B. DANS LE MIDI DE LA FRANCE
1° Dans les terres plus légères que fortes.
1°° année : Pommes-de-terres fumées. — 2° année : Trèfle d'automne plâtré au printemps. — 3° année : Seigle.
1°° année : Maïs avec fumier. — 2° annee :
Récolte enfouie en vert ou pâturée. — 3° année : Céréale.
2° Dans les terres plus fortes que légères.
1° année : Betteraves fumées. — 2° année :
Froment. — 3° annee : Maïs comme fourrage.
1"° année : Fèves fumées. — 2° année : Blé froment. — 3° année : Maïs.
1"° année : Maïs fourrage. — 2° année :
Fèves enfouies après une 1° coupe. — 3° arnée : Froment.
1'° année : Froment suivi immédiatement de lupins enfouis. — 2° année : Froment suivi le plus ordinairement d’un fourrage mélangé. — 3e année : Maïs, millet ou sorgho. M
Ce dernier assolement appartient à la partie du littoral Toscan qui avait été réunie à
la France, el où se trouve, entre Pistoia et Lucques, la vallée de Niévolle, la mieux cultivée de toute la Toscane, qu'on sait être le jardin de l'Italie. « Dans cette vallée, arrosée par le fleuve Arno, et qui comprend la plaine de Pescia, au lieu d'abandonner la terre à l'improductive jachère, or en exige ordinairement cinq produits différens en trois ans, souvent sept en quatre ans, en ne la laissant jamais nue, en la couvrant d’une nouvelle semence immédiatement après chaque récolte, en la fertilisant de temps en temps avec ses produits, et en alternant le froment avec le lupin, le haricot, la rave, le trèfle incarnat, le millet, le sorgho et le maïs qui y sert quelquefois de rame aux haricots.
Le produit du lupin yest généralement en- {oui comme engrais entre deux récoltes de froment, et l’on y sème aussi quelquefois pour fourrage, après ces récoltes, un mélange de lupin, de lin, de raves et de trèfle incarnat, dont chaque espèce de plantes, à commencer par le lupin, se trouve consommée successivement depuis l’automne jusqu’au mois de mai, époque de l'ensemencement du maïs. » — ( Nouveau Cours complet d'agriculture théorique et pratique.)
$ III. — Des assolemens de quatre ans.
