CLA VARIÉES

Dans les Clavariées le réceptacle revêtu par la couche hyméniale ne forme pas une croûte ou une lame de forme indéterminée étendue sur la surface d'un corps étranger, comme celui des Hypochnus ou des Stereum que nous allons bientôt étudier, mais une tige dressée de consistance charnue à surface lisse et qui tantôt est renflée en massue comme dans les Pistillaria et les Typhula, tantôt est ramifiée en broussaille comme dans les Clavaires et rappelle l'apparence de branches de corail. Les Clavariées sont toujours de couleur claire.

La plupart des Clavariées ne sont pas parasites et ne causent aucun dommage aux plantes agricoles. Il paraît y avoir cependant une exception pour une petite Clavariée à réceptacle cylindrique, un peu renflé en îTiassue, le Typhula variabilis.

(i) Prillieux et Delacroix, Société mycologique de France, t. VII. 1891, p. 220.

3o4 MALADIES DES PLANTES AGRICOLES.

Typhula variabilis Riess.

Le mycélium de ce champignon qui paraît être tantôt saprophyte et tantôt parasite produit des tubercules ou scié rotes d'environ 2 millimètres de diamètre, ronds ou ovoïdes , lisses quand ils sont frais " et qui ressemblent à de petites graines (fig. 1 19 A). Blancs d'abord, quand ils se forment, ils deviennent progressivement brun clair ^r\ puis brun foncé, iJ Leur ressemblailce avec des graines de végétaux supérieurs leur a fait donner, quand on ne les avait observés que soQS ■- cette forme stérile,

le nom de Sclero- Fro. [19. - Schrolhm semen. ftum semen.

A. MjcilLmi.(iin>iuiCd«Kltnl«d<,Eni>d«icnU<iRi:b- CeS tubctCulcS

^rt"°'tltalM™'^ ~ '''^""^ *"''"'*""' ""'"" ^""^ ^ l'intérieur constitués par une sorte de parenchyme blanc composé de filaments de mycélium cloisonnés, ramifiés, sinueux, entrecroisés et tass s, mais moins serrés les uns contre les autres cependant que dans les sclérotes formées par le Scie-

rotînia Libertiana et dans TErgot du Seigle. Vers l'extérieur du petit corps les filaments sont plus gros, ils sont divisés par des cloisons plus rapprochées ; chaque article forme une cellule ovoïde. Les cellules superficielles constituent Técorce brune du sclérote ; elles sont un peu aplaties et leurs parois assez épaisses sont fortement colorées en brun-foncé (fig. 1 19C).

Ces sclérotes de Sclerotium semen se rencontrent assez fréquemment sur les feuilles et les tiges pourrissantes des plantes fort diverses.

Quand les conditions de végétation sont favorables , chaque sclérote produit une pousse blanchâtre dressée de i à 2 centimètres, un peu épaissie en massue sur une longueur de i à 2 millimètres (fig. 120 A). Cette partie plus épaisse est couverte d'un hyménium grisâtre dont les basides claviformes portent 4 stérigmates, à la pointe desquels naissent des spores cylindriques, à extrémité arrondie, de 6 à 7 pi de long sur 2,5 à 3 {A de large, dont la membrane est incolore et lisse (B).

Un mycélium portant des sclérotes qui semblent identiques à ceux du Sclerotium semen paraît parasite sur la Betterave.

Des échantillons de Betteraves envahies par un mycélium qui en rongeait les tissus et produisait en abondance de petits sclérotes pareils à ceux du Typhula

FiG. 120. — Typhula variabilis.

A. Fonsses de Typhula variabilU omises pur 1m Klérotea. — B. Bnslde.

(D'après M. Brefeld.)

3o6 MALADIES DES PLANTES AGRICOLES.

yariabilis ont été envoyés d'Espagne au Laboratoire de pathologie végétale ; on assure que sous ce climat ce parasite produit des dégâts extrêmement considérables dans les cultures de Betterave que Ton a cherché à y développer. Le mycélium qui couvrait ces Betteraves malades a attaqué et détruit rapidement dans le laboratoire les Betteraves et les Carottes saines mises en contact avec elles; son action désorganisatrice est tout à fait comparable à celle du mycélium des Pezizes à sclérotes, dont la pénétration dans les tissus et le mode d'action ont été si bien décrits par de Bary. Il a produit à la surface des racines qu'il a décomposées de petits sclérotes semblables à ceux du Typhula variabilis, mais comme ils n'ont pas jusqu'ici produit de fructifications ce n'est qu'avec un certain doute qu'on peut les attribuer à cette espèce.

