DE EA DIRECTION ADMINISTRATIVE DU DOMAINE
La bonne administration d’un domaine a pour base une organisation forte et habile; mais une fois celle organisation établie, c'est à la direction à s'emparer des divers services qui on! été créés, a les mettre en activité et à leur imprimer un mouvement régulier, constant ei propre à assurer Ja bonne exécution et le succès de toutes les opérations.
Pour diriger un domaire rural, il est indispensable d'abord d'exercer une autorité, un contrôle et une surveillance sur l’ensemble des opéralions et sur loutes les circonstances
ui peuvent intervenir aans l’administration d'un établissement rural; c’est ce que nous désignerons sous le nom de direction géné-
rale. Ensuite il faut savoir faire choix d’un système d'exploitation, de culture ou d’aménagement dans chacune des diverses branches économiques dont se compose l’établissement; puis évaluer, mesurer, surveilier l'exécution de tous les travaux qe doivent s’y faire, savoir établir les frais de production des denrées, connaitre les lois économiques qui règlent la vente et l’achat de ces denrées, et enfin coordonner et contrôler tous ies détails de cette administration par une bonne comptabilité. C’est à l'examen de ces divers sujets que les chapitres qui suivent vont être consacrés.