NS

sucoirs au lieu d’être globuleux sont un peu allongés, en forme de poire ou de figue. (fig. 51 C).

Épuisées par le parasite les parties des feuilles où il pénètre jaunissent, meurent, se dessèchent ou pourrissent. Le temps doux, la température humide favorisent la végétation du parasite, la production de nouveaux conidiophores et la germination de conidies sur les feuilles; dans ces conditions la maladie fait de rapides progrès; au contraire le temps froid et la sécheresse en arrêtent le développement. On comprend que l’atmosphère constamment humide et tiède qui règne sous les châssis et sous les cloches où l’on force les salades favorise tout particulièrement les rapides progrès du Meunier.

Le Peronospora gangliformis n’attaque pas seulement les Laitues mais diverses autres plantes de la famille des Composées. Les Chicorées, les Artichauts en pleine terre en sont parfois très fortement endommagés dans les années humides.

Les Cinéraires dont la culture

F1G. 51. — Peronospora gangliformis.

A. Conidiophores, — B. Conidies ger-

mant. — C. Mycélium.

comme plantes d'ornement a pris une extension considérable peuvent étre très fortement atteintes par le Meunier. Il envahit aussi beaucoup de mauvaises herbes

des jardins : le Chardon (Cirsium arvense), le Laiteron (Sonchus oleraceus), la Lampsane (Lampsana communis), le Senecon des oiseaux (Senecio vulgaris).

Comme les autres Peronospora, le Peronospora gangliformis a deux sortes de corps reproducteurs : les conidies qui germent sur les feuilles aussitôt après qu’elles se sont détachées des conidiophores, et des œufs qui se forment à la façon ordinaire dans l’intérieur des feuilles mourantes et qui sont des spores dormantes, ne germant qu'après une période de repos. C’est à elles qu’est due la réapparition du parasite dans les nouvelles cultures après un intervalle plus ou moins long.

M. Cornu, qui a fait du Meunier des Laiïtues une étude spéciale (r) n’a jamais vu ces œufs se développer sur les Laitues bien qu'ils se forment en abondance sur des plantes qui poussent spontanément en grande quantité dans les jardins maraïîchers et tout particulièrement sur Le Senecon des oiseaux; mais depuis, M. Mangin, les a observés dans les salades sur les jeunes plantes qui se flétrissent succombant à la maladie. Il y a trouvé les œufs en grande quantité et à divers états de développement dans les feuilles qui ont pris une teinte brune et sont en grande partie desséchées et à leur base (2).

Ces œufs sont globuleux d’un jaune brun; leur enveloppe est légèrement rugueuse.

On a conseillé, pour diminuer les chances d’extension de la maladie dans les cultures de salade d’enlever et de détruire avec soin toutes les plantes attaquées, ainsi que toutes les mauvaises herbes qui peuvent être envahies

(1) Cornu, Le Meunier des laitues dans : Observations sur le Phylloxéra et les maladies parasitaires de la vigne par les délégués ae l'Académie, Paris 1881.

(2) Mangin, Bulletin de la Société botanique de France, t. XXX VII, séance du 12 décembre 1890.

par le Peronospora gangliformis. Les débris des feuilles malades des plantes arrachées qui peuvent contenir des spores dormantes ne seront jamais jetés au fumier et ne devront pas servir à faire des terreaux; ils pourraient infecter les cultures. Au repiquage on veillera à enlever les feuilles fanées que le Peronospera aura atteintes et on cultivera les plantes dans un terrain neuf n'ayant jamais ser vi à la culture des Laitues(r). Toutes ces précautions ne sont certainement pas à négliger, mais on aurait bien plus d'action pour entraver la multiplication du Peronospora surles Laitues s’il était avéré que le traitement des Jeunes plants par des sels de cuivre peut sans altérer les feuilles qui sont extrêmement délicates empécher la germination des conidies à leur surface dans le milieu humide et chaud où elles se développent.

