II. — Choix et préparation du terrain

Comme les fèves, les pois gris sont particulièrement propres aux assolemens des terrains argileux, peu favorables à la culture du trèfle. Ils remplacent jusqu’à un certain point cette légumineuse, lorsqu'on veut les faucher en vert; — mais, comme les fèves, ils peuvent aussi prospérer dans des sols de nature fort différente. Plus que les variétés Jardinières, ils aiment cependant Ja fraicheur, et tandis que ces dernières donnent de meilleurs produits surun fonds meuble et chaud, quoique subsiantiel, ils en donnent eux de plus abondans sur les champs qui conservent plus longtemps l'humidité pluviale.

Les pois ne végèlent Jamais mieux que dans les terres argilo-calcaires où sablo-argilo-calcaires; on se trouve donc fort bien pour leur culture de l'emploi des marnes et de la chaux, dans les localités où ces principes manquent. Une telle remarque n’est pas nouvelle, puisqu'il est des contrées entières où l’on a éprouvé que la culture des pois ne réussissait complètement que sur les terrains marnés ou chaulés ; mais elle acquiert de nos jours d’autant plus d'importance que la pratique du chaulage se propage de proche en proche dans beaucoup de lieux où elle était précédemment inconnue, et que cette pratique s'applique avec un avantage tout particulier aux terres fortes, plutôt fraiches que sèches, qui convienvent à la culture du froment, des feves, des choux, de la bisaille, elc., toutes plantes dont les amendemens calcaires favorisent sensiblement la végétation. — Il est probable que ie plätre produirail aussi de puissans effets sur les poisfourrages; Jusqu'ici, cependant, son emploi ne s’est pas, à ma Connaissance, étendu à leur cullure en grand.