En France jusqu'ici on n'a pas signalé le Sclerotium semen comme parasite, ni comme causant des dommages aux cultures de Betterave. On l'a observé il est vrai sur de vieux pieds d'Asperge dépérissants qu'on arrachait, mais on ne lui attribuait aucune influence sur le dépérissement des griffes d'Asperge. Des études nouvelles seraient nécessaires pour éclairer plus complètement cette maladie jusqu'ici inconnue des Betteraves. On ne peut guère que la signaler ici à l'attention des observateurs.

THÉLÉPHORÉES.

Les Théléphorées ont une surface hyméniale lisse portée par un réceptacle en forme de croûte ou de lame, à ce groupe se rapporte le genre Stereum,

CHAMPIGNONS PARASITES. Soy

Stereum.

Les Stereum vivent en général en saprophytes sur le bois mort , mais il en est qui attaquent aussi les parties vivantes des arbres et peuvent être considérés comme des parasites dangereux. Ils produisent la pourriture des arbres sur pied.

Dans bien des espèces de Stereum^ le réceptacle n'est qu'une sorte de croûte ou de lame plus ou moins épaisse, à contours indéterminés , qui s'étale à la surface d'un support, dans lequel est répandu le mycélium et qui porte à sa surface l'hyménium. On dit alors qu'il est résupiné. Dans d'autres espèces, le bord de la croûte se sépare du support et se recourbe de façon à prendre une position perpendiculaire, c'est-à-dire horizontale quand le support est vertical, comme le tronc d'un arbre sur pied. Le réceptacle devient alors, comme on dit, un chapeau, dont l'hyménium occupe la surface inférieure. Il se manifeste ainsi dans le réceptacle, une différenciation qui manque aux formes résupinées : il a une face supérieure stérile et une face inférieure fertile que tapisse rhyménium. Les deux formes de réceptacle se montrent, du reste, souvent dans une seule et même espèce, selon la position du support sur lequel elles naissent; si la surface est horizontale, la forme résupinée se produit seule, si elle est verticale, le réceptacle s'organise en chapeau.

Stereum frustulosum Fr.

Syn. : Thelephora frustulata Pers. — Thelephora sinuans Pers. —

Thelephora Perdix R. Hartig.

Ce Stereum a été très bien étudié et décrit par M. R.

3o8 MALADIES DES PLANTES AGRICOLES.

Hartig, sous le nom de Thelephora Perdix, qu'il lui a donné en raison de Taltéraiion fort singulière que son mycélium produit dans le bois des Chênes qu'il attaque (i).

Le bois envahi devient brun foncé et se marque de taches blanches; il prend ainsi un aspect qui a paru présenter une ressemblance éloignée avec le plumage de la perdrix.

Le Stereumfrustulosum Sittaiquele plus ordinairement le Chêne. Ses réceptacles apparaissent dans les crevasses des. arbres qu'il tue, là où le bois est à nu, ou sur les branches mortes, sous forme de petites croûtes dures, grisâtres, variant de taille depuis la grosseur d'une tête d'épingle jusqu'à une largeur de 6 à 8 millimètres. Leurs contours sont arrondis quand ils sont isolés, mais le plus souvent ils sont serrés les uns contre les autres en grand nombre et forment dans leur ensemble une large plaque crevassée, les crevasses séparant les réceptacles qui se pressent par leurs côtés (fig. 121, 122).

Chacun de ces réceptacles crustacés est formé d'hyphes qui sont la continuation des filaments du mycélium qui ronge le bois, et qui, après avoir formé à sa surface une mince couche feutrée (stroma)se redressent et se renflent très faiblement en massue, se serrant les uns contre les autres pour constituer un hyménium. Une partie seulement des tubes dressés qui forment cet hyménium sont des basiles fertiles qui portent à leur sommet quatre spores ovales à l'extrémité de fins stérigmates. Beaucoup restent stériles et ne prennent de développement qu'ultérieurement (fig. 123).

