II. Cultures spéciales. Sylviculture

La deuxième partie comprend les cultures spéciales, avec les améliorations à apporter dans la moyenne et la petite culture. Vu leur importunée, certaines cultures, comme celles du blé, de la pomme de terre, ont été complétées par l'exposé des maladies, qui les attaquent et l'indication des remèdes. Elle se termine par des Notions de sylviculture.