DU PASTEL

| trouve dans le soi; cetie plante préfère celui du gros bétail à tous les autres ; on cite des faits étonnans du tort que causent aux plantations de pastel les fientes d’oie.

Assolement, préparation, semaille, entretien. — Une plante qui épuisera peu le sol et le laissera dans un bon état d’ameublissement et net de mauvaises herbes, doit précéder le pastel. Elle remplira parfaitement le but, si à ces avantages elle joint celui d’être récoltée d’assez bonne heure pour permettre de donner à la terre les lravaux préparatoires convenables avant de procéder à la semaille. Après le pastel on peut mettre toutes les plantes que l’on veut, pourvu qu'on ne le laisse pas venir en graine; car dans ce dernier cas il est assez épuisant.

On sème à l'automne ou au commencement du printemps; et c’est de celle de ces deux époques que l’on choisira, que dépendent le nombre et la nature des facons que l’on doit donner à la terre. En règle générale, le sol doit être meuble, et le fumier enterré par le premier labour, afin qu’il ait le temps de bien s’incorporer avec la couche arabie et que les plantes puissent en profiter immédiatement. C’est une question qui n’est pas encore bien décidée que celle de savoir s’il vaut mieux semer avant ou après l'hiver. La première méthode est généralement préférée, parce que les jeunes plantes ne sont pas alors attaquées par les insectes qui commencent à s’engourdir : tandis qu’en semant au printemps, les altises y causent souvent des dégâts fort considérables. — On sème à la volée, mais plus souvent en ligues espacées de 15 à 18 pouces. Quoique la graine conserve deux ans sa facuité germinative, celle qui n’a qu'un an est de beaucoup la meilleure.

On en met environ 25 livres par hectare, mais plutôt plus que moins La forme de la graine ne permet pas de se servir du semoir pour la répandre. Si on sème à la volée, il faut choisir un temps où il ne fasse pas de vent, la semence élant ailée se distribuerait irrégulièrement.

Aussitôt que le pastel est levé, et qu’il a 4 feuilles, oz Le bine et on le sarcle en ayant soin d’espacer convenablement les places trop épaisses; cette première façon se donne ordinairement à la main. Si on a semé en lignes, les suivantes s’exécutent avec la houe à chevai.

Pendant le courant de l’été le pastel est envahi, dans les contrées méridioneles surtout, par des zuées de sauterelles qui dévorent tout dans l'espace de quelques Jours. Il est presque inutile de s'opposer à ce fléau dévastateur. Il faut laisser ces insectes se gorger jusqu’à ce qu'ils périssent de faim ou disparaissent d'eux - mêmes, el lorsqu'on s’est assuré qu'il n’en existe plus, on coupe avec soin les feuilles qu'ils ont laissées à deu:

dévorées ,: et la plante ne tarde pas à en pousser de nouvelles.

En Angleterre, quand les plantes cornmencent à monter, 072 pince la tige médiane pour provoquer l'émission d'un plus grand nombre de feuilles.

Récolte et préparation du Pastel. — On reconnaît que les feuilles sont assez avancées pour être cueillies lorsqu'elles perdent cette