Les réceptacles du Stereum frustulosum sont vivaces, ils s'accroissent chaque année en épaisseur en produi-

(i) R. Hartig, Die Zerset^ungserscheinungen des Holmes, 1878, p. io3, pi. XIIL

■3io MALADIES DES PLANTES AGRICOLES.

sant à leur surface une nouvelle couche d'bymenium. (fig. 124). Sur une coupe transversale on peut parfois compter jusqu'à 1 5 ou 20 couches annuelles; l'épaisseur atteint dans ce cas jusqu'à 6 à 7 millimètres, et la vie alors s'y éteint.

Chaque couche nouvelle d'hyménium est formée par l'allongement et la ramifies- Fie. 112. ~ sieretm tiou dcs basides stériles de

l'hyménium de l'année précédente.

La corrosion du bois du Chêne par le Slereumjruslu-

losum est si particulière qu'on ne la peut confondre avec

■ de fnndeiif naEnrelIfl.

aucune des altérations que produisent d'autres parasites des bois.

Le bois dans lequel ont pénétré les hyphes du Cham-

CHAMPIGNONS PARASITES. 3ii

pignon brunit et sur ce fond rouge brun se montrent des taches d'un blanc de neige, souvent très nombreuses, qui

bientôt deviennent autant de cavités nettement limitées et dont les bords sont tapissés d'un revêtement blanc (fig. 125 et 126). Ces cavités grandissent aux dépens du bois brun et très dur qui les entoure et qui forme entre elles des cloisons qui deviennent de plus en plus minces et finissent même parfois par être perc ées en certains points de manière à laisser communiquer çà et là les cavités contiguës. Le revêtement interne prend alors une couleur Jaunâtre. Le Fig. iîS. - Coupe tr«ksïebsale de

bois, profondément cor- e^i^^corrode par le ereamjn

rodé par le Sîereum '^' ««niJtui nwui^iai.

Jrustulosum finit ainsi par n'éire plus qu'une sorte

3i3 MALADIES DES PLANTES AGRICOLES.

d'échafaudage de coques brunes, très dures, dont l'intérieur est revêtu d'une couche d'un jaune clair. Sur une coupe transversale, les cavités se montrent très généralement placées entre les rayons médullaires, un peu plus allongées dans le sens radial; mais c'est dans le sens de la longueur de la tige qu'elles s'étendent le plus. Sur une coupe longitudinale du bois, elles présentent une forme ovale très allongée. Elles sont dans ce sens quatre fois plus longues que larges (fîg.

L'examen anatomique du bois bruni, autour destaches blanchesetdes cavités, montre que tous les éléments du bois y sont remplis d'une matière brune amorphe qui est d'abord d'un brun orangé, puis devient très Fie. n6. — Coupe longitudinale de foncée, presquc noîre, rsHm frBj/u/osKm!""'™^ '"'"' " " ^^^ ccIlulcs des petits (De gt.ii4.ur uiurtii.). rayous médullalres, cel-

les du parenchyme ligneux, les fibres mêmes et bon nombre de vaisseaux en contiennent en abondance. Les grands rayons médullaires subissent bien moins que les s cette altération; on y voit à peine, çà et là.

CHAMPIGNONS PARASITES. 3iî

quelques petites masses brunes, quand les cellules avoislnantes et les vaisseaux sont de couleur suie. Au bord même des cavités tous les éléments se décolorent et se dissocient. La matière brune formée sous l'influence de la diastase acide que sécrètent les filaments du mycélium, est consommée d'abord par le parasite,

puis les éléments eux-mêmes du bois sont corrodés par lui; la lamelle intercellulaire se dissout la première en même temps que la substance ligneuse qui incruste les fibres et la matière brune qui s'est déposée à leur intérieur. Le tissu ligneux se trouve ainsi désagrégé et transformé en une sorte de charpie blanche dans laquelle on reconnaît les éléments anatomiques , séparés les uns des autres et plus ou moins profondément altérés (fig. 127). Les fibres corrodées se fendillent en spirale et finissent

3i4 MALADIES DES PLANTES AGRICOLES.

par se réduire en fibrilles comme celles des toiles usées (fig. 128). Elles présentent les réactions de la cellulose et se colorent en violet par Tiodochlorure de zinc.

