BOUCHON, II

BOUCLE (médec. vét.), I, 546.

BOUCLEMENT. Modes, II, 495.

BOUES (engrais), I, 108.

BOULANGERIE, voy. Pain, Levain, Levure, Pâte, Four, Pétrin.—Pétrissage, III, 428.—Délayure, ib.—Frase; contrefrase, ib.—Bassinage, 429.— Emploi du sel, ib.—Instruments, 455.—Frais généraux, 445.

BOULBÈNE, voy. Terres blanches.