CORNOUILLER (lal.Corrus) ( fig

Nous neparlerons pasici des espèces exotiques de cornouiller qui ne sont cultivées que pour l’ornement des jardins; nous nous occuperons seulement de 2 espèces indigènes.

Le CornourLzEer méle où des bois, ou C. sauvage (C. mas, Lio.) est un grandarbrisseau ou un petit arbre qui acquiert 20 à 25 pi. de hauteur, dont les rameaux sont opposés, qui, dès le mois de mars, et quelquefois même dès la fin de février, sont garnis de petites fleurs jaunes, disposées en ombelle. Les feuilles qui ne paraissent qu'après les fleurs sont ovales, opposées. Les fruits sont de petites drupes d’un beau rouge, à noyau divisé en deux loges monospermes. Cet arbrisseau croit naturellement dans les bois et les buissons, en

22 AGRICULTURE FORESTIÈRE : ARBRES ET ARBUSTES FORESTIERS. Fig. 43.

France et dans une grande partie de l’Europe. Le cornouiller mâle a produit par la culture plusieurs vartétés, dont une à fruits Jaunes, une autre à feuilles panachées. L’espèce se multiplie par les semis, les variétés par la greffe. Cet arbre croit très-lentement et est susceptible de vivre très-vieux. Bosc en cite un, de la forêt de Montmorency, qu'il croit avoir plus de mille ans d’existence.

Dans les vieux cornouillers, le cœur est brun et l’aubier est blanc, avec une légère teinte rougeûtre. Ce bors est très-dur, fin, et susceptible de recevoir un beau poli; on en fait des rayons de roue, des échelons d’échelles, des coins, des chevilles; on en fabrique aussi des cerceaux, des échalas qui durent long-temps.

L écorce des branches et des rameaux est astringente; elle a été employée comme fébrifuge. Les fruits, qu’on nomme cornouilles , ont une saveur aigrelette et un peu acerbe ; on ne les mange guère que dans les campagnes.

CoRNOUILLER sanguin, vulgairement femelle, Bois punuis (C. sanguinea, Lin.). Cette espèce est un arbrisseau de 12 à 15 pieds de hauteur, dont les rameaux sont d’un rouge brun, garnis de feuilles ovales, pointues, et se terminant par un bouquet de fleurs blanches disposées en corymbe, paraissant en juin et juillet. auxquelles succèdent des fruits arrondis, noirâtres, d’une saveur amère et astringente. Elle croît spontanément dans les bois elles buissons detoutle midi de l'Europe. On en connaît une variété à feuilles panachées. La disposition que cet arbrisseau a de pousser beaucoup de rejetons de son pied, et la facilité cf a de pouvoir réussir presque partout, le font employer pour former des haies; mais ses rameaux étant toujours droits eteffilés, rendent ces elôtures de peu de defense. Ses jeunes rameaux peuvent servir à faire des liens et des ouvrages de vannerie commune; les plus longs et les plus