DE L'ŒSOPHAGE
L'œsopliagro, au point de>*uc anatomique, ne doit pas être considéré comme un tube aplati et à cavité virtuelle. Son étude, sur le vivant, très différente de celle que l'on peut faire sur le cadavre, nous permet de le considérer comme un conduit fermé en haut par un sphincter situé au niveau où la face postérieure du cricoïde vient accoster la face postérieure du pharynx, fermé en bas parle cardia et son sphincter. Entre ces deux sphincters, l'œsophage est une cavité sur laquelle vient se marquer Tencoche que forme l'aorte.
La physiologie de l'œsophage se résume à la déglutition. Celle-ci se fait en trois temps principaux. La déglutition au niveau de la bouche de l'œsophage, la déglutition au tiers moyen de l'œsophage que le bol alimentaire met à peu près si\ secondes à franchir, l'arrivée très lente au cardia et sa traversée.
Quelles que soient les affections pathologiques agissant sur ce conduit, elles auront presque toutes un caractère commun, c'est d'être sténosantes et de plus progressivement sténosantes. Le fait de cette progression dans la marche, le fait de l'inanition plus ou moins complète et de la cachexie qui s'ensuivent, font trop souvent porter le diagnostic du cancer, mais grâce à Tensemble des