Malheureusement jusqu'ici les résultats des essais de traitement tentés sur les jeunes laitues n’ont pas répondu à l'espoir que l’on avait formé, soit que les tubes de germination des conidies soient plus difficiles à tuer que les zoospores, soit pour toute autre cause les pieds traités ont continué de se couvrir de Meunier dans le milieu extraordinairement favorable à la maladie où sont placées les salades forcées.

C’est l’abaissement de la température qui fournit aux maraîchers le meilleur remède contre le Meunier. Bien souvent la maladie commence à se montrer et se développe avec intensité sur les jeunes plants au commencement de février quand la température devient douce puis s'arrête tout à coup quand le temps redevient froid. Le Peronospora gangliformis est extrêmement sensible à l’abaissement de la température et quand la gelée se forme toutes les nuits sur les châssis et les

(1) Cornu, Loc. cit.

158 MALADIES DES: PLANTESENGRICOLES.

cloches, il disparait complètement dans les bâches.

Peronospora Schachtii Fuck.

. (Mildiou de la Betterave.)

Les cultures de la Betterave sont parfois ravagées par le développement d'un Peronospora qui attaque les feuilles jeunes, celles du cœur principalement, arrête ainsi la végétation et souvent entraîne même la mort des Betteraves. Dans le cas où l'invasion s’arrête sous l’influence de conditions météorologiques défavorables à la multiplication du parasite comme cela se produit quand le temps est sec en été, les Betteraves peuvent continuer à végéter et même reprendre une croissance active après avoir été fortement atteintes; des touftes de jeunes feuilles se développent à la place de celles qui sont mortes, mais les effets du mal persistent en partie et la quantité de sucre contenu dans les racines des plantes qui ont subi une attaque du Peronospora est toujours considérablement diminuée (1).

Le Mildiou des feuilles du cœur de la Betterave s’est montré en France avec une dangereuse intensité par intervalles en divers points : il a été signalé particulièrement en 1852 dans les environs de Valenciennes, en 1866 dans le Limousin, en 1882 aux environs de Paris. Il est probablement beaucoup plus commun qu’on ne le croit et est souvent la cause véritable de la pourriture du cœur de la Betterave que l’on a maintes fois attribuée à de petits champignons noirs voisins des A/ternaria qui se développent sur les jeunes feuilles quand elles ont été

(1) Aimé Girard, Bulletin de la société nationale d'agriculture, 1882, p. 536.

PT

oh altafe + STE Cu dr ul e

tuées par le Peronospora dont on n’a pas d’abord observé Papparition.

Les feuilles attaquées par le Peronospora Schachtii sont contournées, déformées, un peu épaissies et cassantes ; elles présentent d'ordinaire des boursouflures sur leur face supérieure, eten dessous, aux placescorrespondantes, elles sont couvertes d’un revêtement d’apparence pulvérulente d’un gris lilas, dû aux conidiophores chargés de conidies de cette couleur qui sortent par les stomates. Le revêtement lilas peut couvrir toute la face inférieure des jeunes feuilles et même les deux faces de celles du cœur qui sont le plus fortement atteintes.

Le mycélium du Peronospora de la Betterave est formé comme celui du Peronospora de la Vigne, des Laitues, etc., de tubes ramifiés non divisés par des cloisons et fort irrégulièrement dilatés par place. Ces tubes rampent entre les cellules de la feuille et y enfoncent des suçoirs très différents de ceux des Peronospora de la Vigne et de la Laitue (fig. 52 D); ce ne sont pas des ampoules plus ou moins allongées, mais de véritables petits rameaux qui pénètrent dans les cellules nourricières et s’y bifurquent à plusieurs reprises, de façon à former une petite touffe de tubes ramifiés.

Les branches du mycélium qui rencontrent des stomates sortent par ces ouvertures naturelles et deviennent au dehors de petits troncs conidiophores (fig. 52 A). Ils se montrent soit isolés, soit deux ou trois ensemble par stomate.

Comme dans la Betterave l’épiderme de la face supérieure de la feuille n’est pas dépourvu de stomates, les conidiophores s'y montrent souvent, mais ils y sont moins nombreux toutefois que sur la face inférieure.

