DISTENSION, IT

DISTILLATION pour l'essai des vins, HE, 220 ;—pour la fabrication des caux-de-vie, 229.—Distillation des vins, 251 3 — des marcs de raisins, 252;—des moûts de grains et de fécules, 233 ;—des mélasses de betteraves, ib. (Voy. Appareils distillatoires.)—Distillation des huiles essentielles À

EAU. Qualités pour irrigations, I, 238 et 241.—Moyens de se 7 procurer de l'eau par les réservoirs artificiels et les ma- Tchines hydrauliques, 249.

EAUX, IV, 228.—Des fleuves et rivières navigables ou flottables, ib.—Des rivières ou ruisseaux non navigables ou flottables, ib.—Des sources, 229.— Cours d'eau, 213.—Propriété de leur lit, 250.—De l'alluvion, ib.—bDes îles, 251.—Des canaux de navigalion, ib.—Des lacs, 252.—Des étangs, 235. —Police des eaux, 237.

EAUX distillées , II, 568.

EAU-DE-VIE, II, 225.—Substances dont on l'extrait, ib.—Fabrication des caux-de-vic de vin,224.—Brülerie, b.—Choix des vins à brûler, 225.—Fabrication des caux-de-vie de fécule, ib.—Grains, 226.—Méthode allemande, 227 ;—anglaise, 22%8;—française, ib.—Eaux-dc-vie de pommes de terre, 229. (Voy. Distillation.)—Désinfection, 241,—Mesure de leur degre de spirituosité, 242.— Instruments, b.—Commerce des eaux-de-vie et esprits, 244.

EAUX-AUX-JAMBES, If, 554.

EBOURGEONNEMENTF, IV, 75

ÉBULLITION, Il, 518.