Tel est le mode ordinaire de décomposition du bois corrodé par le Stereum frustulosum, mais quand les cavités deviennent plus nombreuses et communiquent les unes avec les autres, ou quand elles sont à proximité d'une fente du bois, c'est-à-dire probablement quand Tair pénètre plus aisément jusqu'au mycélium, ce caractère de l'attaque des éléments du bois se modifie. Ils sont directement corrodés par les filaments qui les percent de tous côtés sans perdre d'abord leur matière ligneuse incrustante et sans présenter la coloration caractéristique de la cellulose sous Taction de Tiodochlorure de zinc ou de l'iode et de l'acide sulfurique, même quand ils ne forment plus qu'une masse désagrégée, jaunâtre, composée de débris rongés des parois des fibres et des cellules.

Stereum hirsutum (Willd) Pries.

Syn. : Auricularia reflexa Bull. — Thelephora hirsuta Willd. — Thelephora papyracea Flora dan. — Auricularia aurantiaca Se hum.

C'est surtout un Champignon saprophyte. On le rencontre très fréquemment sur les branches mortes de toutes sortes d'arbres, principalement sur les vieilles souches de Chêne et de Charme, sur les piquets, poteaux, barrières etc., mais il peut aussi pénétrer par une plaie sur laquelle une de ses spores germe, dans Tintérieur du corps d'un arbre sain et en désorganiser le bois.

Les réceptacles du Stereum hirsutum se développent à la surface du bois altéré ou sur l'écorce morte, d'abord

CHAMPIGNONS PARASITES. 3i5

SOUS forme d'une croûte coriace dont les bords sont un peu enroulés, puis, après que la croûte adhérente au

support a atteint dans une position résupinée une taille de quelques centimètres, son bord supérieur se détache, se recourbe et montre une face supérieure stérile couverte

3i6 MALADIES DES PLANTES AGRICOLES.

de poils raides, bruns, sur laquelle sont marquées, i d'une façoQ souvent peu distincte, des zones correspondant aux interruptions qui se sont produites dans croissance du bord de la lame (tig. 129). La face fertile est lisse et couverte d'un hyménium de couleur jaunâtre

la

Fie. i3o. — Bois altéré par le Steretim hirsutua.

formé de basides cylindriques, serrées les unes contre les autres, et portant quatre spores incolores piriformes a l'extrémité de longs stérigmates.

La partie du bois envahie par !e mycélium du champignon forme le plus souvent des zones concentriques sur une coupe transversale où le bois brunit d'abord, puis en certaines places devient blanc ou jaune pâle. Ces parties blanches forment des bandes allongées dans le

sens de la longueur de la tige. Souvent elles s'étendent beaucoup ei une grande partie du bois se change sous l'action du mycélium du Stereum hirsutum en une masse d'un blanc jaunâtre où tous les éléments ligneux

sont profondément altérés

(fig. i3o).

Le brunissement qui précède la décoloration et la corrosion des éléments du bois est due à la production d'une matière brune plus ou moins foncée que l'on voit déposée dans les cellules des rayons médullaires et du parenchyme ligneuxetdans les fibres elles-mêmes comme

3i8 MALADIES DES PLANTES AGRICOLES.

nous l'avons vu pour le Stereumfrustulosum (fig. i3i;. Dans les parties blanches non seulement cette matière brune est consommée par le Stereum, mais la matière ligneuse a plus ou moins complètement disparu et les fibres se colorent en violet par Tiodochlorure de zinc. La corrosion diffère ordinairement de celle qui se produit dans les taches blanches du bois attaqué par le Stereum frustuiosum en ce que ce n'est pas la lamelle intercellulaire qui est attaquée la première; les fibres ne sont pas séparées les unes des autres mais leurs parois sont corrodées^ perforées dans tous les sens et rongées par le mycélium. Il y a, du reste, d'assez grandes inégalités dans la marche de la corrosion et si le plus souvent, dans la pourriture blanche due au Stereum hirsutum. la lame intercellulaire persiste seule, tandis que tout le reste de la paroi des fibres a été rongé parles hyphes du champignon (fig. 1 32), parfois aussi elle se dissout de bonne heure et les éléments se dissocient comme dans le Stereum frustulosum,