôts et contributions, marchés et conventions , correspondance commerciale . quittance despaiemens qu'il a faits. Ces pièces ne font pas, à proprement parler , partie de la comptabilité , mais elles doivent être classées

et soignées avec la plus scrupuleuse minutie. Quand on est obligé de parcourir une foule de paperasses entassées sans ordre ou jetées dans un coin pêle-mêle les unes avec les autres, les recherches sont souvent rebutantes, quelquefois infructueuses; toujours elles exigent un temps infini. Dans le local affecté au comptable , on fera disposer quelques rayons horizontaux' en forme de bibliothèque , coupés eux-mêmes à angles droits par plusieurs autres planches verticales. Dans chacun des casiers que forme cette disposition, on met en dépôt les pièces dont je viens de parler.

Tous les rayons supérieurs sont consacrés à la correspondance si elle est. un peu étendue ; dans chacun des autres casiers on place :

Conventions et marchés: tous les actes de cette nature que l'on passe avec les domestiques, avec les ouvriers de toute nature, les marchands , les fournisseurs, etc.

Mémoires et factures acquittés : tous ceux dont on a payé le montant.

Mémoires et factures à acquitter: tous ceux qui restent à payer.

Quittances des ouvriers.

Quittances et reçus de contributions.

id. id. d'assurance contre l'incendie.

Pour faciliter encore les recherches des objets déposés dans chaque casier , on les numérote à mesure qu'on les reçoit , et on les inscrit sur un double répertoire. Ce répertoire présente la liste des objets classés par nos ; puis la même liste, en prenant pour base de la classification l'ordre alphabétique», Exemple :

Répertoire des Mémoires et factures acquittés.