HYDNÉES

Hydnum.

Tandis que dans les Stereum Phyménium est uni et lisse, dans les Hydnes la surface fertile du réceptacle est couverte de pointes saillantes sur lesquelles s'étend l'hyménium. Les réceptacles sont du reste très différents selon les espèces, tantôt résupinés et réduits à une lame coriace, tantôt formant des chapeaux volumineux de forme et de consistance fort diverses.

On peut citer particulièrement deux espèces d'Hydnes comme vivant en parasites sur les arbres et en produisant la pourriture.

Hydnum diversidens Fries.

C'est un parasite des Chênes et des Hêtres déjà âgés dont il détruit rapidement le bois en causant une pourriture blanche. Il pénètre dans le tronc parles rameaux brisés et s'y propage tant en montant qu'en descendant. Le bois décomposé par son mycélium se colore d'abord en rouge brun ; puis bientôt, le bois de printemps surtout prend une couleur gris-jaune particulière, de telle façon que, sur une coupe longitudinale, le bois présente des lignes successives différemment colorées, mais les rayons médullaires, surtout les grands, conservent en-* core longtemps leur couleur brun-rougeâtre.

En certaines places, la décomposition du bois de printemps a une marche plus rapide ; il est entièrement détruit et remplacé par une peau blanche formée de filaments feutrés du mycélium qui sépare les parties ligneuses encore persistantes des deux couches annuelles successives.

Le bois fortement attaqué par VHjrdnum diversidens est léger et friable, il s'écrase entre les doigts.

La première altération du bois causée par la pénétration des hyphes du parasite est toujours le brunissement dû à la production de matière brune qu'accompagne la disparition de l'amidon dans les cellules du parenchyme ligneux et dans les rayons médullaires; puis les filaments de mycélium consomment cette matière qui a été produite sous leur influence et le bois se décolore et devient jaune; en même temps ils percent les parois des fibres dans toutes les directions en produisant bientôt dans leur constitution une modification singulière; les couches internes et moyennes se gonflent, se gélifient et se séparent de la lamelle intercellulaire qui reste intacte, puis

elles sont dissoutes et consommées par le mycélium du parasite, sans avoir présenté les réactions de la cellulose, comme on l'a vu pour les Stereum et comme c'est aussi le cas ordinaire pour les corrosions de bois produites par les Polypores. Ces membranes profondément altérées se colorent toujours en jaune non en violet par Piodochlorure de zinc (i).

Les réceptacles de VHydnum diversidens se montrent soit sur des rameaux brisés qui ne sont pas recouverts d'un bourrelet, soit sur des places où Técorce est tout à fait décomposée. Ils apparaissent sous forme d'un petit coussinet blanc qui prend un développement différent selon la place où il se produit. S'il occupe une surface large, le coussinet devient un

réceptacle résupiné, une croûte sans face supérieure stérile ; s'il n'apparaît que sur une place resserrée, tout en étant puissamment nourri, il forme un chapeau qui croît horizontalement en forme de console ou plusieurs étages de consoles soudées et confondues les unes avec les autres (fig. i33). La substance du chapeau à Tétat frais est char-

Fig. i33. — Hydnum diversidens.

Coupe d'uc chapeau portant des dents fertiles à 1« partie inférieure. (D'après M. R. Hartig ).

(I) R. Hartig, Die Zerset\ungserschein. d. Holmes, p. loo, pi. XII.

nue et d'un blanc jaunâtre. Sa face fertile est couverte de saillies en forme de dents qui peuvent atteindre une lon^ gueur de2 à 3 centimètres et qui souvent se soudent entre elles jusqu'à une certaine hauteur. Elles sont couvertes d'un hyménium dont les basides en massue portent des spores incolores à l'extrémité de longs stérigmates. D'abord simple, cet hyménium s'épaissit périodiquement par production de nouvelles couches qui se forment, comme dans le Stereum frustulosum par l'allongement des basides demeurées stériles, sur la couche hyméniale précédente.

Il peut se produire ainsi 5 à 8 couches successives d'hyménium à la partie inférieure des dents qui s'épaissit notablement (fig. i34).

Fig. 134. — Hydnum diversidens.

Ck>ape transversale de denU un peu grossie d'un réceptacle montrant des couches d'accroissement (D'après M. R. Hartig).

Hydnum Schiedermayri Heufl.

Syn. : Sarcodontia Mali Schuizer. — Hydnum luteO'Carneum Secrétan,

Cet Hydne est parasite du Pommier. Il en ronge le bois, le creuse et arrive même à tuer l'arbre, s'il n'est pas auparavant brisé par le vent.

Les réceptacles de ce Champignon sont de grosses masses de forme tout à fait irrégulière qui peuvent atteindre 5 o centimètres et plus de diamètre sur une épaisseur de 10 centimètres. Ils apparaissent au dehors en septembre ou octobre, rompent l'écorce et remplissent Maladies DES PLANTES. 21

les cavités que la pourriture produit dans le bois (fig. i35 et i36). Ils sont charnus, d'abord d'un jaune soufre

Fig. i35. — Hydnum Schiedermayri.

SéoepUcle tu de face (D'après Kalch'brenner).

Fig. i36.

Coupe d'un réceptacle

n'Hydnum Schiedermayri,

(D'après Kalohbrenner.)

à l'extérieur et à l'intérieur, puis plus tard, deviennent brun-clair; leur surface est inégale, bosselée. Les poin-

tes de la surface fertile, longues de i à 2 centimètres, sont en forme d'alêne rarement comprimée; elles sont terminées par une touffe de poils blancs.

Le mycélium répandu dans le bois lui donne une couleur d'un jaune verdâtre. avant d'en produire la complète désorganisation.

Ce Champignon d'après l'observation de von Thiimen qui l'a particulièrement signalé comme un parasite dangereux exhale une forte odeur d'anis (i).

Il est du reste assez peu répandu; il a été observé d'abord en Autriche par le D"^ Schiedermayr à qui on l'a dédié.