Un peu dilatés à leur base, les troncs conidiophores se ramifient en se bifurquant plusieurs fois; les ramifi-

cations sont ascendantes et se terminent par des ramuscules en alène qui sont des stérigmates et portent à leur

F1G. 52. — Peronospora Schachtii.

A. Conidiophore. — B. Conidies germant, — C. Œufs. — D. Fragment de mycélium portant un suçoir.

extrémité les conidies qui sont ovoïdes-globuleuses et de

couleur gris-lilas. :

Placées dans l'air humide ou dans l'eau, ces conidies

ht

germent avec une grande facilité en émettant sur un point quelconque de leur surface un tube de germination qui peut pénétrer dans la feuille en perçant l’épiderme. La germination se fait très rapidement; en quatre ou cinq heures l'infection est opérée.

Les feuilles envahies par le mycélium du Peronospora Schachtii meurent rapidement et se dessèchent ou pourrissent. On y peut trouver en abondance des œufs globuleux à parois épaisses et lisses, lâchement renfermés dans des oogones{fig. 52 C). Ils offrent une très grande ressemblance avec ceux du Peronospora de la Vigne (1).

L'existence de ces spores dormantes dans les feuilles mortes des Betteraves attaquées par le Peronospora permet d’expliquer très simplement la propagation du parasite d’une année à l’autre, sans recourir à la supposition émise par M. Kühn (2) qui n'ayant pas vu les œufs du Peronospora de la Betterave, et ne croyant pas à leur formation, admettait que c’est uniquement, comme cela a lieu pour le Phytophthora de la Pomme de terre, grâce à son mycélium hivernant dans le collet des tubercules conservés pour fournir des porte-graine, qu'il revit l’année suivante et produit de nouveaux conidiophores sur les Betteraves replantées au printemps.

Il était bien difficile d'admettre que les cultivateurs choisissent particulièrement pour en faire des portegraine des plantes atteintes d’une maladie dont les caractères sont extrêmement apparents. La découverte des œufs dans les feuilles mortes montre que le mal doit se propager tout autrement qu'on ne l’avait supposé.

(1) Prillieux, Sur une maladie de la Betlerave. Comptes rendus de l’Acad. des Sc., 1882, p. 536. (2) Kühn, Zeitschr. d. landwirthsch. Centralver. d. Prov. Sachsen, 1872.

Il conviendra de veiller avec grand soin à ce que les feuilles des betteraves malades ne soient pas portées à l’étable ni au fumier; sans cette précaution on courrait risque de rapporter les germes de la maladie dans les champs où on devra cultiver la Betterave l’année suivante.

L’alternance des cultures met heureusement grand obstacle à la propagation du Peronospora Schachtii et empêche que la maladie qu’il produit ne se perpétue d'une manière continue comme cela a lieu pour le Peronospora de la Vigne.

Peronospora effusa (Grev.) Rabenh.

(Mildiou de l’Épinard.)

Syx. : Botrytis effusa Grev. — Botrytis farinosa Fries. — Botrytis epiphylla Pers. — Peronospora Chenopodii Schlecht.

Ce Peronospora attaque les plantes de la famille des Chénopodées, l'Épinard, l’Arroche, les Chenopodium Bonus-Henricus, hyÿbridum, album, etc. Les feuilles, sur des pousses entières, sont recouvertes d’un velouté serré de conidiophores chargées de conidies d’un gris violet. Elles s’épaississent, se déforment et s’enroulent. Sur les Épinards le parasite produit sur les feuilles des taches où le tissu se décolore, s’infiltre et se détruit rapidement.

Les conidiophores sortent par touffes des stomates; ils sont épais et se ramifient en se bifurquant cinq à six fois (fig. 53 A). Les conidies sont ellipsoïdes, de couleur gris-lilas. Elles germent par un tube comme celles du Peronospora Schachtii (fig. 53 C).

Le Peronospora effusa produit en abondance des

LT